|
ยำไก่ย่าง+ไก่ยอ
ซื้อไก่ย่างมาตัวนึง กินมื้อกลางวันครึ่งตัว แบ่งอีกครึ่งตัวทำยำไว้กินตอนเย็น แจมๆไก่ยอกับปลาเส้นไปด้วย (กินเปล่าๆรู้สึกเลี่ยนๆ ด้วยความเสียดายเลยยำรวมกันไปเลย กินแล้วก็โอเคเหมือนกันแฮะ)
ส่วนผสม+เครื่องปรุง
- ไก่ย่างเลาะเอาแต่เนื้อครึ่งตัว หั่นเป็นชิ้น
- ไก่ยอที่ทอดสุกแล้วหั่นชิ้นแว่น 10 ชิ้น
- ปลาเส้นที่ทอดสุกแล้วหั่นชิ้นแว่น 5 ชิ้น
- พริกขี้หนูสวนตำพอแหลก 10-15 เม็ด
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- คึ่นช่าย 4-5 ต้น
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ทำน้ำยำโดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงในภาชนะ คนพอให้น้ำตาลทรายละลาย
- ใส่พริกขี้หนู หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นช่ายที่หั่นไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ไก่ย่าง ไก่ยอและปลาเส้นที่หั่นไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตักเสิร์ฟ
|
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 20 27 29 30 31 |
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
