ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
28 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
บาร์บีคิวหมูและเนื้อ(Kebab bbq)

เมนูนี้ที่อังกฤษเค้าเรียกกันว่า "เคบ๊าบ" ฟังแล้วตลกจัง แถวบ้านเราเรียกว่า บาร์บีคิว ที่เขาชอบเสียบไม้ขายกันแถวถนนข้าวสารหรือตามหน้ามหาลัยต่างๆที่เราเคยทาน มาอยู่ที่นี่เลยนึกอยากทานขึ้นมา ไปหาซื้อมาทานรสชาติก็ไม่เคยจะถูกปากคนไทยอย่างเราเอาเสียเลย เพราะส่วนใหญ่ฝรั่งที่ขายเคบีบกันนั้นเป็นฝรั่งตุรกีที่มาอยู่อังกฤษทั้งนั้แหล่ะค่ะ รสชาติเลยแปร่งๆๆนิดหน่อย


ส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆ

1.เนื้อหมูหรือเนื้อวัว หั่นชิ้นขนาดพอคำ ตามจำนวนที่จะรับประทานค่ะ
2.ไม้ไผ่สำหรับเสียบ ตามจำนวนเนื้อที่จะรับประทานลยค่ะ
3.พริกหยวก หั่น 1 ถ้วย
4.สับปะรดหั่นชิ้นขนาดพอคำ 1 ถ้วย
5.หอมหั่วใหญ่หั่นชิ้นขนาดพอคำ 1 ถ้วย
6.พริกไทยดำป่น
7.เนยสด 1 ถ้วย
8.ซอสบาร์บีคิว (วิธีทำดูได้ตามข้างล่างนี้ค่ะ)
9.เกลือ 1 ชช.



เครื่องปรุงบาร์บีคิวซอสสำหรับหมักเนื้อและหมูค่ะ

1.เกลือ 1 ช้อนชา
2.ผงพริกป่นแบบละเอียดนะคะถ้าเป็นแบบผงพริกป่นปาปริก้ายิ่งดีค่ะ จะทำให้มีกลิ่มหอมมากขึ้นค่ะ 1 ช้อนชา
3.ผงพริกไทยดำ 1ช้อนชา
4.ผงกระเทียม หรือถ้าไม่มีก็ใส่ กระเทียมบดละเอียดค่ะ 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
6.ผงมัสตาดส์ค่ะ จะใช้แบบครีมก็ได้ค่ะ 1 ช้อนชา
7.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซอส

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคลาให้เข้าเป็นนื้อเดียวกันเตรียมไว้ค่ะ

วิธีทำบาร์บีคิว

1.นำไม้ไผ่ที่จะใช้เสียบนำมาแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ก่อน 30 นาที เพื่อตอนเสียบะได้เสียบง่ายค่ะ และตอนย่างจะได้ไม่กรอบหักง่ายค่ะ
2.นำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่หั่นเตรียมไว้หมักกับ เกลือ พริกไทยดำป่น และซอสบาร์บีคิว และ เนยสด 1 ชต.เตรียมไว้หมักนาน 30 นาที
3.นำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่หมักเสร็จแล้วมาเสียบกับไม้ไผ่โดยสลับเสียบกับ พริกหยวก หัวหอมหั่น และสับปะรด พักไว้
4.นำมาย่างไฟปานกลาง ตอนย่างใช้แปรงทาเนยบนเนื้อและผักทาให้ทั่วกลับไปกลับมา
5.นำซอสบาร์บีคิวมาทาให้ทั่ว อีกรอบตอนย่าง กลับด้านทาให้ทั่ว
6.ย่างจนเนื้อสุก แน้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ..








ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

















Create Date : 28 กันยายน 2551
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 22:18:01 น. 29 comments
Counter : Pageviews.

 
ขออนุญาตนะคะ ได้ผลยังงัยแล้วจะมาบอกนะคะ


โดย: neay IP: 124.121.227.17 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:21:03 น.  

 
ขอบคุณค่ะ


โดย: มุกก IP: 124.121.186.225 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:9:35:08 น.  

 
น่าทานอีกแล้วววว^^

ชอบจังเลยค่ะ


โดย: Cheeksy วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:14:18:28 น.  

 
น่ากินเวอร์

ไม่ไหวแร้ว

ตจ้องไปทำกินด่วน


โดย: coconut IP: 125.24.41.60 วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:40:28 น.  

 
ดีมากๆเลยครับ ขอบคุณมากๆเลย เป็น blog ที่ชอบมากๆครับ

เป็นกำลังใจให้น๊ะ


โดย: ForgetMeNot IP: 124.121.39.36 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:48:48 น.  

 
บล็อกน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ สูตรอาหารเพียบ เป็นประโยชน์มาก ๆ
ถ้ามีเวลาได้ลองทำดูบ้าง จะขอแวะมาเอาสูตรไปใช้นะคะ


โดย: ชินโจมายุ วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:8:53:32 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: Opor IP: 58.136.1.180 วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:0:17:57 น.  

 
สวยจัง


โดย: doldada IP: 124.120.176.111 วันที่: 10 กันยายน 2552 เวลา:16:17:26 น.  

 
ขอบคุงทากคร่า
บล็อกสวยมาก ได้ผลไงไว้จามาบอกน้าคร้า


โดย: k IP: 125.27.228.176 วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:20:37:59 น.  

 
ใจ มากคับ ^_^


โดย: AO[C.M] IP: 118.172.9.161 วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:18:54:48 น.  

 
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะ


โดย: เจี๊ยบ IP: 117.47.7.50 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:21:36 น.  

 
ขอบคุนน้าคัฟฟฟฟ


จะเอาไปทำขายคงขายดีแน่เรย


อิอิ


โดย: เมย์ IP: 110.164.39.84 วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:15:05:00 น.  

 
มีแต่สูตรอาหารน่าทำทั้งนั้นเลย บล็อคก็น่ารัก อย่างนี้คงต้องแวะมาประจำแล้วละ


โดย: Chocola IP: 111.84.76.17 วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:10:34:57 น.  

 
สวยมาก สวยมากจิงๆ


โดย: มด IP: 125.26.86.226 วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:10:36:51 น.  

 
บล็อกสวยมาก ขอบคุณสำหรับเมรูที่น่าทานมากมายเลยค่ะ


โดย: Nana IP: 125.25.247.224 วันที่: 31 ธันวาคม 2552 เวลา:17:17:52 น.  

 
โอ้โหเป็นเว็บที่สวยน่าทานมากเลยค่ะขอบอก เยี่ยมมากๆดีมากค่า


โดย: ไนล์ IP: 112.142.134.146 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:38:32 น.  

 
BBQ กับ Kebab เป็นอาหาร คล้ายๆกันครับ ไม่ใช่ BBQ


โดย: jacky IP: 213.172.81.28 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:15:35:54 น.  

 
จัดบล็อกน่ารักมากเลยค่ะช้อบชอบที่สุดๆๆๆๆเลย เมนูอาหารก็น่ากินมากเลยนะคะ


โดย: นนนี่ IP: 115.67.168.110 วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:20:41:47 น.  

 
บล็อกน่ารักมากค่ะ อาหารก็หลากหลายน่าสนใจขอบคุณค่ะ


โดย: ิb13 IP: 117.47.109.31 วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:19:04:01 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ เพิ่งจะเปิดมาเจอครั้งแรก
ว๊าววว ... บ้านน่ารักจัง
ขอสูตรบาร์บีคิวไปลองทำให้ลูก ๆ ทานบ้างนะค่ะ


โดย: ป้าลี IP: 58.8.15.16 วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:11:37:04 น.  

 
ขอบคุณมากเลยครับ
ทำให้ผมใช้อุปกรณ์
ที่ลงทุนไปสูงให้ผลตอบแทน
ผมมากขึ้นกร๊าบ


โดย: จากคนกำลังเรียนเป็นพ่อค้ากร๊าบ IP: 124.122.16.71 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:35:04 น.  

 
อยากได้สูตรนำจิ้ม บาบีคิวค่ะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: kaaom IP: 118.173.1.109 วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:19:38:03 น.  

 
แค่อ่านก้อได้กลิ่นแร้ววว


โดย: แป้งร่ำ IP: 118.172.215.4 วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:18:20:47 น.  

 
ขอบคุณนะคะ


โดย: จูน IP: 183.89.238.208 วันที่: 3 มีนาคม 2554 เวลา:15:05:25 น.  

 
ขออนุญาตเจ้าของบล๊อกนำสูตร ปทำขายนะคะ

บล๊อกคุณน่ารักมากๆ เลยค่ะ

ได้เมนูไปเยอะเลย



โดย: kwang IP: 10.7.10.112, 115.31.173.132 วันที่: 4 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:04:20 น.  

 
ขอบคุณคับ


โดย: tor IP: 124.120.45.100 วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:20:29:20 น.  

 
เว๊ปน่ารักมากค่ะ...ภาพอาหารสวยมากๆๆได้สูตรทำอาหารเพิ่มขึ้นอีกเยอะเลยค่ะขอบคุณที่ทำบล๊อกดีๆๆออกมานะค่ะ


โดย: คนชอบทำอาหาร IP: 118.172.202.202 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:20:22 น.  

 
ทำกับข้าวเก่งมากครับ


โดย: maleonet IP: 202.44.70.51 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:15:47:03 น.  

 
ข้อมูลผิดนะคะ เราก็อยู่อังกฤษค่ะ คนอังกฤษเขาก็เรียกว่า barbecue หรือ BBQ นี่แหล่ะค่ะ เขาไม่ได้เรียกว่า Kebab หรือ เคบับแต่อย่างใด ที่ประเทศอังกฤษมีร้านเคบับเยอะมากก็เพราะมีพวกตุรกี ประเทศฝั่ง Middle east หรือ south asia อยู่กันเยอะค่ะ เคบับเป็นอาหารของชนชาติเหล่านี้ค่ะ ไม่ใช่ของอังกฤษแต่อย่างใด และร้านบาร์บีคิวแท้ๆก็มีเยอะมากในอังกฤษค่ะ และคนอังกฤษก็นิยมทำบาร์บีคิวทานกันตามบ้านมาก ซึ่งเป็นบาร์บีคิวอย่างที่พวกเรากินกันนี่่แหล่ะค่ะ
ชี้แจงเท่านี้นะคะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรบาร์บีคิว


โดย: tiuk IP: 87.74.75.160 วันที่: 21 มิถุนายน 2555 เวลา:18:02:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.