I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
26 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า(สูตรโบราณใส่ปลาเค็ม)



น้ำยากะทิใส่ปลาเค็ม ... สูตรคุณยายเอียดผู้ล่วงลับ





บ่งบ๊งตั้งชื่อให้ดู งง ๆ แบบนั้น แต่จริง ๆ แล้วมันคือน้ำยาปลาทูน่าใส่ปลาอินทรีย์เค็มนั่นเอง
น้ำยากะทิใส่ปลาเค็มสูตรโบราณสูตรนี้เป็นสูตรของคุณยายเอียด น้าสาวของคุณแม่บ่งบ๊ง
บ่งบ๊งเริ่มทานน้ำยารสแบบนี้ตั้งแต่เป็นวัยละอ่อน คุณยายเอียดเธอทำได้อร่อยถูกใจมาก
น้ำยาปลาของคุณยายเอียดโดยมากจะใส่ปลากุเลาเค็มซึ่งให้รสชาติที่เยี่ยมยอด หอมมาก ๆ
แต่มายุคสมัยนี้ปลากุเลาค่อนข้างหายาก และมีราคาแพงด้วย เราจึงต้องปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ
เอาแบบสะดวกและหาง่าย ส่วนเรื่องความอร่อยนั้น บ่งบ๊งรับประกันว่าอร่อยไม่ได้แพ้กันเลย






ขนมจีนน้ำยาทูน่าบ้านเราจัดว่าทำบ่อยนะ แต่รอบนี้ทำตามคำเรียกร้องของแฟนขับ[ไล่]ขอมา
หลายคนยืนยันว่าสูตรนี้เด็ดนัก จัดเป็นอีกเมนูที่มีคนส่งการบ้านทั้งหน้าบ้านและหลังบ้านเยอะมาก
เมื่อคุณขอมา .. เราจัดให้ ... จัดไป ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าใส่ปลาอินทรีย์เค๊ม อร่อยนะเออ


หม้อนี้ใส่ปลากุเลาเค็ม กลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั่วบ้าน






ขนมจีนน้ำยาสมัยก่อน ไม่มีลูกชิ้นปลา เดี๋ยวนี้ถ้าไม่ใส่ไป จะต้องมีคนทวงถาม






สมัยก่อนโน้นขนมจีนน้ำยา-ขนมจีนน้ำพริกต้องกินกับไข่ต้ม
มาในยุคสมัยนี้ใครเป็นคนคิดริเริ่มว่าต้องกินกับลูกชิ้นปลา






ใบแมงลักแต่งจานให้สวยงาม แต่คนทำไม่กินผักชนิดนี้ ไม่ชอบกลิ่น






สมุนไพรทั้งหมดที่ใส่ในหม้อน้ำยานี้






สองพระเอก ... ปลาทูน่าในน้ำมันพืช ... ปลาอินทรีย์เค็ม






ตั้งกระทะใส่น้ำแล้วเอาเครื่องหอมทั้งหมดในจานลงต้มให้สุก
อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ .. ยกเว้นใบมะกรูด ไม่ต้องเลย เก็บไว้ใส่ทีหลังคะ






ระหว่างต้มเครื่องหอมในกระทะ อีกเตาตั้งหม้อต้มปลาอินทรีย์เค็ม
ควรล้างปลาอินทรีย์ให้สะอาดเพราะเราจะเอาน้ำต้มปลามาใช้งาน
บ่งบ๊งต้มสองรอบ รอบแรกต้มทำความสะอาด น้ำที่สองเป็นน้ำซุป






ต้มปลาเค็มสุกแล้วช้อนขึ้น พอเย็นแล้วลอกเอาหนังดำๆ ออกให้หมด
ขอเน้นว่าต้องเอาหนังปลาออกให้หมด มิเช่นนั้นหนังปลาจะลอยขึ้นมา
ทำให้น้ำแกงสีไม่สวย เหมือนมีสิ่งสกปรกลอยหน้า .. สีดำ ๆ รับไม่ได้

ปลาอินทรีย์เค็มพี่สาวซื้อมาให้ตอนกลับมาเยี่ยมบ้านที่เมืองไทย
เก็บซุกจนลืม เนื้อปลาออกจะเหลือง ๆ แต่อยู่ในที่เย็นจัดมิเป็นไร






บรรดาเครื่องหอมต้มสุกแล้วตักขึ้นใส่กระชอน ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น






ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป บ่งบ๊งใช้กระทิชาวเกาะแบบพาสเจอไรซ์เป็นถุง
ขนาดถุง 1 กก. โดยแบ่งใส่ทีละครึ่งก่อน แบบนี้หัวและหางจะรวมกัน
เปิดไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องแรงมาก แล้วไปจัดการกับบรรดาเครื่องหอม






เอาเครื่องหอมทั้งหมดใส่ในโถผสม ใส่น้ำกะทิไปหน่อย
ใส่น้ำไปเพื่อให้ปั่นง่าย ลงมือปั่นเครื่องทั้งหมดให้ละเอียด






นำเครื่องหอมที่ปั่นละเอียดเทใส่ไปในกระทะที่มีกะทิ [555 สำนวน]






ใส่ไปแล้วเร่งไฟให้เต็มพิกัดเพื่อให้กะทิและเครื่องหอมเดือด






ระหว่างรอกะทิในกระทะเดือด มาจัดการกับปลาสองสัญชาติกันต่อ
เอาปลาทูน่าลงผสมกับปลาอินทรีย์ โดยใช้ช้อนบดผสมให้ละเอียด






แล้วตักปลาสองสหายใส่ไปในกะทิ ... ใส่ไป






ปล่อยให้กะทิเดือดพล่านอีกรอบ






แล้วหรี่ไฟเตา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ ขอเน้นว่าน้ำตาลปีบ
อิอิ บ่งบ๊งลืมชิมรสดูก่อน ความจริงกะทิให้ความหวานแล้ว
ดันใส่น้ำตาลลงไป ดีน๊ะที่ใส่น้ำตาลไปไม่มาก ใส่เท่าที่เห็น
ยังหวานขนาด น้ำยาหวานจวนจะกลายเป็นขนมจีนน้ำพริก






ทุกครั้งจะไม่ใส่เกลือ เอาความเค็มจากเนื้อปลาอินทรีย์เค็ม
แต่คราวนี้ใส่น้ำตาลปีบลงไป เลยต้องเพิ่มเกลือป่นไปหน่อย






ขอเติมพริกแกงของแม่ศรีเข้าไปเพื่อให้น้ำแกงมีสีสัน ออกสีแดง ๆ






ใส่พริกแกงแล้วเอาหัวกะทิที่เหลือใส่ตามลงไป
โปรดสังเกตุสีของน้ำแกง เย้ๆๆ เริ่มมีสีแดงแล้ว






ฉีก ๆๆๆๆ ใบมะกรูดใส่ไป ใส่ไปเยอะ ๆ หอมดี






ใส่พริกขี้หนูแดงลงไปให้ตัดกับความเขียวของใบมะกรูด
อีกทั้งเพื่อความสวยงาม และเผื่อใครที่ชอบทานรสเผ็ด ๆ
จะได้เคี้ยวพริกขี้หนูตามไปด้วย ได้อรรถรส ฟินสุด ๆ






ปรุงน้ำแกงเสร็จก็มาจัดการเตรียมเรื่องผักหญ้ากินกับน้ำยา
วันนี้บ่งบ๊งจัดมาหลายผัก มะระสด .. ผักกาดดอง .. ถั่วงอก
ถั่วพลูสด .. ผักกระเฉด .. ใบแมงลัก .. อีกทั้งแตงไทยอ่อน
หลากหลายผักสด จัดให้ชมเพียงบางส่วน .. จัดไปผักสด ๆ

ใครปลื้มแตงกวา หากได้มาลองลิ้มชิมรสแตงไทยอ่อน ๆ แบบนี้
บ่งบ๊งเชื่อว่าจะติดใจและหันมาปลื้มแตงไทยแบบนี้มากกว่าแตงกวา
เอ๊าๆๆๆๆ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ สมาชิกที่บ้านติดใจแตงไทยแบบนี้แล้ว






พวงเอ๋ย ... พวงกะลา .. เจ้าคือชุดกระโหลก-กะลา ที่ข้าปลื้ม






หลายคนชอบพวงกะละมะพร้าวอันนี้มาก ถามว่าซื้อจากที่ไหน
บ่งบ๊งก็จำไม่ได้แล้ว รู้แต่ว่าอายุมันกว่าสิบปีแล้ว ซื้อมาสองอัน
ให้เพื่อนรักไปอันนึง แต่ตอนนี้ได้คนรับจะทำให้เป็นพิเศษแล้ว
บ่งบ๊งได้เอาแบบอันนี้ไปให้เค้าดู และสั่งให้เค้าทำให้หลายอัน
ตั้งใจว่าปีใหม่นี้จะทำมาไล่แจกให้กับเพื่อนฝูงที่ชอบของพวกนี้






เสร็จแล้วขอชิมสีมือของตัวเองหน่อยเถอะ
จัดไป ขนมจีนแม่วรรลาคู่กับน้ำยาพระอภัย






ใส่ลูกชิ้นปลารูปทรงจานบินลงไปด้วย ถือเป็นออพชั่น
หากจะใส่ลูกชิ้นรูปทรงรักบี้เกรงว่าจะไม่เข้าบรรยากาศ
ลูกชิ้นแบบรักบี้มันต้องเป็นสุกี้ชาบูหม้อร้อนจึงจะเหมาะ






พริกแดงแจ๋แหว ถูกใจมาก .. ตัดชิ้นเล็ก ๆ เคี้ยวไปพร้อมกัน






มาแบบจานผักรวม .. ผักกระเฉด ถั่วงอก ถั่วพลู






อายุมากขึ้นทานผักดิบมากไม่ค่อยดี นาน ๆ กินทีไม่เป็นไร
ปกติไม่ทานถั่วงอกดิบ ทานกับผัดไทย แต่จานนี้ขอหน่อยน๊ะ







Create Date : 26 กันยายน 2553
Last Update : 21 กรกฎาคม 2560 21:08:04 น. 20 comments
Counter : 23251 Pageviews.

 
หนูรู้เลยล่ะ ว่าต้องอร่อยๆแน่นอน เพราะฝีไม้ลายมือการทำอาหาร

ทั้งหวานและคาวของพี่บี๊เลิศเสมอเลย

หอมมาถึงนี่เลยค่ะพี่บี๊

โอ้วววววววว ถ้าไม่เป็นการรบกวน ขอหนมจีนสองจับเล็กๆราดน้ำยาชุ่มๆ นะพี่บี๊นะ อิอิ

ผักเด๋วหนูเตรียมเองค่ะ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:11:18:11 น.  

 

หอม น้ำยากะทิใส่ปลาอินทรีย์เค็ม ฝีมือคุณครูถึงเมืองคอน ฯ เลยละครับ

สุดยอดจริงๆครับ .....


โดย: หน่อย -ตั้ม IP: 118.172.181.69 วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:11:54:38 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊
ชาลีเห็นพวงกะลามะพร้าวดูสวยน่าใช้มากๆ ค่ะ
(รีบเรียกให้แม่มาดูเลย แม่ฝากบอกว่าพี่ทำอาหารน่ากินด้วยค่ะ)
ส่วนน้ำยากะทิก็น่ากินมากๆ
ยิ่งได้แกล้มกับไข่ต้มด้วยแล้ว สุดยอดไปเลย
ชาลีขอเพิ่มลูกชิ้นพิเศษ เต็มๆ จานเลยได้มั๊ยค่ะ อิๆ

จากบล๊อกชาลีนะคะ
เนื้อขนมข้างในจะเหมือนเป็นฟองน้ำน่ะค่ะ
มันนิ่มนะคะ และดูชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อขนมแบบอบ
แต่ชาลีว่า ความหอม ความอร่อยสู้แบบอบไม่ได้ค่ะ
(ชาลีเพิ่งลงภาพเนื้อในขนมไว้ที่บล๊อกนะคะ)

ถ้าพี่บี๊ลองทำสูตรเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งแล้ว
ชาลีจะขออนุญาตนำไปลองทำบ้างนะคะ ^^





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:13:05:29 น.  

 
พี่บ่งบ๊งขา ไม่ทันงงค่ะ น้ำลายท่วมจอก่อน หิวเลย โฮ๊ยยยยยน่าทานสุดๆเยี่ยมๆๆๆๆ


โดย: โปแป้ง IP: 110.168.125.88 วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:14:39:27 น.  

 
น้ำลายหกเลยครับพี่บี๊ ที่สำคัญมีไข่ด้วย


โดย: Ainopopo วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:15:59:45 น.  

 
5555 จากก้นครัว มาอยู่ หน้าครัว จัดอาหารสวย

ผมอ่านกับ ดูภาพ กลิ่นหอมเตะ จมูก ทำเอากลืน

น้ำลายเลยนะเนี๊ยะ.

แล้วจะเข้ามาดูกับ ชมอีกครับ.


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:16:12:27 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะคุณพี่ ขอจานนึงนะคะ เอาผักเยอะๆค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:17:55:19 น.  

 
น่าทานมาก ป้าก็ทำน้ำยาใส่ปลาอินทรีย์เค็ม เตรียมซื้อมาจากเมืองไทย เดี๋ยวต้องทำบ้าง เห็นแล้วหิวค่ะ


โดย: พนอจัน IP: 219.118.2.172 วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:17:56:00 น.  

 
โอ๊ยยยยย หิวจริงๆเลยค่ะ ทำอะไรมายั่วพยาธิป้าอิ๋วตอนเกือบๆ 6 โมงเย็นเนี่ย หิวจริงๆ
ขนมจีนบ้านนี้วิธีการคลาสสิคจัง เอาเครื่องไปต้มก่อนแล้วเอามาปั่นกับกะทิ เด็ดขาดไปเลย ปลาเค็มเนี่ย มาแทนกะปิไม๊คะ หรือว่าใส่กะปิด้วย ในน้ำพริกแกงแดงน่ะค่ะ

อยากบอกว่าป้าอิ๋วปลื้มแตงไทยอ่อนเป็นที่สุดเลย ใครเคยทานจะต้องเลิกชอบแตงกวาไปเลย อร่อยมากกกกก ที่บ้านป้าอิ๋วเอามาแกงส้มแบบแกงเหลืองด้วยนะคะ

อืม มะระลวกเนี่ย อร่อยดีจังเลย อายุเยอะเนี่ย ของขมกลายเป็นของอร่อยไปซะงั้น...

สุดท้ายที่ทำให้ตะบะแตก ก็ไอ้เจ้า soft choc cake เนี่ยแหละ มีรีวิวไม๊เนี่ย จะได้ทำการบ้านมั่ง เมื่อวานทำบราวนี้ไป ปลื้มมาก เป็นขนมที่ทำแล้ว ทำให้ตัวเองเห็นแก่ตัวมากกกก เพราะอยากจะเก็บไว้ทานคนเดียว.....


โดย: Sai Eeuu วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:17:58:57 น.  

 
บ่งบ๊งมาแว๊ววววว วันนี้วันหยุด มุดเข้ามุดออกอยู่แต่ในครัว
ต้งแต่เช้าจรดเย็นยังไม่ได้พักเลยคะ วันนี้ทำหลากหลายเมนู
มีแต่ของแซบ ๆ ทั้งนั้นเลยคะ ยำปูเค็ม ปลาหมึกลวกจิ้ม
แล้วตบท้ายด้วยเค้กมะตูมคะ เพิ่งเสร็จเมื่อสักครู่นี้เอง
ขอบพระคุณท่านผู้มีอุปการะคุณทุกท่านที่แวะมาชมขนมจีน
วันนี้ยังมีเหลือตกมาถึงมื้อเที่ยงด้วยคะ แต่น้ำยาข้นมากกก
ข้นจนต้องเติมน้ำ เน้นว่าเติมน้ำ ไม่เติมกะทิโดยเด็ดขาด อิอิ


***********************

น้องหน่อยมาเจิมกระทู้ก่อนใคร จัดไปให้น้องหน่อยหนึ่งจาน
จะรับแบบเอาไข่เข้า หรือเอาไข่ออกคะ เหอ ๆ สั่งมาได้เลย


สวัสดีคะ น้องนางฟ้าสุดสวย .. ฝากกราบขอบพระคุณไปยังคุณแม่ด้วยนะคะ
สำหรับคำชมที่เป็นกำลังใจอย่างยิ่ง น้ำยากับไข่ต้อมเข้ากันได้เป็นอย่างดีคะ
พี่สาวเธอไม่ปลื้มลูกชิ้นปลา ขอเป็นไข่ต้มอย่างเดียว


กราบสวัสดีคะน้าตั้ม/น้าหน่อย ยังไม่ได้แวะเข้าไปเวปที่น้าตั้ม
มื้อเย็นวันหยุดทำเมนูอะไรให้คุณน้าหน่อยรับประทานคะ
สีมือน้าตั้มเชื่อว่าน้าหน่อยคงจะไม่อยากไปทานข้าวนอกบ้านแน่ ๆ


สวัสดีคะ น้องโปแป้ง .. 555 ไม่ทันจะงง แสดงว่าหิวจนตาลาย
ขอบคุณน้องโปแป้งที่แวะมาเยือน แล้วแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ


Ainopopo .. สวัสดีคะ แวะไปแอบดูปลาสมรน่างซอสเทอริยากิมาแล้วคะ
น่ากินที่สุด อย่างที่บอกนั่นหล่ะ ประหยัดกว่าซื้อเค้าจริง ๆ ด้วยคะ


ไวน์กับสายน้ำ .. การี๊ดดด วันนี้มีหนุ่มที่ยังไม่รู้จักกันเลยแวะมาเยือนบ้าน
ยูอาร์เวลคั่ม คร๊า .. ขอบคุณที่แวะมาทักทาย อย่าลืมแวะมาเที่ยวอีกนะคะ


พนอจัน .. สวัสดีคะคุณป้าพนอจัน เห็นล๊อกอินคุณป้าบ่อย ๆ แต่รู้สึกจะไม่เคยคุยกัน
ถือเป็นเกียรติที่คุณป้าแวะมาเยือน คุณป้าสั่งซื้อปลาอินทรีย์จากเมืองไทยเลยหรือคะ
ทำแล้วเก็บภาพมาให้ชมด้วยนะคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าคะ


การี๊ดด กี๊ดดด คุณแม่บ้านเมืองเบียร์มาแว๊วว สวัสดีคะน้องไก่
แหม๋มมม ของเค้าแรงจริง ๆ เมื่อวานพี่เข้าไปที่ห้องก้นครัว
แอบคิดถึงน้องไก่มากมาย ไม่ค่อยได้เห็นคุณน้องไก่โพสกระทู้
แอบคิดไปว่าป่วยหรือแอบไปเที่ยวไหนหนอ น้องไก่สบายดีนะคะ
รีบ ๆ กลับมานำเสนอจานเด็ด ๆ ให้ชมกันหน่อย
น้องไก่ไม่อยู่สักคน ห้องก้นครัวดูเงียบเหงา ไม่มีสีสันเลยคร๊า
เอ .. หรือว่ายังคงลงกระทู้อยู่แต่คุณผีมิค่อยได้แวะไปที่ก้นครัวคะ


สวัสดีคะ ป้าอิ๋วที่รัก ขอสารภาพว่าวันนี้แอบคิดถึงป้าอิ๋วเล็กน้อยด้วยหล่ะคะ
คือเมื่อเช้าไปเปิดท้ายรถแล้วมองถุงของกลางบางอย่างที่ตั้งใจจะส่งไปให้ป้าอิ๋ว
เชื่อว่าต้องชอบและปลื้มอย่าแน่นอน เห็นป้าอิ๊วเคยมาทักตอนทำสปาเกตตี้
เพิ่งจะนึกได้ตอนป้าอิ๊วทักเรื่องช้อนตักขนมที่กระทู้น้องหน่อยโตเหมี่ยวคะ
แต่ยังขาดบางอย่าง คงจะยังส่งไม่ได้ในวันสองวันนี้ ให้ได้อีกชิ้นสองชิ้นก่อนคะ

แกงนี้ไม่ได้ใส่กะปิเพราะบี๊ใส่ปลาเค็มไปแล้ว กลัวกลิ่นจะเวอร์เกินเหตุไป เหอ ๆ
ส่วนขนมนั้นไปทำที่บ้านน้องที่สนิทกัน กล้องของน้องเค้าเสีย เลยมิได้เก็บภาพคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:18:40:22 น.  

 
ตามมาชิมขนมจีนน้ำยาทูน่า ปลาอินทรีย์เค็มค่ะ ...ยิ่งได้ไข่ต้มด้วยแล้ว อร่อยเหาะไปเลย

..คุณบ่งบ๊ง ทำอาหารเก่งจังเลย น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ ทั้งอาหารคาว - หวาน ...


โดย: naenae' วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:18:46:01 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนค่ะ ขนมจีน น้ำยาเนี่ย ของโปรดคุณพ่อบ้านเลยค่ะ ขอจดสูตรเด็ดของพี่บี๊ ไปทำให้คนที่บ้านทานนะคะ (>v<)


โดย: หญิง (peachgirl_pp ) วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:19:14:35 น.  

 
จานนี้เด็ดจริงๆ ค่ะพี่บี๊
เห็นทุกขั้นตอน เห็นเป็นคำๆ คริคริคริ
(กำลังจินตนาการขนมจีนน้ำยา ลอยมาใส่ในปาก อิอิอิ)
เอิงเป็นแฟนคลับแตงกวาค่ะ แต่สงสัยต้องลองมาทานแตงไทยดูบ้างแล้ว
ถั่วงอกดิบไม่ค่อยชอบค่ะ บรึ๋ย แต่เห็นพี่บี๊ทานแล้วอยากทานดูมั่ง
(แต่ถ้าเอาถั่วงอกไปต้ม แบบใส่ในชามก๋วยเตี๋ยวอันนี้ทานได้ค่ะ)

ส่วนคุณจอร์โจ้ อาร์มานี่ เธอสุดยอดค่ะ
บ้านเราเห็นคนชอบ AlX กันเยอะ
เพื่อนๆ ญาติๆ ทางเมืองไทย ก็เห็นใส่กัน ถูกใจสุดๆ
เอิงมีแค่รองพื้นตัวเดียวที่เป็นเจ้าของอยู่ อย่างอื่นกะลังมองๆ ด้อมๆ
ถ้าเจอช่วงลดเมื่อไหร่ อะไรน่าสนใจก็ไม่แน่อาจไปช้อปกะเค้าด้วย

วันนี้ขอชิมน้ำยาของพี่บี๊ดีกว่า อร่อยๆๆๆๆ


โดย: diamondsky วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:20:35:48 น.  

 
ตามเก็บสูตรอร่อยบ้านพี่บี๊แทบไม่ทันเลย เยอะมาก .... นำยาเข้มข้นน่าอร่อยจริง ๆ ... คุณยายเข้าใจทำสูตรจริง ๆ นะคะ

วันนี้ยังนั่งคิดถึงผัดหมี่โคราชของพี่บี๊อยู่เลยค่ะ ... ยังไม่ได้ลงมือทำเลย

ขอพี่บี๊สนุกกับงานอาทิตย์ใหม่นะคะ


โดย: Tristy วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:10:30:46 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ สูตรนี้คล้ายของคุณแม่หนิงเลยค่ะ ใส่กระชายเหมือนกัน แต่ของที่บ้านใส่ขมิ้นด้วยอ่ะค่ะ ขอชิมซักจานนะคะ ^^


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:14:50:49 น.  

 
สวัสดียามบ่ายคะพี่บี๊

หนูว่าบ้านพี่บี๊เนี๊ยะอาหารทั้งคาว หวาน หน้าตาดูดี แถมน่ารัปทานด้วยคะ

วันไหนพี่บี๊ว่างๆแล้วหยิบมาลงบล็อกให้หมดเลยนะค่ะ

เพราะเท่าที่หนูจำได้พี่บี๊ทำไว้เยอะมากๆ เคยเห็นในก้นครัวอ่ะค่ะ คริ คริ

คิดถึงพี่บี๊เสมอนะค่ะ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบ

ปล.จารณ์พี่มดเค๊างานดกอ่ะค่ะ นานๆเม้าท์กันทีพอหายคิดถึง

แต่ก็เจอกันทางเอ็มซะมากกว่า ถ้ามีข่าวล่ามาแรงก็ค่อย

โทรแก๊บหากัน คริ คริ ...


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:15:11:40 น.  

 
ขอหนึ่งจานคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:17:32:19 น.  

 
สวัสดีทุกท่านคะ ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน .. ท่านแวะมา เราดีใจ

********************

ขอบคุณน้องฉวีคะ ... น่ารักมากมาย จุ๊บจุ๊บ

ขอบคุณคุณน้องหนิงคะ ... แวะมาบ่อย ๆ นะคะ ขี้เหงาคะ เอิ๊กๆๆ

ขอบคุณน้องหน่อยคะ ... แหมมม จำได้อีกว่าเราบ้าระห่ำโพสอาหาร/ขนมไว้
คุณผีจะพยายามลากกระทู่ที่เคยโพสในก้นครัวมาให้หมด หากเป็นไปได้นะคะ
แต่ห้ามเบื่อพี่ก่อนแล้วกัน ไม่งั้นพี่คงจะต้องเสียใจไปจนตาย เหอ ๆ

สวัสดีคะ น้องนัท .. ไปแอบดูครอบครัวสุขสันต์มาแล้ว น่าอิจฉาคนได้ไปเที่ยวสวนสนุก


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:22:43:10 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:8:27:54 น.  

 
สุดจะเลิศเลอ ปรมาจารย์ในใจจริง ๆ ยกให้หมดสิบนิ้วเลยค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 26 มีนาคม 2556 เวลา:14:37:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1785 คน [?]




สวัสดีน้องพี่ชาวบล๊อกทุกท่านคะ บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่าน .. บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน วันทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องราวในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดี ๆ มีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุก ๆ วันซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ สวยสดงดงามตราบนานเท่านาน เย้ๆๆๆ ....



หมี่กรอบชาววัง

เมี่ยงคำกลีบบัวหลวง

เมี่ยงมะม่วง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ยำส้มโอโบราณ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวมันส้มตำโบราณ

ขนมเบื้องญวน

ไก่พม่า-ไก่อุ๊บ

ไก่ห่อใบเตย

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ผัดโหง่วก้วย

น้ำซอสเย็นตาโฟ

น้ำจิ้มสุกี้สูตร MK แบบโป๊ะเช๊ะ

ซอสเทอริยากิ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำยาปลาทูน่า

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรอร่อยเหาะ

บะหมี่หน้าไก่

ข้าวผัดปลาสลิด

ยำข้าวมันปูสมุนไพร

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Mango Cheeze Cake

Strawberry Cheeze Cake

Cheese Pie

Eazy Cheese Cake

2-Berries Orange Muffin

Orange Poppy Seeds

Prune Cakes

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

SCONE โดนใจ

Banana Flitters

เค้กกล้วยน้ำว้า

ไก่อบเกือบจะ S&P

ไก่อบซอส-สองสูตร

Filipino Chicken Adobo

ซุปไก่อิสลาม

กะปิคั่ว-กะปิหลน

หลนปูเค็ม

หลนทูน่า

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

สายบัวปลาทูใส่มะดัน

แกงคั่วเห็ดเผาะ

เนื้ออบไหหลำ

ดองปูม้า-ยำปูม้า

ผักดอง-Veggies Chutney

เปาะเปี๊ยะญวน- GoiGoun

ทอดมันถั่ว(บาเยีย)

หมี่ผัดกระเฉด

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ยากิเทอริ [Yakiteri]

Spaghetti Meat Sauce

ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน

ปลาราดพริก/สามรส สูตรเด็ด

ปลาทูเต้าเจี้ยว

ผัดหมี่กะทิโบราณ

ข้าวหมกไก่

อุ๊บไก่ไทยใหญ่

มัสหมั่นไก่และเนื้อ

แกงกระหรี่ไก่มุสลิม

ข้าวโซย[ข้าวซอย]

กระเพาะปลารสเลิศ

ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย

กล้วยเชื่อมแดง

น้ำผัดไทย-ผัดไทย

เปาะเปี๊ยะผัดไทย

ปีกไก่ทอดซีอิ๋ว(สูตรเด็ด)

เมี่ยงปลาทู-น้ำจิ้มหอมแดง

ส้มตำหลอด

ลาบยอดเห็ดกุ้งสด

ต้มเค็มกุ้ง-กุ้งต้มเค็ม

ครองแครงกรอบสูตรอร่อย

กรอบเค็ม

Honey Banana Bars

สาคูเมล่อน-หวานเย็นมะพร้าวเผา

วุ้นกรอบเม็ดแมงลักน้ำกะทิ

เต้าฮวยเย็น-พุทราจีน-น้ำลำใย

Cottage Pie - พายมันบด

เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์

แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใบยี่หร่า

กุ้งผัดพริกขี้หนู

หมี่สยาม

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

ขนมจีนซาวน้ำแจงลอน

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง

น้ำปรุงส้มตำ

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.