เมื่อเก็บดอกมาได้แล้วก็เด็ดขั้วสีเขียวออกก่อนนะคะจากนั้นนำไปล้างให้สะอาดอีกครั้งค่ะดอกไม่ต้องมากนักก็ได้ค่ะสัก 10 ดอกหรือกว่านี้นิดหน่อยเราไม่ควรทำมากนักควรทำพอประมาณกินได้สัก 2 หรือ 3 วันก็พอแล้วค่อยต้มใหม่นะคะไว้นานเกินไปอาจจะทำให้รสชาดเปลี่ยนไป
จากนั้นนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดท่านที่ชอบหวานก็นำน้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยวด้วยกะความหวานตามชอบนะคะแล้วแต่ชอบหวานมากน้อยหม้อนี้ จขบ.ชอบหวานนิดหน่อยจึงเติมน้ำตาลประมาณ 3 ถ้วยตวง/ น้ำ1 ใน 3 ของหม้อค่ะ
พอน้ำเดือดจัดแล้วก็นำดอกที่ล้างเตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อสักพักก็ปิดไฟปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
พอเย็นแล้วนำมากรองเอาดอกที่ต้มแล้วออก เราก็จะได้น้ำดอกอัญชันเป็นสีน้ำเงินสวยแต่ในภาพใช้กล้องจากมือถือก็มืดๆไปหน่อยค่ะ
น้ำดอกอัญชันในเหยือกจะเป็นสีน้ำเงินใสสวยแต่ในภาพนี้มืดไปหน่อยค่ะ แหะ แหะ
จขบ.จะชอบใส่น้ำมะนาวเพื่อให้ออกรสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อมดีค่ะจึงเตรียมมะนาวเพื่อคั้นเอาน้ำมะนาวใส่ลงไปตามชอบเปรี้ยวมากหรือน้อย
พอเราเอาน้ำมะนาวใส่ลงไปในน้ำดอกอัญชันจะทำปฏิกริยากันสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงออกแดงนิดหน่อยทันที ตามรูปข้างล่างนี้ค่ะ
เสร็จแลวค่ะเรามาชิมน้ำดอกอัญชันรสเปรี้ยวหวานเติมน้ำแข็งดืมตอนอากาศร้อนๆหวานเย็นชื่นใจค่ะ
ไม่ยากเลยใชมั๊ยคะ เพื่อนๆลองทำเก็บใส่ตู้เย็นดื่มตอนอากาศร้อนๆแทนเครื่องดื่มอย่างอื่นแล้วจะรู้ว่าน้ำดอกอัญชันไม่ธรรมดาเลยค่ะอร่อยและดีต่อสุขภาพเราด้วยจากบล็อกที่แล้วได้บอกถึงประโยชน์ของน้ำดอกอัญชันไว้แล้วนะคะ
ขอจบลงด้วยน้ำดอกอัญชันเพื่อสุขภาพแก้วนี้สำหรับเพื่อนๆค่ะ ไว้พบกันใหม่บล็อกหน้านะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [
