Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
22 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
Frozen butter cake

สูครต้นฉบับ คุณJumjeeค่ะ



สูตรสำหรับเค้ก 2 ปอนด์ค่า

เนยสด (เค็ม) 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วานิลลา 2 ช้อนชา
นมสดชนิดจืด 100 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 160 C ทาเนยขาวที่พิมพ์ แล้วตัดกระดาษรองพิมพ์

1.ร่อนแป้ง+ผงฟู 3 ครั้ง พักไว้
2.ผงโกโก้ ผสมในน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน พักไว้
3.เกลือ เนย ตีให้เนียน ไม่เหลว ยังเย็นอยู่ แตะข้างโถตีจะพบว่ายังเย็นอยู่
4.ค่อยๆใส่น้ำตาลป่นลงไปทีละช้อน ยังตีด้วยความเร็วสูงอยู่ ใส่ไปเรื่อย ตีไปเรื่อยๆ เมื่อใส่น้ำตาลหมดจะได้ครีมฟูเบา ถ้ายังไม่ฟูต้องตีต่อไปเรื่อยๆ ฟูแบบที่ป้ายติดพายขึ้นมาแล้วไม่หล่น
5.ไข่ตีเป็นไข่เจียว แล้วค่อยๆเทเป็นสายลงมา ยังตีด้วยความเร็วสูงอยู่ จนฟูได้ที่
6.ค่อยๆใส่ แป้ง นม แป้ง นม แป้ง สลับกัน อย่าใส่พรวดเดียวหมด ส่วนผสมที่ฟูจะแฟ่บ
7.ส่วนผสมที่ได้ แบ่งเป็น 2 ส่วน และ 1 ส่วน
8.นำ 1 ส่วน มาผสมกับโกโก้เหลวที่พักไว้
9.นำส่วนผสมสีขาวใส่พิมพ์ก่อน ตามด้วยส่วนผสมสีดำ แล้วตามด้วยส่วนผสมสีขาว สลับกัน ใส่แค 2/3 พิมพ์
10.ใช้ไม้คนวนๆเป็นลายก้นหอยให้ทั่วทั้งพิมพ์
11.อบนาน 50-55 นาที เริ่มเช็คสุขที่ 40 นาที (ของเราใช้เวลาประมาณ 53 นาทีค่ะ)


เสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ
Photobucket

เราขีดลายน้อยไป ขีดแค่ตารางหมากฮอส เลยได้ลายเช่นนี้
Photobucket

อร่อย หอมเนย มากมายค่ะ ถูกใจจริงๆ
Photobucket




Create Date : 22 เมษายน 2554
Last Update : 21 พฤษภาคม 2554 22:03:02 น. 9 comments
Counter : 605 Pageviews.

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้าเอาไปแช่เย็นตัดออกมาจะเนียนกิ๊กแน่ๆ


โดย: never the last วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:19:32:13 น.  

 
ตอนตัดเป็นชิ้นแล้วลายสวยดีนะคะ
แช่เย็นก่อนตัดชิ้นเค้กจะตัดง่ายและสวยค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:19:38:37 น.  

 
ขอบคุณค่า ที่แนะนำ ถึงว่าขุยเชียว


โดย: สาวก HANSON วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:19:43:59 น.  

 
ขอชิ้นนึงนะคะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:21:26:25 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค้าาา


โดย: vekalover วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:21:56:05 น.  

 
อร๊ากกก น่ากินจังค่ะ ท้องร้องเลย


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:0:08:41 น.  

 
เนื้อเค้กละเอียดนุ่ม น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:7:26:27 น.  

 
ตามกลิ่นเนยมาค่ะ อิอิ
เนื้อดูละเอียดนุ่มน่ากินมากเลย


โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:8:41:38 น.  

 
Frozen butter cake
ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 10 มีนาคม 2563 เวลา:13:22:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

สาวก HANSON
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add สาวก HANSON's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.