Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel : เอ๊าะไข่มดแดง

เอ๊าะไข่มดแดง

เข้าฤดูร้อนแล้วมดแดงเริ่มออกไข่ เลยเอาสูตรนี้มาลงพอดีเลย

เครื่องปรุง

ไข่มดแดง
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
พริกแห้งหรือสดก็ได้จ๊ะ
หอมแดงซอย
ตะไคร้
กระเทียม
น้ำปลาร้า(ไม่ใส่ก็ได้นะถ้าไม่ชอบ)
น้ำปลาและซอส

ลงมือทำ
หาไข่มดไม่ได้ลองเอ๊าะไข่ธรรมดาก็แซ่บใกล้เคียงกัน

พริกสดหรือแห้งแล้วแต่ชอบ ตะไคร้ซอย หอมแห้งแดง กระเทียม โขลก

ตั้งหม้อใส่น้ำนิดเดียว ใส่ไข่มดแดง ปรุงเครื่อง ใส่น้ำปลา ซอส น้ำปลาร้านิดหน่อย ไฟอ่อนๆๆ ก็คนๆๆเบาเลยเรียกว่าเอ๊าะนะคะ อิอิ เป็นอันเสร็จ

จะว่าไปหนะไข่มดแดงเนียป้าพรไม่เคยกินสักที แต่ป้าพรว่าน่าจะมี สารอาหารโปรตีน แยอะแยะ แน่นอน เพราะไม่งั้น คิงคอง ไม่แข็งแรงแบบนั้นหนะ 5555555555 ป้าพรดูทีวี พวกลิงพวกสัตว์ที่แรงมากๆเนีย ชอบแงะหาไข่มด หรือมด กินตามซากไม้หักๆ หนะ อิ อิ

โดย: ป้าพร Stockholm [26 มี.ค. 48 18:21]

กำลังจะแวบออกไปซื้อของมาให้ลูกชายเขาบอกเขาอยากทำเค๊กมะนาวหน้าตาเป็นจั๋ง ใด๋เดี๋ยวเอามาให้ดู(((คิดว่าต้องออกมาใช้ได้แน่นอนเพราะพ่อจบสาขานี้มาโดย ตรง )))

สว่นไข่มดแดง.......ในชีวิตที่เกิดมาถึงแม้จะอยู่กับป่าที่พอหาไข่มดแดงมา กินได้ไม่ยาก....แต่ก็ไม่เคยได้กินแบบเยอะๆเหมือนในถ้วยที่เอามาลงนะ.... เพราะการไปแหย่ใข่มดแดงมันยากมากมาก.....เพราะไข่จะมีแค่หน้าร้อน.....และ ต้องแบกไม้ยาวมากเข้าป่าไม่ใช่เรื่องง่ายๆ.....พอแหย่เข้าไปในรังนางมดทั้ง หลายเธอก็เฮโลออกมาจากรังเพราะความตกใจและโมโห......แล้วพวกเธอก็เดินเรียง แถวตามลำไม้ไผ่ลงมากัดคนที่แหย่.....ทั้งกัดทั้งเหยี่ยวรดเลยล่ะ....พูดแล้ว สยอง...เคยสัมผัสมาแล้วค่ะ.....สว่นซื้อกินก็เอามาทำใส่ผักเยอะๆมองหาไข่มด แดงไม่เจอโน่นแหละ....มันแพง
โดย: ส้มตำ [26 มี.ค. 48 19:08]

555555555 ส้มตำ ป้าพรเคยได้ยิน ผู้ใหญ่ เขาเปรียบเทียบ เวลาของอะไรที่มีรสชาติ เปรี้ยวมากๆ เนีย เขาจะพูดกันว่า "แหม เปรี้ยวยังกะเยี่ยวมดแดง " แล้วเยี่ยวมดแดงเนียมันเปรี้ยวมากหรือ ใครลองชิมกันมั้งหนะ อิ อิ แต่อย่าไปชิมเยี่ยวมด X เข้าหละ 5555555555 อิอิ
แล้วไข่มดเนีย มันรสชาติ เป็นไง ต้องถามคนที่กำลังกินอยู่เนีย
โดย: ป้าพร Stockholm [27 มี.ค. 48 6:12]

อยากกลับบ้าน จะได้อ้อนแม่แกงผักหวานใส่ไข่มดอีก
ป้าพรขา ม่ะไหรจะได้มาเมืองไทยอีกคะ มากินไข่มดบ้านหนู....นะค๊าป้า
โดย: นกเอี้ยงโมง [28 มี.ค. 48 12:49]

ป้า ไข่มดรสชาติมันไม่เปรี้ยวนะ มันจะออกมันๆๆนะ
โดย: เจ้าบ้าน [30 มี.ค. 48 18:17]

Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2549

Last Update : 27 มีนาคม 2553 12:08:26 น.

0 comments

Counter : 5596 Pageviews.