ห้องเรียนครูเฮ Heian
 
@ครัวหนุ่มโสดOSAKA@:: ผัดพริกแกงหมูสับ & ขนมจีนโซเมง น้ำยาทรงเครื่อง ::

อันนี้เป็นอาหารดองเค็ม 555+ ทำกินมาหลายเดือน แต่เพิ่งเอารูปลงบล๊อกวันนี้แหล่ะ

เริ่มจาก หมูสับผัดพริกแกง นะครับ



สำหรับเครื่องปรุง วัตถุดิบก็ง่าย ๆ เลยครับ อยู่ที่นี่ก็เลือกอะไรไม่ได้มากอยู่แล้ว

1. หมูสับ
2. เครื่องแกง
3. ใบมะกรูด (แช่เย็นพันปี )
4. น้ำตาลปึกนิดหน่อย

ทำเหมือนผัดเครื่องแกงทั่วไปครับ ตอนแรกอยากจะทำให้เหมือนคั่วกลิ้งก็เลยหั่นใบมะกรูดแช่เย็นพันปี (ที่เรียกแบบนี้เพราะ อยู่เมืองนอกต้องสั่งใบมะกรูดแล้วก็ยัดใส่ช่องฟรีซ ไว้ใช้นาน ๆ ) แล้วปกติจะชอบใส่น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลปี๊บ ครับ มันทำให้ข้นและหอมกว่าน้ำตาลทรายนิดหน่อย

ออกมาเป็นแบบนี้ เจริญอาหารมาก ๆ


************************************************

ต่อไป เป็น " ขนมจีนน้ำยาทรงเครื่อง " ครับ



ซื้อเครื่องแกงน้ำยาเก็บไว้กระปุกนึง ก็ทำกินได้หลายครั้ง เลยบ้าเห่อทำกินติดกันเป็นอาทิตย์เลย

เครื่องปรุงก็ง่าย ๆครับ

1.เครื่องแกงน้ำยา
2.ปลาทูน่ากระป๋อง
3.กุ้งสับ
4.ใบสวีทเบซิล
5.น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา
6.กะทิ

เคี่ยวกะทิไม่ต้องแตกมันมากก็ได้ แล้วแต่ชอบ อิอิ เอาทูน่ามายี ๆ ผสมกับเครื่องแกงน้ำยาแล้วก็ใส่ลงไปในหม้อเลย ตามด้วยกุ้งสับ แล้วก็ใบสวีทเบซิล เครื่องปรุงทั้งหลาย เสร็จเรียบร้อย

สำหรับขนมจีนนั้นก็ใช้เส้น โซเมง ของญี่ปุ่นแทนครับพอถูไถ ๆ ๆ อิ่มอร่อยได้ไปหลายมื้ออีกเหมือนกัน ชอบ ๆ ๆ



เป็นไงคับ น่ากินบ้างเป่าว วันศุกร์หน้ามีปาร์ตี้ใหญ่ครับ เด๋วจะทำรีวิวมาให้ดูกันอีกเช่นเคยครับ


Create Date : 21 กันยายน 2551
Last Update : 21 กันยายน 2551 20:57:59 น. 14 comments
Counter : Pageviews.  
 
 
 
 
0_O^^^ ไฮโซอ่ะคะ

เหอๆ เราสิเกิดมาเป็นหญิงไทย ข้าวยังหุงไม่เป็น ไข่เจียวไข่ดาวก็ไม่สามารถ

อิจฉาจริงๆ
 
 

โดย: MiNNiEZ GiNkZY วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:21:14:37 น.  

 
 
 
เม็ดเหลืองๆในหมูสับผัดพริกแกงคือไรเหรอคะ
 
 

โดย: nanida วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:21:58:15 น.  

 
 
 
เก่งแฮะ เค้าว่ากันว่าผู้ชายทำกับข้าวอร่อยแหละ
 
 

โดย: patthanid วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:22:05:48 น.  

 
 
 
คุณ MiNNiEZ GiNkZY ......... สงสัยเป็นเพราะต้องมาอยู่ต่างแดน เลยบังคับตัวเองคับ อยากกินอาหารอร่อย ๆ บางทีที่ร้านอาหารก็ทำไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่

คุณ nanida ............................ เป็นมันหมูมั้งคับ เพราะใส่แค่หมูสับ,พริกแกง,ใบมะกรูด

คุณ patthanid .......................... ผู้หญิงก็ทำอร่อยนะคับ ฮี่ ๆ ๆ


 
 

โดย: Heian วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:22:18:03 น.  

 
 
 
เข้ามาดูหนุ่มทำกับข้าวค่ะ เราเองก็ช่วยได้แค่กันตายไปวันๆ
หุงข้าวนี่ ขนาดใช้หม้อหุงข้าวยังไม่ได้เรื่องเลยค่ะ จะกินข้าวสวย ได้ข้าวต้มมาแทน
 
 

โดย: pink daffodil วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:1:21:36 น.  

 
 
 
น่ากินทั้งสองเลย เจ้า ปู้จายทำกับข้าวอร่อย เน้อะ
 
 

โดย: 2times4t วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:5:02:48 น.  

 
 
 
เก่งอ่ะ.. หล่อด้วย ฮิ้วววววววววววว
 
 

โดย: ปูเป้ (อย่างแรง ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:10:32:43 น.  

 
 
 
ขอข้าวเปล่ากับพริกน้ำปลาด้วยเลยค่ะ
 
 

โดย: wiyada_susi วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:14:40:32 น.  

 
 
 
โหย เพิ่งเคยรู้ว่าเส้นโซเมงมันน่าทานขนาดนี้เลยล่ะค่ะ
 
 

โดย: puppadoowab วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:05:53 น.  

 
 
 
หมูผัดพริกแกงน่ากินมากๆ เราเอาเห็ดกะเต้าหู้มาผัดแทนได้มั้ยเนี่ย กินเจอยู่
 
 

โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:29:20 น.  

 
 
 
ดูบล๊อกนี้แล้วค่อยอุ่นใจว่า ไปอยู่คงไม่อดตาย
ก็ขนาดหนุ่มโสดยังทำได้เลยอ่ะ เราก็ต้องทำได้ดิ๊
ปีหน้าก็จะไปอยู่ญี่ปุ่นแล้วเหมือนกัน T^T
แอบกลัวเหลือเกิน......
 
 

โดย: ผ่านมาแวบๆ IP: 124.121.9.18 วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:57:04 น.  

 
 
 
แหะ .. เห็นแล้วนึกถึงตัวเอง ตอนอยู่ ตปท ไม่เคยทำอาหารจริง ๆ จัง ๆ เลย รีบ ๆ ไปทำธุระซะมากกว่า ... นี่เห็นผู้ชายตั้งใจทำอาหารแล้ว เฮ้อ สงสัยต้องปรับตัวเองมั่งแล้ว
 
 

โดย: AbeO วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:2:11:22 น.  

 
 
 

Click here to get hot comments and graphics...




แวะมาส่งความสุขเนื่องในวันปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ปีใหม่นี้ก็ขอให้สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตนะคะ ตลอดปีและตลอดไปค่ะ


อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ดูแค่หน้าตาก็รู้แล้วว่าต้องอาหย่อยแน่ๆเลย อิอิ
 
 

โดย: แม่น้องแปงแปง วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:12:25:00 น.  

 
 
 
โอ้โห...เก่งจัง แต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลย

อยู่ฮันไดเหรอคะ เมื่อปีที่แล้วแวะไปฮันไดมา เป็นมหาลัยที่สวยและน่าอยู่มากเลยค่ะ
 
 

โดย: KiRaRi วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:16:41 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ครูเฮ
 
Location :
Osaka Japan

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีรู้จักทุก ๆ คนนะคร้าบบ
"ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั้น"
[Add ครูเฮ's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com