เพาะ"ถั่วงอก" ไว้กินเอง
เพาะถั่วงอกกันเต๊อะ เอารูปมายั่ว ให้อยากก่อนดีกว่า หม่าี้มี้ จะกินตำมั่ว ก๊ะ ขนมจีนน้ำยา เลยสั่งลูกสาวที่รัก "เพาะถั่วงอกซิ" ลูกสาวเลยได้โอกาส ถ่ายรูปมาลงในเวบบอกคนอื่นที่เค้าอยากเพาะต่อปายยย วิธีทำ 1. อุปกรณ์ในบ้าน - ถุงดำหรือถุงสีทึบๆ - ตะกร้าพลาติกหรือกระจาด อะไรก้ได้ที่ระบายน้ำได้ - ตะแกรงพลาสติก ได้จากร้านขายอุปกรณ์การเกษตร ไ่ม่มี หาอะไรที่เป็น รูๆ แทนก้ไม่มีปัญหาค่ะ หรือไม่มีเลยก็ข้ามไป ไม่ซีเรียส - กระสอบ ใครไม่มีหาผ้าที่อุ้มน้ำได้แทนค่ะ keata เคยใช้ผ้าขนหนู ได้เหมือนกัน - ขาดไม่ได้ ก็ พระเอกของงาน ถั่วเขียว2 แช่ถั่วเขียว ในน้ำร้อน1ส่วน + น้ำธรรมดา3ส่วน ประมาณ 6-8 ชั่วโมง(แช่น้ำธรรมดาก็ได้ค่ะ ข้างบนให้ไว้สำหรับท่านที่ใจร้อน)ตัดก้นถุงดำเพื่อให้ระบายน้ำได้ ตัดกระสอบ กับ ตะแกรงให้ได้ขนาดตะกร้า แช่กระสอบในน้ำ รอ ๆ ๆ ๆ พระเอกของงาน3 ได้ฤกษ์ แล้ว ก็ลงมือกันเลยค่ะ รองกระสอบใต้ก้นตะกร้า ถ้ามีเยอะให้รองหลายๆแผ่น จะได้อุ้มน้ำ ถั่วงอกชอบน้ำมากๆค่ะ ตามด้วยตะแกรง (ไม่มีก็ข้ามเลยค่ะ)4. ตามด้วยถั่วเขียวให้แน่นๆหน่อยไม่ต้องกลัวเค้าเบียดกันค่ะ เสร็จชั้นแรก ทำชั้นที่สอง และสาม ตามลำดับ กระสอบ/ตะแกรง/ถั่วเขียว5 ทำเป็นชั้น ประมาณ 3 หรือ 4 ชั้นก็ได้ค่ะ อย่าพยายามให้เกินนี้ ไม่งั้นมันจะเน่าได้ (เสียดายของ)พอเสร็จ ปิดทับด้วยกระสอบอีกที รดน้ำให้ชุ่ม จับใส่ถุงดำเลยค่ะ ยิ่งมืดยิ่งดี ถั่วโตไว ขาวด้วย6. ตั้งไว้ที่มืด หรือทึบแสง เปิดถุงรดน้ำบ่อยๆ (ไม่ต้องเอาตะกร้าออกมานะคะ)ถ้าี่ต้องการต้นอวบๆ ยาวๆเคล็ดลับคือตั้งแต่วันที่สองให้ท่านจัดการถ่วงน้ำ ซะ ถั่วงอกจะ ทั้งยาว ทั้งอวบเลยค่ะ ตามรูปเลย พอวันที่สามก้ได้เวลา เปิดดูแล้วววว7. ชัดๆ ดันกันซ๊าา ชั้นข้างล่างจะโตกว่า เพราะได้รับแรงถ่วงหนักกว่าค่ะ แต่ถ้ามากไป ชั้นข้างล่าง จะเริ่ม เน่าก่อน 8. ทีนี้ก็ตัดราก ซะ จะได้น่ากิน ยกขึ้นมาทั้งชั้น คว่ำลงในกะละัมัง แล้วก็พยายามฟัด เอาเปลือกออกให้ได้มากที่สุดค่ะ9. ทีนี้ก็ใช้มีดคมๆตัดราก10 แล้วก็จัดการล้าง คัดเปลือกออกก็จะได้ถั่วงอก ขาวๆ อวบๆฮ่า ๆ ๆ ขาว น่ากินไหมคะ ยาวดีม๊ายยยยทั้งตระกร้าเลย รูปอื้อ ก๋าวยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ขนมจีนน้ำยา ตำมั่ว เอิ๊ก ๆ ๆ เจ้าของบล๊อคสั่ง ไม่งอก จ้า ไม่ชอบกินนี่นา ชอบแต่ปลูกให้คนอื่นกิน คริ ๆ ๆ ลูกสาวที่ดีนี่นา แม่กิน ถั่วงอกไป ผักดีต่อสุขภาพ ตอนนี้ไข้หวัดหมู โอ๊ะ ๆ ไข้หวัดแม็กซิโก กำลังระบาด คุณลูกจะกินลูกชิ้นแทน เนอะ อ่านถึงนี่ ใครอยากทำ บอกเจ้าของบล๊อค เป็นกำลังใจหน่อยนะค๊าา ฮิ้ววววว คนอ่านแล้วอยากทำคนเขียนก็ดีจายยย
ขอบคุณมากๆค่ะ อยากรู้วิธีอยู่เหมือนกัน อยู่ต่างแดนจะซื้ออะไรต้องเข้าเมือง เพาะเองดีกว่า
ขอบคุณค่ะสำหรับวิธีทำ ที่ดิฉันอยู่แพงมาก(นอร์เวย์) เพาะเองดีกว่า
จากกระทู้ มาตามดูต่อใบบล๊อกนะครับ
................ขยันจังเลยครับ จริงๆ ต้นทุนไม่กี่บาทนะครับ น่าทำเป็นอาชีพเสริม เมื่อสิบกว่าปีก่อนผมทำโครงงานเกษตรขาย กิโลละ 5 บาทเอง คำนวนออกมากำไรดีทีเดียวนะครับ ปัญหาระยะต่อมาคือ เมื่อทำไป นานๆ และทำเยอะๆ ขึ้น การคัดเลือกเมล็ดเสียออก จะยากมากขึ้น อาจส่งผลให้ถั่วงอกที่เพาะไว้ เกิดเชื้อราขึ้นทำความเสียหายเป็นกลุ่มใหญ่ได้ *หากมีวิธีจัดการที่ดี มาบอกผมบ้างนะครับ อิอิปล. ลองทำถั่วลิสงงอกบ้างซิ ครับ ผมจะได้เรียนแบบไปทำกินบ้างครับ
อุอุ..สูตรกระสอบเหมือนที่บ้านเลยค่ะ
อืม...กำลังจ้องถั่วงอกยาวๆอวบๆขาวๆฝีมือปลูกของเจ้าของบล็อก ตอนนี้เราเลยอยากกินขนมจีนน้ำยาขึ้นมาเฉยเลยนะเนี่ย เห็นวิธีทำแล้วอยากทำเพราะเราเป็นคนที่ชอบกินถั่วงอกมากๆๆๆๆ กินเปล่าๆยังกินเลย อิอิ แต่อยู่แถวนี้เลยไม่รู้จะหาเม็ดถั่วเขียวกับผ้ากระสอบจากที่ไหน..............ขอบคุณที่หลงเข้าไปในบล็อกของเรานะคะ แต่ยังไงก็หลงเข้ามาอีก บ่อยๆยิ่งดี เราไม่ว่า อิอิ
เค้าบอกว่ากินถั่วงอกดิบไม่ดีนะมันมีสารบางอย่างอยู่เคยดูรายการอาหารเค้าบอกยังไงถ้าลวกแล้วกินก็ไม่น่ามีปัญหาเพื่อสุขภาพที่ดีนะครับขอแนะนำเมนูอีกอย่างนะถั่วงอกเนี่ยดองน้ำข้าวรสชาดจะออกเปรี้ยวจิ๊ดๆสะใจอร่อยอีกแบบวิธีการคือเอาถั่วงอกแช่น้ำข้าวแล้วก็ใส่เกลือนิดหน่อยจะได้ไม่เปรี้ยวมากทำคล้ายๆดองผักทิ้งไว้สักวันสองวันลองจิ้มชิมๆดูพอน้ำมีรสออกเปรี้ยวก็กินได้เลยเครื่องเคียงคือพริกทอดจะสะใจเข้าไปอีกเป็นอาหารทางเหนืออ่ะนะไม่แน่ใจภาคไหนกินแบบนี้บ้าง
keata
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
เห็นวิธีทำแล้วอยากทำเพราะเราเป็นคนที่ชอบกินถั่วงอกมากๆๆๆๆ กินเปล่าๆยังกินเลย อิอิ แต่อยู่แถวนี้เลยไม่รู้จะหาเม็ดถั่วเขียวกับผ้ากระสอบจากที่ไหน
My FriendFlock
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
อยู่ต่างแดนจะซื้ออะไรต้องเข้าเมือง เพาะเองดีกว่า