Cooking For Fun
Group Blog
 
All blogs
 
Prune Cake เค้กลูกพรุนกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ เค้กง่ายๆที่ความอร่อยไม่ธรรมดา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาว Bloggang ทุกคน ตอนนี้ก้อยหายจิตตกแล้วค่ะ
สารภาพว่าที่จิตตกไปช่วงก่อนนี่ เพราะไฟในครัวตรงที่ทำขนมมันเสีย
แล้วก็เปลี่ยนไม่ได้ เพราะถอดตัวโคมไม่ออก ก็เลยต้องรอช่างมาทำ
(ซึ่งกว่าจะมาก็เป็นอาทิตย์เลยอ่ะ ไม่รู้ทำไมงานเยอะจิง)
แล้วแถมทีวียังเสียดูไม่ได้อีกตะหาก ดูเป็นเหตุผลที่งี่เง่ามากๆเลยใช่มั้ยคะ ฮ่าๆๆ
แต่ก็นะ รู้ตัวแล้วว่าคราวหน้าจะรับมือยังไง ถ้าเจอแบบนี้อีกก็คงจะไม่เป็นแบเดิมแล้วล่ะค่ะ


มาเข้าเรื่องขนมของเรากันเลยดีกว่า อิอิ วันนี้มีเค้กที่ทำง่ายๆใช้เวลานิดเดียว
ทำไว้กินกับบน้ำชา หรือกาแฟตอนบ่ายๆ เข้ากันสุดๆเลยค่ะ
พอดีมีพี่คนนึง อยากให้ทำเค้กเพื่อสุขภาพให้ ก็เลยนึกถึงลูกพรุน
เพราะเจ้าลูกพรุนนี่มันก็มีคุณประโยชน์มากมายเลยนะคะ
ทั้งช่วยในระบบขับถ่าย แล้วอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน
ที่เป็น Antioxidant ช่วยชะลอความแก่อีกตะหาก ข้อนี้สำมะคัญค่ะ อิอิ
จากนั้นก็เลยปฏิบัติการค้นหาสูตรไปเจอะ
เค้กลูกพรุนในบล็อคพี่นก โปแป้ง


น่ากินมากๆเลยค่ะ ก็เลยเอามาลองทำดู ปรากฏว่าอร่อยถูกใจทั้งคนทำ และคนรีเควสมากๆเลย
คิดดูสิคะ พอทำเสร็จ ลูกพรุนหมดกล่องพอดี รีบไปสอยมาตุนอีก 2 กล่องเลยค่ะ ตะกละจริงเชียว

มาดูสูตรกันเลยนะคะ ขออนุญาติเอาสูตรมาแปะที่นี่ด้วยนะคะพี่นก ขอบคุณมากค่า

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 120 g.
น้ำตาลทราย 100 g.
baking soda 1/2 ชช.
ผงฟู 1/2 ชช.
โยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง
ไข่แดง 1 ฟอง ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ชช.
nutmeg 1/2 ชช.
all spice 1/4 ชช.
ลูกพรุนสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วตามชอบ (ก้อยโรยด้วย Almond Slice ค่ะ)
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.

วิธีทำ

ตีไข่ น้ำมัน น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากันในอ่างผสม



ร่อนของแห้งลงไปในอ่างไข่




ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ลูกพรุนสับลงไป ถ้ามีถั่วก็ใส่ไปตอนนี้ได้เลยค่ะ ตะล่อมให้เข้ากันดี



ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยและโรยแป้งบางๆไว้ ก้อยโรยหน้าด้วยอัลมอน์สไลซ์ค่ะ ในเนื้อไม่ได้ใส่ถั่ว



อบที่180 องศาเซลเซียส แล้วแต่ขนาดพิมพ์ที่ใช้ ก้อยใส่พิมพ์โลฟอันเล็กๆได้ 3 อัน เลยอบไปแค่ 25 นาทีก็สุกแล้วค่ะ ถ้าใส่พิมพ์กลม 9 นิ้วน่าจะอบซัก 35-45 นาที



ปิ๊งป่อง หอมตลบอบอวลไปทั่วบ้านจริงๆค่ะพี่นกขา



ขอให้มีความสุขและสนุกกับชีวิตนะคะ

วันนี้มีหนังสือมาแนะนำ อ่านแล้วจะมีความสุขง่ายขึ้นค่ะ

ชื่อว่า "ความสุขโดยสังเกต" ของนิ้วกลม นักเขียนในดวงใจอีกคนนึง


เชื่อว่าทุกคนมีความสุขอยู่รอบๆตัว เพียงแค่จะสังเกตเห็นมันรึเปล่า



เร็วๆนี้อาจจะเปิดบล็อคหนังสือซะเลยดีกว่า มีอีกหลายเล่มที่อยากแนะนำ อิอิ




Create Date : 11 มิถุนายน 2554
Last Update : 11 มิถุนายน 2554 15:33:16 น. 12 comments
Counter : 2674 Pageviews.

 
เจิมค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:17:01:08 น.  

 
ได้เจิมมั่งแล้ว ดีใจจังค่ะ อิอิ

เห็นแล้วก็อยากทำอีกแล้ว แต่ยังหาคนกินไม่ได้เลย
ครั้นจะกินเองหรือก็ เกรงใจกางเกงค่ะ

เอาชีสเค็กมาแลกนะคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:17:02:28 น.  

 
อร๊าย...แปะรูปผิดค่ะ จะแปะชีสเค็กกลายเป็นใส้กรอกซะงั้่น

ขออีกรอบค่ะ





โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:17:03:35 น.  

 
เค้กลูกพรุนน่าหม่ำมากๆเลยค่ะน้องก้อย ขอจดสูตรไว้ก่อนเลย ไว้คราวหน้าพี่จะลองทำตามน้องมั่งนะจ๊ะ อิอิ thank สำหรับสูตรที่มาบอกต่อจ้า


โดย: - Porfai - วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:19:42:00 น.  

 
น่าทานจังค่ะจะทำตามมั่งแต่ไม่ชอบกลิ่นของโยเกิตใส่อะไรแทนดีคะ nutmegคืออะไรถ้าไม่มีไม่ใส่ได้มั้ยคะall spiceคือเครื่องเทศมั้ยคะช่วยแนะนำด้วยค่ะไม่คอ่ยชำนาญค่ะ ขอบคุณมากคะ


โดย: ดาว IP: 101.108.79.6 วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:20:52:24 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณก้อย แหมพออ่านแล้วอยากจะไปซื้อพรุนมาเก็บไว้ทำบ้างจัง


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:21:27:40 น.  

 
ตอบคุณดาวนะคะ nutmeg คือลูกจันทน์เทศป่นค่ะ ส่วนall spice เป็นเครื่องเทศชนิดนึงค่ะ ลองไปหาที่ชั้นขายเครื่องเทศในซูเปอร์มาเก็ตใหญ่ๆอย่างฟู้ดแลนด์ หรือวิลลามาร์เก็ตนะคะ ส่วนกลิ่นโยเกิร์ตพอทำเสร็จแล้วไม่ได้กลิ่นเลยนะคะ เพราะกลิ่นส่วนสมอย่างอื่นกลบหมด แต่ถ้าไม่อยากใช้จริงๆลองเปลี่ยนเป็นวิปปิ้งครีมหรือนมสดแทนก็ได้ค่ะ แต่เนื้อเค้กอาจจะไม่เหมือนกันค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 11 มิถุนายน 2554 เวลา:22:14:27 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: 37dessertroom วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:0:03:28 น.  

 
น่าทานที่สุด เค้กลูกพรุนของโปรดชอบจริง ๆ


โดย: Baked by PonG วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:7:56:50 น.  

 
มาขอแบ่งเค้กไปหม่ำกับชาร้อนๆค่ะน้องก้อย
ลูกพรุนเม็ดเป้งๆเลยเนอะ

อืม..เคยได้ยินชื่อนักเขียนคนนี้นะ...จำไม่ได้ว่ามีเพื่อนเคยเอาหนังสือเค้ามาให้อ่านหรือเปล่า แต่ไม่ใช่เล่มนี้นะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:9:34:35 น.  

 
ขอรบกวนอีกทีคะ โยเกิต1/2ถ้วยแทนด้วยนมสดเท่าไรจึงจะพอดีไม่เหลวไปคะ อยากลองทำมากคะขอบคุณมากๆๆค่ะ


โดย: ดาว IP: 125.24.74.216 วันที่: 12 มิถุนายน 2554 เวลา:14:24:55 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่มาทักทายนะคะ

ตอบคุณดาวอีกทีนะคะ ก้อยไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ แต่คิดว่าน่าจะลดลงไม่งั้นเค้กอาจจะแฉะเกินไป ลองลดเหลือ 1/3 ถ้วย ก็ได้ค่ะ แหะๆ ก้อยก็มั่วๆไปเรื่อยเลยค่ะ ไม่ลองไม่รู้


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:11:43:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ฟันคุดน้อยซี่ที่7
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบใช้ชีวิตธรรมดา ว่างก็ทำขนม ทำอาหาร ถ่ายภาพ ปลูกต้นไม้ อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย ฟังเพลง ก็มีความสุขแล้วค่ะ เรียกว่ามีโลกส่วนตัวสูงก็ได้ค่ะไม่ชอบที่คนเยอะๆ รู้สึกว่ามันวุ่นวายจัง วันไหนได้อยู่บ้านนี่ทำขนมได้ทั้งวันเลยจนพี่ๆแซวว่าก้อยเปิดโรงงานทำขนมทุกอาทิตย์ ทำไงได้ล่ะคะ ก็คนมันรัก(การทำอาหาร) นี่นา แค่ได้ทำอาหารให้คนรอบข้างได้กินของ(ที่เราดิดว่า)ดีๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ เพื่อนๆเป็นกันมั้ยคะ ^__^
หลังไมค์ถึงฟันคุดน้อยฯกดที่นี่ เฟซบุคเชิญทางนี้ค่ะ cooking for fun
Friends' blogs
[Add ฟันคุดน้อยซี่ที่7's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.