แกงฮังเล

images by free.in.th
ส่วนผสม แกงฮังเล
หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
ผงแกงฮังเล หรือผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดซอยเส้นบาง ๆ 1 หัว
กระเทียมใหญ่ 10 กลีบ
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ทริป
อยากให้เนื้อนุ่มเร็วหวานอร่อยขึ้น ใส่สไปร์ลงไปในน้ำด้วยสัก 1 / 2 แก้ว

เครื่องปรุงเครื่องแกง
พริกแห้งแกะเม็ดแช่น้ำพอนิ่ม 8 เม็ด
ข่าหั่นละเอียด 1 หัว
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงฮังเล
1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด พักไว้
เตรียมของ
-หั่นหมูขนาดหนาพอคำ เคล้าด้วยซีอิ๊วดำใส่เครื่องแกงหมักไว้ 1 ชั่วโมง
-แกะเปลือกกระเทียม และซอยขิงรอไว้
2. ใส่หมูที่หมักในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ผัดหมูพอสีซีด
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ปิดฝาตั้งไฟเคี่ยวไปเรื่อย ๆ
4. ใส่ขิงซอย กระเทียม
5. ใส่ผงกระหรี่แทนผงแกงฮังเลน่ะ ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนนุ่มและน้ำงวด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำตาล ชิมให้ได้ 3 รส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด







Create Date : 09 พฤษภาคม 2555
Last Update : 9 พฤษภาคม 2555 14:37:30 น. 11 comments
Counter : Pageviews.

 
วันนี้โควตต้่าโอเล่หมด ติดไว้ก่อนนะค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:53:50 น.  

 
รสชาดจะใกล้เคียงพวกแกงแพนงมั้ยคะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:55:26 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อิ่มใจสบายพุง Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
--------------------------
น่าทานมากๆค่ะคุณอิ่ม


โดย: ดรสา วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:57:57 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: ครูปัญญดา วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:47:24 น.  

 
น่ากินมากๆ ค่ะ ชอบๆๆ


โดย: มณีรินค่ะ IP: 110.168.43.70 วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:15:30 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อิ่มใจสบายพุง Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

++++++++++

โควต้าวันนี้มาแล้วค่ะ อีกหนึ่งกำลังใจจากโอเล่ค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:52:01 น.  

 
เยตัตถะ ศีล อนุโมทันติ เวยยาวัจจัง กะโรนติวา
เตปิ ศีล ปุญญัสสะ ภาคิโน

ชนผู้มีศีลทั้งหลายเหล่าใดร่วมอนุโมทนาหรือช่วยกระทำการขวนขวายในทานนี้
แม้ชนผู้มีศีลร่วมอนุโมทนา ก็มีส่วนแห่งบุญนั้นด้วย

มีความสุขกับการให้ทานและอนุโมทนาบุญ ตลอดไป...นะคะ



โห...เปิดมาเจอแกงฮังเล ตอนจะ ๑๑ โมง
มันทรมานจิตทรมานใจมากเลย...ค่ะ

ดูวิธีการทำไป ต้องคอยหุบปากไปด้วย
ไม่งั้นน้ำลายมันจะกระฉอก...555



โดย: พรหมญาณี วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:57:03 น.  

 



More Friday Comments

------------------------------
เย่ เย่ พรุ่งนี้เสาร์ตื่นสายได้ แวะมาทักทายสั้นๆค่ะคุณอิ่ม


โดย: เกศสุริยง วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:21:27 น.  

 
สงฺเกยฺย สงฺกิตพฺพานิ
พึงระแวงสิ่งที่ควรระแวง

ดำเนินชีวิตด้วยสติและความระมัดระวัง ตลอดไป...นะคะ





โดย: พรหมญาณี วันที่: 14 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:29:19 น.  

 



More Sweet Dreams Comments

-----------------------------
ราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะคุณอิ่ม


โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:59:11 น.  

 
ชอบทานมากเลยค่ะ อยากลองทำ เป็นคนใต้แต่ชอบอาหารเหนือ


โดย: Inamissu IP: 61.19.201.3 วันที่: 12 ธันวาคม 2555 เวลา:12:58:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
อิ่มใจสบายพุง
Location :
อ่างทอง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
9 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อิ่มใจสบายพุง's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.