Cooking For Fun
Group Blog
 
All blogs
 
Easiest Dark Chocolate Cupcake คัพเค้กช็อกโกแลตสูตรง่ายที่สุดแต่ความอร่อยไม่ธรรมดา จริงๆครับท่าน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เพื่อนๆเคยเป็นกันบ้างรึเปล่าไม่รู้ แบบว่าอยู่ๆก็หดหู่
จิตใจห่อเหี่ยวขึ้นมาซะงั้น แบบว่าเซ้งๆไม่อยากจะทำอะไรเลย
แม้แต่ทำขนม พอจิตใจมันไม่สดชื่นทำแล้วออกมาไม่ดี ก็ยิ่งจิตตกไปกันใหญ่
วันนี้ก้อยก็เลยเอาขนมที่ทำเอาไว้นานแล้วมาอัพบล็อคซะเลย
สูตรนี้เป็นคัพเค้กช็อคโกแลตที่ตอนนั้นทำขัดตาทัพเป็นเค้กวันเกิดพี่ชายค่ะ
พอดีว่าวันนั้นก้อยไปทำงานแล้ววันรุ่งขึ้นก็เป็นวันเกิดพี่แล้ว ไม่มีเวลาทำเยอะแยะ
แล้วก็ให้บังเอิญฟ้าบันดาล(ฮ่าๆ เวอร์ได้อีกนะคะ ฮ่าๆ)
ไปเจอสูตรคัพเค้กแสนง่ายแถมการันตีความอร่อยโดยพี่อุ้ม Vanillaorchid
และพี่ก้อย Bakeaholic ในเฟซบุคพี่เค้าค่ะ
เป็นสูตรของเชฟ Joanne Chang
ขอบคุณพี่อุ้ม พี่ก้อย และเชฟโจแอน ด้วยนะคะ ทำให้มีขนมอร่อยและทำง่ายมากๆ
เอาไว้ใช้ในยามจำเป็น (หรือไม่จำเป็นด้วยเวลาแต่ว่าอยากกินก็ได้นะคะ อิอิ)




มาดูสูตรและวิธีทำเค้กช็อคโกแลตขัดตาทัพกันเลยดีกว่านะคะ

ก้อยลงสูตรที่ก้อยปรับตามวัตถุดิบที่มีอยู่นะคะ

ได้ 9 Cupcake
Dark Chocolate 72% 80 g.
ผงโกโก้ 30 g.
น้ำตาลทราย 150 g.
เนย 114 g.
น้ำเปล่า 80 g.
นมสด 120 ml.
ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง
วนิลา 1/2 ชช.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 140 g.
Baking soda 1/2 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.


วิธีทำ


ละลายช็อคโกแลตในชามอีกใบจะละลายแบบ Double boil
หรือจะเข้าเวฟแป๊บนึงก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก




ใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้



ละลายเนย น้ำตาล น้ำรวมกัน เทใส่ชามช็อคโกแลต ใส่นม ไข่ วนิลา คนให้เข้ากัน




ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูและเบคกิ้งโซดา



คนให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนตักใส่พิมพ์อบ
สามารถเก็บแบทเทอร์ในกล่องปิดสนิทในตู้เย็นได้ 3 วัน
ดีตรงนี้แหล่ะค่ะ เพราะจะกินเท่าไหร่ก็อบเท่านั้น
เค้กนี้แนะนำว่าอบแล้วทานเลยหรือทิ้งไว้ค้างคืนโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็นจะอร่อยที่สุด
เพราะอบแล้วแช่เย็นเนื้อจะแน่นๆไม่อร่อยค่ะ (เป็นความชอบส่วนตัวนะคะ)




ตักใส่พิมพ์อบที่ 180 องศาเซลเซียส เค้กนี้ฟูมากทีเดียวเวลาใส่อย่าใส่เต็มมากนะคะ



ก้อยอบไป 20 นาทีพอดีเลยค่ะ หน้าปูดแบบนี้เลย



จับแต่งหน้าแต่งตาซะหน่อย เป็นคัพเค้กวันเกิดแบบพอเพียง ฮ่าๆ
ตอนแรกพี่ก็แอบบ่นเล็กน้อยว่าแค่เนี๊ยเหรอ



แต่พอได้ชิมแล้วก็ลืมเรื่องขนาดไปเลยล่ะค่ะ อิอิ ปลื้มมากกกก
แถมยังมีส่วนปูดๆที่เฉือนออก มาทำเป็น Chocolate Trifle ได้อีกหลายถ้วย



ส่วนนี้มีซ็อสส้มเหลืออยู่ในตู้เย็น เลยจับมาราดด้วย อร่อยดีค่ะ มีเปรี้ยวๆตัดหน่อย



สำหรับใครท่เป็น Chocolate lover และไม่มีเวลามากอยากกินเค้กอร่อยๆลองสูตรนี้ดูนะคะ รับรองจะติดใจ

วันนี้ลาไปก่อนนะคะ เจอกันใหม่บล็อคหน้าค่ะ
มีความสุขกับชีวิตทุกๆวันนะคะ



Create Date : 05 มิถุนายน 2554
Last Update : 5 มิถุนายน 2554 11:29:40 น. 24 comments
Counter : 11902 Pageviews.

 
ดูแล้วทำง่ายจริงอ่ะน้องก้อย
แต่ทำง่าย ๆ อย่างนี้ไม่ดีเลยน๊าา
เพราะว่าพี่คงจะทำบ่อย แล้วคงจะอวบอั๋นไปกว่านี้อีก หุหุ


โดย: พิม Enya IP: 14.207.69.161 วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:13:22:34 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:13:35:01 น.  

 
ถึงจะดูจิ๊บจ้อย หากอร่อย เรื่องไซส์ก็ไม่สำคัญจริงๆ ค่ะ ป้าอิ๋วก็ชอบของอร่อยคุณภาพนะคะ

หากใครทำคัพเค็กให้ อย่างข้างนน ป้าอิ๋วก็เป็นปลื้มมากกว่า ซื้อเค็กหลายปอนด์จากร้านดังอีกนะคะ

ถึงจะไม่อร่อย แต่แสดงถึงน้ำใจและความตั้งใจของคนทำได้เต็มเปี่ยมค่ะ

บ้านมีของอร่อยเยอะเลยนะค๊ะ เด็กในรูปมุมบนขวา คงมีความสุข ไม่อยากทานขนมนอกบ้านแน่เลยค่ะ อิอิ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:15:47:58 น.  

 
สวัสดีคะ คุณหมอน้องก้อย น้าบี๊มาแว๊ววว
น้าบี๊กำลังนั่งคิดและตรึกตรองอยู่ว่าจะทำขนมอะไร
เอาไปทานที่ทำงานพรุ่งนี้ อยากทำหลายอย่างคะ
ซื้อบลูเบอรี่สดมา อยากจะทำเค้กบลูเบอรี่คัพเค้ก
อยากทำเค้กส้มด้วย อยากทำบราวนี่ อยากไปหมด
มาเห็นของน้องก้อยก็อยากทำอีกแล้วคะ เหอ ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:16:34:12 น.  

 
ช่ายเลยค่ะพี่พิม ทำง่ายๆนี่น่ากลัวมาก เพราะเวลากินมันหมดง่ายๆเหมือนกัน แต่เวลาเอาออกสิคะ มันยากกก

ขอบคุณค่ะคุณ Macys

ขอบคุณค่ะป้าอิ๋ว อยากบอกว่าเด็กในรูปขวาบนมีความสุขเวลาที่ได้ทำขนมอร่อยๆให้คนรอบข้างได้กินอย่างมีความสุขที่สุดเลยค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:16:39:04 น.  

 
น่ากินมากๆ ค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:17:12:46 น.  

 
ขอบคุณที่ตามมาดูสวนผักด้วยกันค่ะ
คัพเค็กช็อคโกแลตน่าทานมากเลย เสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่
อร่อยๆๆๆๆ เห็นแล้วอยากลองชิมซักชิ้นค่ะ

สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์นะคะ



โดย: diamondsky วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:18:07:36 น.  

 
ทำง่ายและน่าหม่ำมากจริงๆน้องก้อย
โดยเฉพาะ Chocolate Trifle นี่น่าสนม๊าวกกก
น่ากิ๊นนนนนนที่ซู๊ดดดดดดดด


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:18:25:13 น.  

 
ขอสูตรนะคะ หน้าตาบราวนี่สวยน่าทานมาก กำลังอยากทำบราวนี่ให้มันดูดีหน่อยค่ะ ขอบคุณนะคะ


โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.85.21 วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:19:15:43 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำชม
ขนมที่บ้านนี้ก็น่าทานค่ะ
บางทีขนมอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องเป็นขนมที่ทำยาก ๆ เสมอไปเนอะ ทำไม่ยากและอร่อยนี่เป็นอะไรที่สุดยอดมาก ๆ ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:20:35:27 น.  

 
ขอสูตรไปทำบ้างนะคะ
ช่วงนี้เบื่อๆ เซ็งๆอะไรก็ไม่รู้
อยากหาสูตรขนมอร่อยๆมาทำชิม
แก้อารมณ์ว่างๆเวิ่นๆ ของตัวเอง


โดย: NONGDOII วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:21:14:42 น.  

 
น้าบิ๊ขา ค่อยๆทำไปทีละสูตรสองสูตรนะคะ ก้อยก็อยากทำไปโม๊ดเลยค่ะ ทำแล้วก็ต้องชิมด้วยจนอ้วนพีเลยค่ะต้องเอาไปแจกจ่ายให้อ้วนกันถ้วนหน้า อิอิ

ขอบคุณค่ะพี่ชาลี ก้อยว่าเป็นถ้วยเล็กๆแบบนี้ก็น่ารักไปอีกแบบนะคะ ฮ่าๆ เข้าข้างตัวเองได้อีก

ก้อยต้องขอบคุณพี่เอิงมากกว่าค่ะที่เก็บภาพบรรยากาศชนบทสวยๆงามๆมาให้ได้ชมกัน เห็นแล้วผ่อนคลายดีจังค่ะ

ทำง่ายจริงๆค่ะพี่อิน ติดใจเลยทีนี้ถ้าไม่มีเวลาเยอะใช้สูตรนี้หากินแล้วล่ะค่ะ อิอิ

ยินดีค่าคุณพลอยยินดี ก้อยก็ทำตามสูตรแม่ปูค่ะ

ช่ายค่ะพี่โอ บางทีเราก็อยากทำขนมที่ง่ายๆแต่ความอร่อยคงเดิมนะคะ

ขนมอร่อยช่วยได้เยอะเลยค่ะคุณNONGDOII


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:12:22:51 น.  

 
ชาลีมียำมาแลกขนมสักชิ้นนะคะ



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:14:27:05 น.  

 
ขนมอาหย่อย ๆ หมดหรือยัวคะ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:15:14:09 น.  

 
น้องก้อยน่าทานมากๆ ค่ะ ดูทำไม่ยากด้วย
พี่ชอบสีสรรที่ตัดกับสตรอเบอรี่และก็วิปครีมค่ะ
ดูลงตัวดี ส่วน Chocolate Trifle นั่นก็ประยุกต์ได้
อีกเมนู เหมือนขายที่ร้านเลยถ้วยนั้นน่ะค่ะ
เคยรู้สึกไม่สดชื่นจิตใจห่อเหี่ยวเช่นกันค่ะ
ขอให้จิตใจสดชื่นเร็ววันนะคะ
คิดถึงสิ่งที่ทำให้เรามีความสุขไว้ค่ะ
แล้วมันก็จะผ่านไปนะคะ ^ ^


โดย: CoffeeBake วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:16:37:50 น.  

 
เค้กแบบนี้เป็นที่โปรดปรานของน้องๆ บุ๊งเลยค่ะ แต่บุ๊งก็ไม่เคยทำให้กินซักทีค่ะ ถ้าเค้าได้มาเห็นต้องอยากกินแน่ๆ เลย


โดย: Close To Heaven วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:21:36:46 น.  

 
มาแว๊ววววค่ะ เอาใส้กรอกมาแลกกับขนมด้วย



โดย: ไก่ค่ะ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:0:40:27 น.  

 
น่าทานจัง...ขอชิมสักถ้วยนะคะ


โดย: little_angel_com วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:20:18:34 น.  

 
สวัสดีครับคุนฟันคุด ผมเปนคนที่ชื่นชนฃอบอาหารมัก ๆเลย อกายจะเอาสูตรของคุนไปใช้หน่อยนะครับ ขอบคุนนะครับบบ


โดย: Plugfood IP: 58.9.134.100 วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:19:46:42 น.  

 
ยินดีค่ะ ที่เอามาลงบล็อคก็เพื่ออยากจะแบ่งปันอยู่แล้วค่ะ แต่ก็ขอบคุณนะคะที่มาบอกให้ทราบ ^^


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:36:53 น.  

 
มาเก็บสูตรไปแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะคุณหมอก้อย


โดย: nidnoi IP: 223.207.33.27 วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:9:44:28 น.  

 
ขอบคุณมากๆ น่ากินจังเลย

Handbags Cheap
Cheap Handbags


โดย: Gopz วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:2:50:04 น.  

 


โดย: บุษ (เพชรพญานาค ) วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:13:00:48 น.  

 


โดย: เฮียตี๋น้อย วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:37:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ฟันคุดน้อยซี่ที่7
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบใช้ชีวิตธรรมดา ว่างก็ทำขนม ทำอาหาร ถ่ายภาพ ปลูกต้นไม้ อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย ฟังเพลง ก็มีความสุขแล้วค่ะ เรียกว่ามีโลกส่วนตัวสูงก็ได้ค่ะไม่ชอบที่คนเยอะๆ รู้สึกว่ามันวุ่นวายจัง วันไหนได้อยู่บ้านนี่ทำขนมได้ทั้งวันเลยจนพี่ๆแซวว่าก้อยเปิดโรงงานทำขนมทุกอาทิตย์ ทำไงได้ล่ะคะ ก็คนมันรัก(การทำอาหาร) นี่นา แค่ได้ทำอาหารให้คนรอบข้างได้กินของ(ที่เราดิดว่า)ดีๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ เพื่อนๆเป็นกันมั้ยคะ ^__^
หลังไมค์ถึงฟันคุดน้อยฯกดที่นี่ เฟซบุคเชิญทางนี้ค่ะ cooking for fun
Friends' blogs
[Add ฟันคุดน้อยซี่ที่7's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.