ถนนสายนี้มีตะพาบประจำหลักกม.162 "มุมกล้อง"







โจทย์ตะพาบงวดนี้คือ "มุมกล้อง" จขบ.ก็เลยถือโอกาสนำภาพการทำขนมกุฏีจีน หรืออีกชื่อที่ใครๆก็รู้จักนั่นคือ "ขนมฝรั่ง ต้นตำรับคือ ชาวโปรตุเกตุที่มาตั้งถิ่นฐานที่นี่ และคำว่ากุฏีจีน หรือ กะดีจีนเป็นชุมชนเก่าแก่ตั้งแต่สมัยกรุงธนบุรี ขนมฝรั่งที่ขึ้นชื่อคือหลานย่าเป้าหลังวัดซางตาครู้ส ย่าเป้าชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกตุผู้สืบสานการทำ "ขนมฝรั่งกุฏีจีน" มาสู่รุ่นลูกหลานด้วยการรักษากรรมวิธีการอบในแบบดั้งเดิมมาจนปัจจุบันในนาม "ขนมฝรั่งหลานย่าเป้า"




แป้งทำขนนฝรั่ง



เตรียมถ่านไฟใว้เพื่อปิดหน้าเตาขนมค่ะ



เตรียมแม่พิมพ์ขนม อบในเตาแบบโบราณ



แป้ง ไข่และน้ำตาลตีส่วนผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู ลูกเกด ลูกพลับ ฟักเชื่อมและน้ำตาลทรายโรยหน้าขนมค่ะ



นำแป้งที่เตรียมใว้มาหยอดลงแม่พิมพ์



หยอดเสร็จเรียบร้อย



หยอดแป้งเสร็จก็แต่งหน้าขนม



แต่งหน้าเสร็จก็เอาน้ำตาลทรายโรยหน้าด้วยค่ะ



เสร็จแล้วก็นำถาดมาปิดหน้าขนมนำถ่านไฟมาโรย



คอยเช็คดูเป็นระยะว่าขนมสุกหรือยัง



อีกนิดก็จะใช้ได้แล้วค่ะ



เรียบร้อยก็ใช้ครีมคีบขึ้นมาใส่ถาดได้เลยค่ะ



แล้วก็เคาะๆใส่ถาด



อบเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานได้เลยค่ะ



บรรจุใส่ถุงพร้อมส่ง



เรียบร้อยแล้วค่ะ





หากใครมีโอกาสหรืออยู่ในละแวกใกล้เคียงก็อย่าลืมแวะไปชิมหรือชมการทำขนมแบบโบราณกันได้นะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันค่ะ

ขอบคุณป้าเก๋า ชมพร สำหรับตุ๊กตาดุ๊กดิ๊กด้วยค่ะ






Create Date : 01 กันยายน 2559
Last Update : 1 กันยายน 2559 21:03:29 น. 42 comments
Counter : 794 Pageviews.

 
ชอบการเล่าเรื่องแบบนี้จังเลยค่ะ


โดย: anyadiary.bloggang.com (สมาชิกหมายเลข 3238310 ) วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:21:08:03 น.  

 
ตามตะพาบมาครับ คุณซัง
กรรมวิธีทำแบบโบราณ หาดูได้ยากมากครับ
ขอบคุณที่นำภาพมาให้ชมครับ
เป็นการท่องเที่ยวแบบวิถีไทยได้เลยครับ
ขนมฝรั่งหลานย่าเป้า วางจำหน่ายที่ไหนครับ

zungzaa Travel Blog ดู Blog



โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:22:30:29 น.  

 
มันน่ากินนะนั่น จะว่าไป


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:2:04:52 น.  

 
thx u crab


โดย: Kavanich96 วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:3:01:30 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณซัง

ขั้นตอนการทำซับซ้อนมากเลยนะครับ
ยังใช้เตาถ่านด้วย

อบใหม่ๆน่าจะหอมมากเลยนะครับ

โหวต Food blog ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:6:15:34 น.  

 
หวานน้อยกรอบนอกนุ่มใน
.
.

ประโยคนี้ทำให้หิวขึ้นมาเลยครับ 555

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:8:23:25 น.  

 
ดูจากเตาโบราณจริงๆเลยนะคะ ดีจัง

มุมกล้อง แต่โหวตให้อาหารค่ะ คือดีงามอยากกิน อิอิ

zungzaa Food Blog


โดย: kae+aoe วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:8:26:34 น.  

 
ขนมกฎีจีนเคยแต่กินค่ะ

แต่ไม่เคยรู้เลยว่ามีกรรมวิธีการทำแบบนี้

ยังใช้เตาถ่านอยู่ด้วย

โหวตให้ค่ะ

zungzaa Food Blog


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:9:49:19 น.  

 
อร่อยๆเลยค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:10:38:01 น.  

 
แบบนี้อบแบบโราณ
เดี๋ยวนี้คงหาดูยาก

แม่ก็เคยทำ
ตีแป้งจนเมื่อยมือ
อบขนมจนหน้ามันเยิ้ม แต่สนุกดี อิอิ
ที่บ้านเรียกขนมไข่ไก่ค่ะ

zungzaa Travel Blog ดู Blog


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:12:04:51 น.  

 


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
เป็ดสวรรค์ Photo Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สวัสดีค่ะคุณซัง ตามมาชมการทำขนมโบราณน่ากินมากค่ะ วิธีการทำก็น่าสนใจ คนสมัยก่อนไม่มีเตาอบคงใช้วิธีอบกับขนมกับเตาถ่านนะคะ เยี่ยมมากเลยค่ะไม่เคยรู้มาก่อนเลยแถมออกมาน่ากินมากด้วยค่ะ โหวตให้นะคะ

ขอบคุณที่ไปชมภาพมุมกล้องพร้อมโหวตให้นะคะ มีความสุขวันศุกร์ค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:12:23:53 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินเลยครับ

+Food Blog


โดย: The Kop Civil วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:14:07:21 น.  

 
zungzaa Travel Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าสนใจ วิถีชีวิตของชาวบ้าน และทำขนมโบราณมานานหลายปี
ด้วยใช้วิธีดั่งเดิม

นี่เป็นงาน อ.ส.ท.ใช่หรือเปล่าครับคุณซัง พอดีผมไม่ว่างเลย
ไม่ได้สมัครไป


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:16:23:03 น.  

 
หากินยากนะเดี๋ยวนี้ ทำแบบโบราญจริงๆ


โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:17:28:21 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
กิ่งฟ้า Photo Blog ดู Blog
กาปอมซ่า Literature Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
ปลาแห้งนอกกรอบ Travel Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog


สวัสดีค่ะ น้องซัง
ชอบวิธีทำขนแบบโบราณจังเลย ชอบขนมฝรั่งด้วย
ตอนนี้หาทานได้ยากมาก มีแต่ขนมสมัยใหม่หน้าตา
คล้ายๆกัน จะหาซื้อแบบนี้ได้ที่ไหนคะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:18:12:50 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
BlogGang Hang Girls Fanclub Blog ดู Blog
เป็ดสวรรค์ Photo Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Book Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog

ขนมน่ากินเน๊าะน้องซัง


โดย: อุ้มสี วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:21:42:35 น.  

 
ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ

ฝันดีค่ะ


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:23:16:53 น.  

 
แวะมาส่องมุมกล้อง และขนมอร่อยๆ ค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต zungzaa Travel Blog


โดย: comicclubs วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:1:36:43 น.  

 
พี่เคยไป แต่ไม่เจอจังหวะที่เค้ากำลังทำขนมแบบนี้


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
zungzaa Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:5:32:32 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:6:33:35 น.  

 
ตามมาดูวิธีทำด้วยคนครับ เค้าทำกันแบบนี้เลยยังใช้ถ่านในการให้ความร้อน

แต่แบบนี้ก็ดีเหมือนกัน เพราะมันจะได้ความหอมจากการใช้เตาถ่านด้วย

zungzaa Travel Blog
+


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:7:48:24 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:20:31:01 น.  

 
โหหหหห วิธีทำยังเป็นแบบโบราณอยู่เลยค่ะ
เคยเห็นแต่ที่ทำจากไมโครเวฟกับเตาอบแบบสมัยใหม่
เสร็จแล้วน่าทานเชียวค่ะ เอาใส้เยอะๆ ชอบบบบบบบบบ




โดย: ประกายพรึก วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:20:47:41 น.  

 
แบบนี้เลย ชอบกินมากค้าบบบบ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กิ่งฟ้า Photo Blog ดู Blog
อุ้มสี Photo Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Cartoon Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:22:09:56 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2559 เวลา:6:45:51 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Photo Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Health Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog
sawkitty Travel Blog ดู Blog
ลักกี้ Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
อาจารย์สุวิมล Travel Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog


โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 4 กันยายน 2559 เวลา:17:21:01 น.  

 
ขนมนี่ชอบค่ะ กรอบนอกนุ่มใน

zungzaa Food Blog ดู Blog



โดย: Raizin Heart วันที่: 4 กันยายน 2559 เวลา:21:15:57 น.  

 
ขนมฝรั่งกุฏีจีน นี้ชอบกินค่ะ ถ้าเจอก็เป็นต้องซื้อกันละ
แต่ไม่เคยเห็นวิธีทำเลยค่ะ นี่เตาแบบโบราณใช้ถ่านย่างบนด้วย
เตานึงก็ทำได้ไม่กี่อันเองนะ แต่ออกมาอร่อยสุดสุดเลยค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Music Blog ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 4 กันยายน 2559 เวลา:22:24:15 น.  

 
The God Father อ่านเป็นหนังสือสนุกดีนะครับ
ผมว่าภาษาได้อรรถรสกว่าเยอะเลย

ส่วน Killer มีสามเล่ม
ผมชอบเล่มที่ผู้หญิงล้างแค้นให้แฟนเธอครับ โหดดี 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2559 เวลา:23:23:17 น.  

 
น่าทานคะ่
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: newyorknurse วันที่: 5 กันยายน 2559 เวลา:2:24:50 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กันยายน 2559 เวลา:6:33:02 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณซัง


ยังมีบล็อกโอโชให้อ่านอีกเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กันยายน 2559 เวลา:8:12:43 น.  

 
เคยกินค่ะ อร่อยมาก ๆ ด้วย
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
อุ้มสี Photo Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2559 เวลา:19:03:55 น.  

 
มาเยี่ยมบล๊อก และบอกฝากบล๊อกก่อนจะเดินทางอีก
วันมะรืนค่ะ
กลัวพรุ่งนี้ติดขัดไม่ได้มา อิอิ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 5 กันยายน 2559 เวลา:19:04:40 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:6:25:43 น.  

 
ขอบคุณครับคุณซัง

มีความสุขมากๆเช่นกันนะครับ

เซนเข้าใจไม่ยาก
แต่ก็ไม่ง่ายครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:10:17:12 น.  

 
หูยยยยยย ดีจังค่ะ

เพิ่งรู้วิธีการทำก็จากบล็อกนี้เองหละ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
zungzaa Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:14:14:36 น.  

 
55555 ขี้เกียจอัพบล็อกเพราะขี้เกียจ resize รูปนี่แหละค่ะ กะขนาดไม่ค่อยจะถูก แถมรูปที่ถ่ายแต่ละช่วงแต่ละเซ็ตก็ขนาดต่างกันอีก

ไม่มีไส้ไม่เป็นไรค่ะ เอาเครื่องเยอะๆๆๆๆ ชอบ 55555



โดย: ประกายพรึก วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:15:14:34 น.  

 
พรุ่งนี้เดินทางล่ะน่ะ

แล้วซังจะไปไหนอ่ะ วันที่ 14 นี้


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 6 กันยายน 2559 เวลา:20:38:23 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณซัง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กันยายน 2559 เวลา:6:33:11 น.  

 
สวัสดีเช้าวันพุธค่ะ
ตามมาดูว่าอัพบล็อกหรือยังค่ะ
รออ่านเรื่องน่าสนใจอยู่นะคะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 7 กันยายน 2559 เวลา:7:22:27 น.  

 
แวะมาทักทายคร้าาาาา



โดย: Raizin Heart วันที่: 7 กันยายน 2559 เวลา:11:48:06 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

zungzaa
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
กันยายน 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
1 กันยายน 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add zungzaa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.