Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
23 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
คั่วกลิ้งเนื้อ

lozocatlozocat

วันนี้ทำคั่วกลิ้งเนื้อค่ะเป็นจานอาหารโปรดของ จขบ เลยว่าได้
ไปดูกันเลยค่ะว่ามีเครื่องปรุงอะไรกันมั้ง










เครื่งปรุง

เนื้อวัวส่วนสะโพก ๓๐๐ กรัม
น้ำพริกแกงป่า ๕ ช้อนโต๊ะ
น้ำ ๑/๓ ถ้วย
น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ ๑ ช้อนชา
ใบมะกรูด ๔ ใบ


เครื่องแกงป่า

พริกขี้แห้ง ๖๐ กรัม
พริกขี้หนูสวนเขียวและแดง ๖๐ เม็ด
เกลือสมุทร ๑ ช้อนชา
ข่าหั่นละเอียด ๓ ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย ๔ ต้น
พริกไทยดำเม็ด ๓ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม ๖๐ กรัม
หองแดงหั่น ๓๐ กรัม
ขมิ้นสดหั่น ๒ ชิ้น
กะปิ ๒ ช้อนโต๊ะ


ทำพริกแกงป่าโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้า
ด้วยกันให้ให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกหนูสวน
ข่า ตะไคร้ พริกไทย และกระเทียม โขลกต่อ
จนละเอียด จึงใส่หอมแดง ขมิ้น และกะปิ
โขลกต่อรวมกันจนละเอียดเข้ากันดี


วิธีทำ

๑. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นบางขนาดพอคำ ใส่จาน พักไว้
๒. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่เนื้อลงผัดพอสุก จึงใส่
น้ำพริกแกงป่าลงผัดเข้ากันทั่ว เติมน้ำ ลดเป็นไฟอ่อน
เคี่ยวให้น้ำแห้งและเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ ปรุงรสด้วย
น้ำปลา และน้ำตาล ผัดอีกครั้งให้ทั่ว จึงใส่
ใบมะกรูด คั่วต่อจนแห้ง ปิดไฟ

สูตรเอามาจากหนังสือ ครัวข้าวแกง

lozocatlozocat



Create Date : 23 มิถุนายน 2551
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:12:48 น. 48 comments
Counter : Pageviews.

 
นึกแล้วแซ่บๆๆๆ

กินกะข้าวสวย หย่อยๆๆ


โดย: supergaye วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:15:24:26 น.  

 


ดี.ไม่ทานเนื้อ
ทานคั่วกลิ้งหมู หรือไก่ได้
แต่ปกติจะชอบขุดแต่เครื่องแกงมาทาน
แต่ไม่ทานหมู กับไก่
ชอบเครื่องแกงคลุกข้าว เผ็ดๆอ่ะค่ะ อร่อยดี







โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:15:26:10 น.  

 
เดี๋ยวทำมั้ง สีสันคงเผ็ดน่าดูเลย เผ็ดๆดิฉันชอบ


โดย: Irish girl วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:15:32:08 น.  

 
คั่วกลิ้ง เห็นคนชอบกันมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทาน แต่ตอนนี้รอ้นในอยู่ เฮ้อ..หมดมุขเรื่องอาหารเลย กินไม่ค่อยได้


โดย: ClayAnn วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:16:42:22 น.  

 

ทานกับข้าวร้อนๆ
ผักเหนาะเยอะๆ
หรอยจังเลยนิ


โดย: Sao'Padlung วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:16:47:56 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:17:32 น.  

 
น่าทานอีกแล้วคะยายกุ๊กไก่..


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:22:50 น.  

 
คั่วให้แห้งอีกนิดหนึ่ง ผักเนาะเยอะๆ ยิ่งมีลูกเนียงกะสะตอด้วย แจ่มเลย

ขอบคุณที่นำมาให้น้ำยายไหย จ๊ะ


โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:54:25 น.  

 
โอ๊ย....
พระเจ้า เห็นแล้วหิ๊วหิวเลยคะ ท่าทางจะแซ่บน่าดูคะ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:54:28 น.  

 
อาหารจานโปรด ท่าทางจะอร่อยนะคะ โอ้ยน้ำลายไหลง่ะ


โดย: a.miyazaki วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:19:20:30 น.  

 
ทานด้วยคนค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:19:23:48 น.  

 
ของโปรดแม่นู๋แอลเล้ย น้ำยายไย๋


โดย: NathalieNoelle วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:19:35:40 น.  

 
น่ากินมากๆๆเลยค่ะ
ไวท์ขอข้าวสวยร้อนๆสองจานเลยนะค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:20:48:19 น.  

 
ต่อมความหิวทำงานเลยคะ


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:20:43 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ อยากมีใบมะกูดกินกับเค้าบ้างจัง เมนูอะไรที่ต้องใส่ใบมะกูด ก็ต้องอดตามระเบียบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ


โดย: Smallvillain วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:41:19 น.  

 
สีสวยค่ะ น่าทานมากเรย
เมื่อไหร่ blog ของเราจะมีกลิ่นนะคะ
ไม่ได้กิน ดมกลิ่นก็ยังดี


โดย: นิด (ชอบสีฟ้า ) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:44:30 น.  

 
น่ากินจังเยย

หม่ำด้วยคนจิคะ


น่าทานสุดๆ


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:53:31 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ทานกับข้าวคงอร่อยน่าดู ...
ขอไปลองทำนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:58:38 น.  

 
เป็นคนชอบทานเนื้อมั่กๆ เลยค่ะ เมนูนี้อยากลองชิมจัง


โดย: Malee30 วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:22:40:29 น.  

 
หาสูตรมานานแล้วค่ะ
จะลองเอาไปทำดูนะคะ


โดย: tonpor (kosak ) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:23:21:20 น.  

 
คั่วกลิ้ง แม่หมวยก็ชอบค่ะ แต่ทำไม่เป็นหรอก แถวบ้านมีพี่คนหนึ่ง เป็นคนใต้ เค้าทำคั่วกลิ้งหมูมาให้ อร่อยสุดยอด ทานข้าวได้เยอะเลยค่ะ ทีนี้มาเที่ยวที่นี่ คงจะทำเป็นซักที แต่ขอเปลี่ยนเป็นหมูนะคะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:23:46:08 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณกุ๊กไก่

อย่างนี้สาวอ้อขอข้าวสวย ๆ 2 จานเบิ้ลค่ะ

แกง ผัดเผ็ด อะไรประมาณนี้สาวอ้อชอบค่ะ


โดย: sao-aor วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:1:25:27 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกค่ะ
สีสวยจริงๆ เห็นใบมะกรูดแล้วนึกถึงกลิ่นหอมๆ
อยากกินสุดๆเลยค่ะ ยิ่งเห็นยิ่งหิว


โดย: Complicatedgirl วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:1:33:00 น.  

 
ขอชิมด้วย ชอบแบบเผ็ดๆ


โดย: jjbd วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:3:20:11 น.  

 
โอ๊ยตาย...พี่ก็ชอบกินคั่วกลิ้ง...ยัมมี่ ยัมมี่
ถึงว่าหายไปไหนสองวันที่แท้แอบไปทำคั่วกลิ้งกินนี่เอง


โดย: tuktikmatt วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:3:25:15 น.  

 
ชมกันไปกันมาอิอิ ขอบคุณที่แวะไปชิมอาหารที่บล็อคนะคะ


โดย: Smallvillain วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:4:39:45 น.  

 
ของโปรดคับพี่น้อง น่าอร่อยมากกกกกก


โดย: คนชอบชิม (Pimgrethe ) วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:6:22:36 น.  

 
หวัดดีอีกที มาตามไปกินข้าวหมูกะพี่นะจ๊ะ
กดจ๊ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:6:38:56 น.  

 
น่ากินมากเลย เจ้า มีพี่ที่หาดใหญ่มาเที่ยวที่บ้านแล้วทำให้ทาน อร่อยมาก ติดใจเลย


โดย: 2times4t วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:8:08:04 น.  

 
สวัสดีครับ

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ
คั่วกลิ้งเป็นอาหารใต้ที่ผมชอบมากที่สุดเลยครับ
รสชาติจัดจ้านถึงใจครับ



โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:08:37 น.  

 
ต้องทานแกล้มผักหลายๆอย่างนะ สะใจจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:11:19 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมค่ะคุณกุ๊กไก่ Have a nice day naka!


โดย: Tristy วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:33:48 น.  

 

/>

ท่าทางจะเผ็ดเอาเรื่องนะคะนี่ งุงิ

ปอเอากาแฟมาฝากค่ะป้ากุ๊กไก่


โดย: Butterflyblog วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:35 น.  

 
คั่วกลิ้งเนื้อเนี่ย เมนูโปรดเหมือนกันเลยค่ะ


คัสตาร์ดนุ่มๆค่ะ


โดย: vanilla_ole วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:13:40:12 น.  

 
Cute Comment Notes


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:15:12:15 น.  

 
อยากกินจังเลยค่ะ

ไม่เคยทำเลยนะเนี่ย

ไม่รู้วิธีด้วย เคยกินบ่อยๆตอนอยู่มหาลัยในโรงอาหารอ่ะค่ะ


โดย: asita วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:15:59:53 น.  

 

แง๊ หม่ำๆเนื้อวัวไม่ได้อ่ะค่า

ไม่เคยทำหม่ำๆเองเรย ซื้อหม่ำแต่คั่วกลิ้งหมู

มีแต่ข่า หมูมีกะจึ๋งเดียว

แอบมาจดสูตร เอาไปทำใส่หมูแทน อิอิ

สีสันน่าหม่ำมั่กมาก ท่าทางจะหรอยจังฮุ้



โดย: ปลาทองป๊องป่อง วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:16:44:03 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ เดี๋ยวมาขอลอกสูตรบ้างนะคะ ชอบทานแต่ทำไม่เป็น เครื่องปรุงก็มีแต่ไม่รู้วิธีทำค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ :)


โดย: KOok_k วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:18:29:32 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ คลุกกับข้าวสวย อืม...อร่อยยจังเลย


โดย: Napassawan วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:19:07:06 น.  

 
คั่วกลิ้งนี่มีแบบทำจากเนื้อปลาด้วยนะครับ

ข้างๆบ้านชอบทำมาให้ชิม

แต่พอได้มาทีไร กับข้าวอื่นไม่มองเลย


โดย: กบเมืองชล วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:22:32:52 น.  

 
อะไรกันนี่....ไม่น่าคลิกมาดูตอนนี้เล้ย เวลาเก้าโมงเช้ากว่า ๆ ค่ะ

ท้องร้องทันที เพราะชอบคั้วกลิ้งมากมาย ครอบครัวที่บ้านเคยไปอยู่ที่สงขลาหลายปี เลยชอบกินอาหารใต้ อยู่ที่นี่ทำคั้วกลิ้งกินเองบ่อยมาก....

ขอบคุณเช่นกันที่ไปเยี่ยมบล๊อกนะคะ หวังว่าจะชอบเวปไซต์ที่แนะนำค่ะ มีภาพไก่น่ารัก ๆ ในนั้นเยอะนะคะ


โดย: fulgurant วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:23:39:06 น.  

 


มาแจ้งข่าวว่า

ป้ากุ๊กไก่ / ยายกุ๊กไก่ กลับมาเปิดบ้านแล้วในชื่อล๊อกอิน ร่มไม้เย็น

และประเดิมบล็อกแรกด้วย ………บ้านใหม่ – ชื่อใหม่………..ค่ะ

มีเวลาแวะไปทักทายกันบ้างนะคะ

ขอเดินสายก่อน แล้วจะกลับมาอ่านบล็อกค่ะ

ร่มไม้เย็น …….. ข อ แ อ ด บ ล็ อ ก ……… นะคะ




โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:0:24:57 น.  

 
เห็นการ์ตูนตรงโปรฟาย์รีบ
คริกมาเลย เพราะการ์ตูนตัวนั้นชื่อพอกโคโยลูกสังข์เราชอบดูมาก แต่ตอนนี้ไม่ดูแล้วค่ะ แกไปดูเลย์ซี่ทาวร์แทน ฮ่าๆ

คั่วกลิ้งน่าทานมากๆเราชอบทานเผ็ดมากค่ะ เพื่อนสาวมาทำคั่วกลิ้งให้สามวันแล้ว ฮ่าๆ กินทุกวันเช่นกัน


โดย: bagarbu วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:2:11:35 น.  

 
กะว่าจะแวะมาทักทาย พอมาเห็นคั่วกลิ้ง หิวข้าวเลยคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:3:12:45 น.  

 

ชาอุ่นๆ เพื่อสุขภาพค่ะ งุงิ fr.Butterflyblog



เอาชาร้อนๆ มาเสริฟป้ากุ๊กไก่ค่ะ....

ทานข้าวเที่ยงหรือยังคะ งุงิ


โดย: Butterflyblog วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:11:30:19 น.  

 
ดูแล้วน่าจะอร่อยเหมือนที่เคยกินเลยอ่ะค่ะ


โดย: ลูกตาลโตนดน้อย วันที่: 25 มิถุนายน 2551 เวลา:14:36:57 น.  

 
เป็นเมนูโปรดเช่นกันคะ


โดย: patchchoy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:18:46 น.  

 
ของโปรดเลย คั่วเนื้อ ขอเผ็ดๆเลยนะ



โดย: bowlfat วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:10:01:30 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.