Pork cordon Bleu
วันนี้ได้ดูรายการเชฟพาชิมของเชฟคเชนทร์ (พิมพ์ผิดขออภัย) ก็เกิดคำถามในใจว่าปกติเราก็ได้ดูรายการเชฟหม่ำมื้อเช้านี่นา หรือว่าเค้าจะเล่นสองเวลาหว่า แต่พอเห็นอาหารเมนูในรายการหิวปุ้ป ความอยากรู้มันก็หายไปเลยค่ะ กลายมาเป็นความหิวล้วนๆ เพราะวันๆเเทบไม่ได้กินอะไรเลยหลังจากตกงานมา5555 ต้องบอกเลยถึงแม้จะได้เงินชดเชยมาก็ไม่ได้ช่วยอะไรมากมาย เพราะนำเงินที่ได้มาจ่ายหนี้หมด เอาล่ะ งานดราม่าเริ่มมาเเล้วเข้าเรื่องดีกว่า หลังจากรายการจบเราสูตรไม่ทัน ก็เลยไปค้นในกูเกิ้ลค่ะ ถ้าวันไหนมีต้นทุนทำกินเองได้ จะมารีวิวให้ดูนะคะ
พอรค กอรดอง เบลอ (หมูห่อชีส Pork Cordon Bleu)
วัตถุดิบ สำหรับ1-2ที่ สันคอหมู 160 กรัม แฮม 1 แผ่น เชดด้าชีส 1 แท่ง ซอสบารบิคิว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง มัสตารด์ 1 ช้อนชา ผักสลัดตกแต่ง
วิธีทำ
1. ทุบชิ้นหมูให้คลี่เเผ่ออก พยายามทุบให้ความหนาเท่ากัน 2 . ม้วนแฮมกับชีสให้เป็นแท่ง จากนั้นนำมาม้วนต่อในสันคอหมูที่ทุบไว้เเล้ว ม้วนให้กระชับกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน 3. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นก็เอาออกมาพัก ไว้สัก15 นาที
Tip เทคนิคการอบให้กรอบ คือต้องอบบนตระเเกรงโดยมีถาดรองอยู่ด้านล่าง เพื่อรองรับเศษขนมปังหรือเเม้เเต่ชีสที่ไลเยิ้มลงมา ถ้าอบบนถาดธรรมดาก็จะอมน้ำ ไม่คลายตัวและไม่กรอบค่ะ
เครดิต //www.foodtravel.tv
| Create Date : 04 กันยายน 2558 |
| Last Update : 4 กันยายน 2558 22:29:52 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 591 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
