เมนูอร่อย"ไข่ตุ๋นสอดไส้ชีส"

หม่ำ หม่ำ กับแม่นก

ไข่ตุ๋นสอดไส้ชีส

วันนี้มีเมนูอีกเมนูมานำเสนอเป็นเมนูที่ใช้รับประทานแทนข้าวได้เลยเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อครบถ้วนเช่นกันเมนู ไข่ตุ๋นสอดไส้ชีส รับรองต้องถูกปากเจ้าตัวเล็กอย่างแน่นอนมาดูส่วนประกอบเลยค่ะ

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- คีนัวสุก 2 ช้อนโต๊ะ

- เห็ดเข็มทอง

- ปูอัด 3 ชิ้น

- ชีสแผ่น 3 แผ่น หาซื้อง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปหรือสะดวกหน่อยก็ seven 11 ใกล้บ้าน

- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา

- นมสดจะใช้นมผงที่ชงให้เจ้าตัวเล็กก็ได้นะ ใช้ประมาณ 2 ช้อน น้ำ 3 ออน หรือใช้นมพาสเจอร์ไรส์ ก็ได้

- งาดำคั่วบด

     มาลงมือทำกันเลย เริ่มจาก ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีไข่ไก่ให้เข้ากันจากนั้นเติม นมสดลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ซีอิ้วขาวตีให้เข้ากันดี จากนั้นเตรียมถ้วยกระเบื้อง ใช้ขนาดถ้วยกระเบื้องประมาณกลางๆไม่ใหญ่ไปหรือเล็กจนเกินไป เหตุที่แนะนำถ้วยกระเบื้องเพราะเวลาเราตุ๋น ถ้วยกระเบื้องจะทนความร้อนได้ดีถ้าใช้ถ้วยแก้ว อาจจะแตกได้เมื่อเจอความร้อนนาน ส่วน ชามเมลามีนถึงจะบอกว่าทนความร้อน เข้าไมโครเวฟได้ ยังไงก็ยังคงเป็นพลาสติกแม่นกไม่มั่นใจเรื่องสารตกค้างนะคะ

     เมื่อได้ถ้วยกระเบื้องแล้ว ให้ทำการหั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแผ่นหนึ่งก็หั่นได้ 4 ชิ้น ใส่ไว้ที่ก้นถ้วย โรยด้วย คีนัว 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทไข่ที่ผสมเครื่องปรุงแล้ว ลงไปเตรียมหม้อนึ่ง ใส่น้ำครึ่งหนึ่งของหม้อตั้งไฟรอจนน้ำเดือดแล้วนำถ้วยไข่ตุ๋นวางลงบนซึ้ง ปิดฝาโดยที่ไม่ต้องเปิดฝาเราจะใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ไข่ตุ๋นเราเนียนน่ารับประทานทิ้งไว้ประมาณ8-10 นาที จากนั้นก็มาตกแต่งหน้าตาให้ น่ารับประทานกัน ตอนนี้ไข่ตุ๋นสอดไส้ชีสยังไม่สุกนะคะ เรามาตกแต่งหน้าตาด้วย งาดำคั่วบด คีนัวปูอัด และ เห็ดเข็มทอง ตกแต่งหน้าตาตามแต่จินตนาการของคุณแม่เลย หรือ คุณแม่จะเพิ่มการตกแต่งด้วยอื่นๆได้ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นแครอท สาหร่ายทะเล มะเขือเทศ ฯ เลือกผักที่จะมาตกแต่งสีสันสดๆหน่อย เพื่อเป็นสิ่งดึงดูดความสนใจอยากรับประทานให้ลูกน้อยจากนั้นปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีกประมาณ 10 นาที แล้วมาตรวจสอบว่าไข่สุกดีไหมโดยการใช้ไม้จิ้มฟันลองจิ้มลงไปดูหากจิ้มลงไปแล้วไม่มีไขดิบติดมาก็สุกแต่หากจิ้มลงไปแล้วมีน้ำไข่ดิบติดมาแสดงว่าข้างในไข่ตุ๋นยังไม่สุกดีก็ให้ตุ๋นต่อไปอีกประมาณ5 นาที ใช้ไฟอ่อนเช่นกัน

     เมื่อไข่ตุ๋นสุกก็ยกลงพักทิ้งไว้ประมาณ5-10 นาทีให้ไข่ตุ๋นเย็นหรืออุ่นๆ ก่อนเพราะถ้าเสิร์ฟเลยถึงเราจับดูผิวหน้าไข่ตุ๋นว่าอุ่นๆไม่ร้อนแต่ข้างในตัวไข่ตุ๋นยังระอุความร้อนอยู่หากลูกตัดทานความร้อนข้างในไข่ตุ๋นจะลวกปากลูกได้ ที่นี้ละเค้าจะเข็ดเลยละเวลาเห็นหน้าตาแบบนี้เค้าจะกลัว และ พรานไม่รับประทานอาหารจนทำให้รับประทานอาหารยากไปเลยอันนี้ต้องระวังนะคะ

     ส่วนของหวานวันนี้เป็นผลไม้หลากหลายมีทั้ง อะโวคาโด ที่หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ บลูเบอรี่ มะเขือเทศราชินี แกะเม็ดออก และ เย็นๆด้วยเนื้อแตงโมแช่แข็งปั่นละเอียดโรยด้วยงาดำ มือนี้ลูกน้อยก็ได้สารอาหารครบ 5 หมู่แล้วคะแถมสนุกกับการรับประทานไข่ตุ๋นสอดไส้ชีส เพราะเวลาเค้าตักไข่ตุ๋นขึ้นมาไข่จะยืดรสชาติเค็มๆมันของชีส เด็กๆจะชอบมาก และ มีหนึบๆ ของคีนัวด้วย

คอนโดแมว , พัดลมมือถือ , หมอนผ้าห่ม , หมอนหัวทุย  , เก้าอี้หัดนั่ง

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2559 Last Update : 15 พฤศจิกายน 2559 23:08:41 น. Counter : 1841 Pageviews.		0 comments
Share Tweet