สวัสดีค่ะ ปีนี้ว่าจะพยายามเข้าบล้อกบ่อยๆหน่อย บ้านจะได้ไม่มีหยากไย่ใยแมงมุมมาเกาะมาไต่ อิอิ

วันนี้มีคุกกี้ชาเขียวมานำเสนอค่ะ อาจจะไม่เขียวเท่าไหร่นะคะ เพราะหมอกใช้ชาเขียวที่เป็นใบชาเอามาชงน่ะค่ะเอามาปั่นเป็นผงเวลาทำขนมออกมาเลยไม่เขียวแต่จะมีกลิ่นชาเเน่นอนพร้อมมีผงชากระจายอยู่ในเนื้อขนมด้วยที่เป้นจุดๆในตัวคุ้กกี้นั่นใบชานะคะ

แต่ความอินดี้เข้าสิง มัวเเต่เปิดเพลงฟังเพลงในโทสับทำไปด้วยความเพลิดเพลินจนลืมถ่ายขั้นตอนการทำซะงั้น แต่เดี๋ยวมีขั้นตอนมาบอกค่ะ แค่ไม่มีรูปเนอะคะ

หน้าตาคุกกี้เป็นเยี่ยงนี้หล่ะค่ะ

มาดูส่วนผสมที่หมอกใช้กันค่ะ

เนยสดเค็ม     100 กรัม

เนยขาว     10 กรัม

น้ำตาลทราย    60 กรัม

แป้งอเนกประสงค์     150 กรัม

ผงฟู     1/2 ชช.

ผงชาเขียว    15 กรัม

กลิ่นวนิลา(ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)     1/2 ชช.

(ติดรูปไว้ก่อน )

วิธีทำก็เเสนง่ายค่ะ เพราะถ้ายากหมอกคิดนานค่ะ 555

ขั้นเเรก วอร์มเตาอบ 175 องศา ไฟบน-ล่าง ค่ะ

1. เอาเนยสดกับเนยขาวใส่โถตีให้เข้ากัน แล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปตีให้ฟูนิดหน่อยพอค่ะ ใส่วนิลาลงไป

2.ร่อนแป้ง ผงฟู ลงไป ตามด้วยผงชาเขียว ตีให้เข้ากันเบาๆค่ะ

3. ขั้นตอนนี้แล้วเเต่เลยนะคะ ใครจะใส่ออฟชั่นเสริมอะไรลงไปใส่เลยค่ะ 

อาทิเช่น ถั่ว ชอกชิพ ผลไม้แห้ง

ของหมอกใส่เเครนเบอรี่แห้งลงไปค่ะ ชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ

ใส่ลงไปแล้วก็พลิกไปพลิกมาให้เข้ากันพอค่ะ

4. จับมาปั้นด้วยมือของเรานี่เเหละค่ะ ชอบชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็ก หยิบมาปั้นตามชอบค่ะ

แล้วเรียงใส่ถาด หมอกปั้นกลมๆ ประมาณ 1 ช้อนกาแฟค่ะ 

แล้วเอาส้อมกดๆให้เป็นลาย แล้วเอาไปแช่เย็นประมาณ10นาทีค่ะ

5.ครบ 10นาที เอาออกมาจากตู้เย็นเเล้วนำเข้าเตาอบ ประมาณ 20-25 นาที หรือจนคุกกี้สุก

สังเกตุขอบคุกกี้จะออกสีน้ำตาลนิดๆเอาออกจากเตาค่ะแต่อย่าเพิ่งเอาออกจากถาดนะคะ

ปล่อยไว้ในถาดสักพักนึงค่ะ(อ่อลืมไปสูตรนี้คุกกี้กรอบแต่ไม่เเข็งนะคะ)

พอถาดอุ่นๆเอาคุกกี้ออกมาพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็นเก็บใส่กล่องสูญญากาศเก็บไว้หม่ำได้ค่ะ

ดูหน้าตาดีมั้ยคะ อิอิ คุกกี้ชาเขียว

งานหม่ำโชว์ต้องมาใช่มั้ยค่ะ กรุบกรอบ อาหย่อยค่ะ

ซูมดูใกล้ๆหน่อยละกัน

เป็นอย่างไรคะ ทำง่ายๆเก็บไว้กินเวลาอยากขนมหรือเวลาน้ำชา กาแฟ ก็ได้ 

จบบล้อกนี้ด้วยภาพนี้ละกันค่ะ เเล้วพบกันบล้อกหน้า ค่ะ บ๊ายบาย