Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
เมนูสุขภาพ :: "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" 3 สูตร



สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พี่น้อง ชาวบล็อกแก๊งที่แวะเวียนมาเยี่ยมทุกท่าน

ช่วงนี้เจ้าของบล็อก กำลังมุ่งมั่นอยู่กับการลดความอ้วน

เพื่อเตรียมตัวใส่ชุดเจ้าสาว ดังนั้นอาหารหลักช่วงนี้จึงมี "สลัดผัก"

สารพัดรูปแบบมาขึ้นโต๊ะเสมอ.. น้ำสลัดก็มีให้เลือกมากมาย

แต่เอ๋เป็นคนไม่ทานนมสด ดังนั้นพวกน้ำสลัดครีมแบบทางฝั่งยุโรป

จึงทานไม่ได้ ยังดีที่มีน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นหลากหลายรสชาติให้ลิ้มลอง

แต่ที่เอ๋ชอบมากที่สุดคงเป็น "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" หรือ Goma Dressing

จริง ๆ "งา" นั้นมีน้ำมันมาก ดังนั้นน้ำสลัดงาแบบนี้ จึงมีแคลอรี่สูง

กว่าน้ำสลัดแบบโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) คือประมาณ 50 - 80 Kcal ต่อ 15 กรัม

ขึ้นอยู่กับสูตรว่าคุณจะใส่อะไรลงไปบ้าง..



วันนี้นำสูตร "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" มาฝากทั้งหมด 3 สูตร ลองอ่านดูส่วนผสม

ใครถูกใจแบบไหน ก็เลือกไปใช้ และปรับรสชาติตามต้องการได้เลยค่ะ



สูตรที่ 1 สูตรนี้เป็นที่โปรดปรานของแม่บ้านญี่ปุ่นจำนวนมากเลยค่ะ

ส่วนผสม (ทำน้ำสลัดได้ 700 cc)

งาขาวคั่ว 30 กรัม

หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว

แครอท ครึ่งหัวเล็ก

กระเทียม เล็กน้อย

น้ำมันพืช 350 cc.

น้ำส้มสายชู 100 cc.

โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 130 cc.

น้ำตาลทราย 50 cc.

วิธีทำ >> หั่นผักให้มีขนาดเล็กพอที่จะใส่เครื่องปั่น ปั่นได้สะดวก

จากนั้นก็นำส่วนผสมทุกอย่างเทลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน

ชิมรสตามชอบ.. เสร็จเรียบร้อยค่ะ






สูตรที่ 2 อันนี้ทำในปริมาณน้อย ๆ ทำแล้วทานเลยสด ๆ จะข้นนิดนึงนะคะ

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)

งาขาวคั่วบด 2.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 0.5 ช้อนชา

โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 1.5 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา

มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

นมสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ >> หลังจากนำงาขาวไปคั่วและบด หรือตำให้น้ำมันออกแล้ว

ก็นำส่วนผสมทุกอย่างผสมลง และคนให้เค้ากัน เท่านั้นเองค่ะ..ทานได้เลย



สูตรที่ 3 สูตรนี้เหมาะสำหรับการไดเอ็ตมากที่สุด เพราะไม่มีส่วนผสม

ของน้ำมันพืช และน้ำมันงา เนื่องจากใช้น้ำซุปแทน..

แต่ความมันก็อาจจะลดลงนิดนึงนะคะ ใครอยากเติมมายองเนสไปก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม...

งาขาวคั่วบด 1/4 ถ้วย

น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู ผสม โชยุ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ >> นำงาคั่วมาบดให้น้ำมันออก เติมน้ำตาลบดให้เข้ากัน

เติมน้ำซุป คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำส้มผสมโชยุทีละน้อย

และชิมรสไปด้วย ตามชอบใจ.. เสร็จแล้วค่ะ นำไปราดผักสด ๆ ได้เลย

++++++++++++++++++++++++++++++

น้ำสลัดงาแบบนี้ นอกจากจะนำไปราดบนผักสลัดแล้ว

คนญี่ปุ่นยังใช้กินกับหม้อไฟ เหมือนเป็นน้ำจิ้มสุกี้บ้านเรา

อันนี้เอ๋ชิมแล้ว ติดใจมาก ๆ เลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ






Create Date : 07 พฤษภาคม 2552
Last Update : 12 พฤษภาคม 2552 18:29:32 น. 23 comments
Counter : Pageviews.

 
น่ากินมากๆค่า ขอจดสูตรเลยนะก๊ะ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:09:30 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำสลัดนะคะน้องเอ๋ ไว้พี่ลองทำแล้วจะบอกผล


โดย: tanamura วันที่: 8 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:39:24 น.  

 
ทำง่าย
น่าทาน
ให้คะแนนเต็มร้อยเลยจ้ะ
^^


โดย: fahtsuki วันที่: 8 พฤษภาคม 2552 เวลา:6:42:08 น.  

 
น่ารักแล้วค่า ไม่ต้องลดก็ได้
แต่ถ้าอยากลด
ยังไงก็ขอให้สำเร็จนะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 11 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:13:16 น.  

 
มาขอสูตรค้าบ
ชอบทานมากๆเลยค่ะ น้ำสลัดญี่ปุ่น
คุณเอ๋พลิกแพลงเมนูเก่งแบบนี้
เป้าหมายเรื่องชุดเจ้าสาวสำเร็จแน่นอน


โดย: mame (@FirstblusH ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:06:04 น.  

 
เอ๋ เก่งชอบกินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกอ่ะ แต่คงทำไม่เป็นอ่ะหุหุ


โดย: เก่ง (keng_toshi ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:24:20 น.  

 
จดสูตรทันที ต้องลองทำแล้วละ อิอิ

ขอบคุณเจ้าของสูตรนะคร้า


โดย: Bow (yoshino292 ) วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:18:59:27 น.  

 
ชอบน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
ปกติที่เค้าขายขวดเล็กนิดเดียวเองนะคะ


โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:11:09:52 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรทั้ง3สูตรนะก๊าฟป๋ม


โดย: ฟิสิก IP: 112.142.207.148 วันที่: 27 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:55:16 น.  

 
แวะมาขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกป้าอิ๋ว ก็เลยดูเมนูอื่นของบ้านนี้ด้วยค่ะ ชอบน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นค่ะ ทั้งแบบซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำมันงา เคยแต่ซื้อทานขวดเล็กๆ ทาน 2 ครั้งก็หมดเลยอยากทำทานเองค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ ป้าอิ๋วทำเมื่อไรและจะแวะมาบอกค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:19:32 น.  

 
อยากทราบว่าน้ำส้มสายชูยี่ห้ออะไรคะ ของไทยได้ไหมแนะนำด้วยคะว่าควรใช้แบบไหน


โดย: เจเจ IP: 58.9.193.2 วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:23:19:53 น.  

 
ตอบคุณเจเจ ค่ะ..

น้ำส้มสายชู ถ้าเป็นของไทยแบบที่ใส่ก๋วยเตี๋ยว รสชาติจะเปรี้ยวรุนแรงไปค่ะ

เลือกใช้น้ำส้มที่ทำจากผลไม้ พวกแอ๊ปเปิ้ล น่าจะหาซื้อได้ตามซุปเปอร์ใหญ่ ๆ

หรือถ้าหาไม่ได้จริงๆ ลองใช้น้ำส้มสายชูธรรมดา แต่ใส่ทีละน้อย ค่อย ๆ ชิมไปนะคะ


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:19:32:16 น.  

 
ขอบคุณมากคะ


โดย: เจเจ IP: 58.9.184.214 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:22:48:16 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะสำหรับน้ำสลัด ทำออกมาแล้วผ่านคะ รบกวนถามหน่อยคะว่าทราบสุตรสลัดปลาทูน่าแบบฟูจิไหมคะ เพราะอร่อยมาก ไม่มีสุตรโดยเฉพาะน้ำยำสลัด และเนื้อปลาทูน่าควรใช้ของอะไรดี เพราะมีorderทำอาหารส่งคะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆคะ


โดย: เจเจ IP: 115.87.183.68 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:20:04:55 น.  

 
ขอบคุณมากสำหรับน้ำสลัด ทำออกมาแล้วผ่านคะ รบกวนอีกรอบนะคะ อยากได้สุตรยำสลัดปลาทูน่าแบบฟูจิคะ ไม่ทราบมีสุตรไหมคะ และแนะนำด้วยนะคะว่าควรใช้ปลาทุน่าแบบไหนดีคะ เพราะมีorder ทำอาหารส่งคะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ


โดย: เจเจ IP: 115.87.183.68 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:20:50:07 น.  

 
ตอบคุณเจเจ ค่ะ..

ต้องขอโทษด้วยนะคะ คือเอ๋ไม่เคยทาน "สลัดทูน่า" ของฟูจิน่ะค่ะ
เลยไม่ทราบว่ารสชาติเป็นแบบไหน ???

ขอโทษด้วยนะคะ หรือไม่..พอจะมีรูปมั้ยคะ เดี๋ยวเอ๋จะหาสูตร
ที่ญี่ปุ่นให้ เอาแบบคล้าย ๆ กันน่ะค่ะ


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:11:25:38 น.  

 
วันนี้ไปทานมาแล้ว น้ำยำจะรสเปรี้ยวนำ คิดว่าเอาสูตรคุณเอ๋มาใส่จะอร่อยกว่านะ ต้องขอบคุณมากๆนะคะ ที่ให้คำแนะนำและให้สูตรน้ำสลัด


โดย: เจเจ IP: 58.9.61.57 วันที่: 9 ตุลาคม 2553 เวลา:19:55:19 น.  

 
ถ้ามีโอกาสจะลองทำกิน อยากกินอะไรที่ ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น ขอบคุณมากค่ะ


โดย: ceofancrab IP: 180.183.212.213 วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:11:57:31 น.  

 
http://www.google.co.th/search?hl=th&source=hp&biw=1899&bih=870&q=%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%81&oq=%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%B0&aq=0&aqi=g1g-s1g8&aql=&gs_sm=c&gs_upl=1031l2187l0l4156l6l6l0l0l0l0l156l561l3.3l6l0
เลือกดู เลือกซื้อตามชอบนะคะ


โดย: ceofancrab IP: 180.183.212.213 วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:12:03:47 น.  

 
ขอบคุณมากๆ ค่ะ เพราะน้ำสลัดทั่วไปชอบใส่สารกันบูด จะลองไปทำเองดูค่ะ


โดย: Dr.k IP: 110.164.187.83 วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:13:56:26 น.  

 
เอ่อ ขอสอบถามครบ ผมทำสูตรนํ้าสลัดงา สูตร 2 แล้วทำตามที่บอกแต่สีที่ออกมามันเป็นนํ้าตาลอมดำเหมือนสีของโชยุเลยอ่ะครับ ไม่ทราบแก้ยังไงครับ ??


โดย: pylon IP: 110.171.66.71 วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:20:57:50 น.  

 
K.pylon เอ..ทำไมสีออกมาดำได้น้อ..
เพราะสูตรบอกใส่โชยุเพียง 1.5 ช้อนชา.. ไม่ใช่ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสีเข้ม ๆ ก็มีแค่โชยุเพียงอย่างเดียว
นอกนั้นเป็น งาขาว, นมสด, มายองเนส ต่างก็สีขาวทั้งนั้น
ไม่น่าออกมาสีเข้มจัดได้นะคะ

แต่จะแก้ยังไงนั้นเอ๋ก็ไม่ทราบเหมือนกันน่ะค่ะ เพราะที่เคยทำก็ไม่ดำ


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:16:45:58 น.  

 
จะลองำดูคะ เพราะชอบน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นเหมือนกัน ปกติต้องไปซื้อของฟูจิ ถ้าได้เองคงดีมากๆเลยอ่ะ ขอบคุณสูตรน้ำสลัดดีๆของพี่เอ๋นะค๊ะ


โดย: เจนนี่ IP: 223.205.224.34 วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:43:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
เจแปนเบอร์รี่
Location :
Nagoya Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




Friends' blogs
[Add เจแปนเบอร์รี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.