Group Blog
 
 
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
19 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบคาโมเมะ

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แบบคาโมเมะๆ
เป็นเมนูที่ผมทำไว้ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองเสมอ เพื่อนๆ ที่มาเยี่ยมเยียนที่ร้านก็มักจะมีโอกาสได้ทาน ใจจริงก็อยากทำขายให้จริงจัง แต่ก็มีชาวบ้านออกมาคัดค้านโครงการว่าจะเกิดมลพิษทางกลิ่นรบกวนกาแฟหอมกรุ่นในร้าน แถมครัวที่ร้านยังไม่เอื้ออำนวยมากนัก ผมจึงทำให้เฉพาะแขกพิเศษที่โทรมาสั่งล่วงหน้า เพื่อนฝูง หรือวันที่เด็กๆ มาเรียนพิเศษแล้วหิวไส้กิ่วตาลาย



ส่วนประสมประกอบ
1.ก้อนแกงกะหรี่ ความเผ็ดระดับ 4 ขึ้นไป ขนาด 200 กรัม (ทำได้ 8-10 ที่เลยนะเออ)
2.สันนอกหมูสัก 4 ขีด หั่นเป็นลูกเต๋า 1*1 เซนติเมตร
3.แอปเปิลเขียว 2 ผล
4.หอมหัวใหญ่ 2 ผล
5.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
6.น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย
7.ผงโกโก้ตรานางพยาบาล 1 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า 2000 ซีซี
9.ไซรัปกลิ่นบลู คูราโซ่ 30 ซีซี
10.โซดา ตราสิงห์ 1 ขวด
12.น้ำแข็งหลอดเล็ก
13.ข้าวสวย (ถ้าไม่มีข้าวญี่ปุ่น ให้ใช้ ข้าวขาวหอมมะลิเก่าทุ่งกุลาร้องไห้ จากจังหวัดมหาสารคามหรือร้อยเอ็ดจะเด็ดดวง)

วิธีทำ
1.ปลอกเปลือกแอปเปิล (ถ้าแอปเปิลมาจากจีนก็ล้างดีๆ หน่อย ปลอกเปลือกดีๆ ด้วย)และ หอมหัวใหญ่ แล้วก็สับๆๆๆๆๆๆๆ ทั้งแอปเปิล ทั้งหอมให้ละเอียด แล้วเอาลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อ
2.พอแอปเปิล และ หอมใหญ่ มีกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดด้วย ผัดสักพัก พอหมูเริ่มสุกก็เติมน้ำลงในหม้อแค่พอท่วมเนื้อหมู ปิดฝา จับเวลา 8 นาที
3.เอาน้ำแข็งใส่แก้ว ตามด้วยไซรัป และเทโซดา คนๆๆๆ ให้เข้ากัน จิบรอเวลา แต่อย่าเพิ่งกินหมดนะ
4.พอครบ 8 นาที ก็เอาก้อนแกงกะหรี่ใส่ลงไป ทางที่ดีก็ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน จะได้ละลายง่ายๆ คนไปสักพักพอละลาย ก็เทน้ำที่เหลือให้ครบ 2000 ซีซี
5.โรยผงโกโก้ คนๆๆๆ ใส่โยเกิร์ตคนๆๆๆๆ ลดไฟ เคี่ยวไว้อีกสัก 5 นาที ก็มาราดข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับ บลู คูราโซ่ โซดา ที่เหลืออยู่ครึ่งแก้ว

เท่านี้ก็ได้อร่อยแล้ว ลองทำดูนะครับ




 

Create Date : 19 ธันวาคม 2552
0 comments
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2553 16:33:25 น.
Counter : 369 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Sputnikofthesun
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Sputnikofthesun's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.