Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2556
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
5 พฤษภาคม 2556
 
All Blogs
 
สตรอเบอรี่โรล..เค้กที่ไม่ได้คาดหวัง

ช่วงนี้อ๋อยังมีอาการเพลียและเจ็บแสบผิวหนังอยู่

คุณ K บอกว่า..
"Every time I left the house and closed the door,
I wish I could turn back and stayed home with you."

"But when I am home, it makes you have to work more."



อ๋อบอก คุณ K ว่า..
"Let me take care of you.
When it is time to rest, I will rest."


แต่คุณ K ว่า..
"No... you are the type that always finds something to make yourself busy."
"Even you are 150 years, you will still find something to do all the time."

จริงๆค่ะ...
ทั้งๆที่ช่วงนี้เหนื่อยๆเพลียๆ อ๋อก็ยิ่งทำขนมแทบทู้กกกกวัน



ช่วงนี้สตรอเบอรี่ถูกมากค่ะ
บางที 1 โล ประมาณ 53 บาทเองค่ะ

วันนี้ไปเห็นบล็อกคุณลูกสนทำโรลสตรอเบอรี่ สวยน่ากินมาก
เลยอยากกินมั่งค่ะ

แต่...การทำเค้กโรล เป็นอะไรที่ 'แพ้ทาง' กัน สำหรับอ๋อมาตลอด
ทำมาสามครั้งได้แล้ว... พอถึงตอนม้วนทีไร
แตกเยินทุกที



ดังนั้นวันนี้ จึงไม่ได้คาดหวังว่ามันจะออกมาเป็นเค้กโรล
ทำไปเรื่อยๆ......
คิดว่า... เดี๋ยวมันก็แตกอีกน่ะแหละ





ตัวเค้กเป็นชิฟฟอนนะคะ




ชิฟฟอนกับอ๋อสบายมาก




ทำแบบสบายๆแล้วค่ะ
ไม่ลุ้นเหมือนเวลาทำสปองจ์ หรือเค้กเนย




เค้กสุก สีอ่อนสวยค่ะ
ขั้นตอนถึงตรงนี้ จะสบายๆง่ายๆ...เป็นอย่างนี้ทุกทีค่ะ




ขั้นตอนที่พังเยินทุกที...เริ่มตรงนี้ค่ะ

วางกระดาษไขรอ โรยน้ำตาลไอซิ่งไว้



คว่ำเค้กออกมา ลอกกระดาษที่ก้นออก
แล้วประคองด้านที่ลอก แปะลงไปบนกระดาษไขที่โรยน้ำตาลไว้







อ๋อเคยศึกษาดูว่า
-ถาดที่เล็กขนมจะหนาเกินไปทำให้ม้วนยาก 
 หรือถาดที่ใหญ่เกินไป ขนมก็จะบางมาก

-เนื้อสปองจ์ ตอนอบเสร็จใหม่ รอให้อุ่นซักหน่อยแล้วม้วนเค้กครั้งนึงก่อน 

-เนื้อชิฟฟอน ม้วนง่ายกว่าเยอะ ทิ้งไว้จนเย็นแล้วค่อยม้วนก็ได้ 
 แต่ว่าเนื้อชิฟฟอนค่อนข้างบอบบาง ถ้าม้วนแน่นเกินไปจะทำให้เนื้อเค้กแน่นดู ไม่ค่อยงาม



วันนี้ทำชิฟฟอน....
แต่อ๋อไม่ได้รอจนเย็น อ๋อม้วนเลยค่ะ



ม้วนแบบไม่ได้คาดหวัง
เดี๋ยวมันก็คงแตกอีกหละ!



ม้วนเสร็จพักไว้

ไปหั่นสตรอเบอรี่ และตีวิปครีม

'วิปครีม' นี่ก็อีก... ส่วนใหญ่จะตีแล้วเจ๊งค่ะ



แต่วันนี้ตีไม่เจ๊งแฮะ




พอเค้กเย็น ก็คลี่ที่ม้วนออกมา
เอาวิปครีมทา เอาสตรอเบอรี่วาง...แล้วม้วนกลับเข้าไปอีก






ไม่ยักแตกแฮะ...เฮ้ยยย

แต่ก็ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่

เอาไปแช่เย็นไว้

คุณลูกสนบอกว่าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
แต่อ๋อแช่ไปเลยทั้งคืน
เพราะถึงเอาออกมาตัดก็มืดแล้ว ถ่ายรูปก็ไม่ได้ค่ะ





เช้าวันรุ่งขึ้น......




เอาออกมาตัด....

เย้ยยยยยยย

สตรอเบอรี่โรลอย่างที่อยากกิน



คุณ K ชอบหน้าตาเค้กโรลนี้มากค่ะ...ชมว่า..
"You make a beautiful texture cake."






ส่วนรสชาติ คุณ K ว่า..
"This is a treat."





อ๋อถามคุณ K ว่า ถ้าคะแนนเต็ม 10 ให้เค้กนี้เท่าไหร่

คุณ K ตอบว่า..
"I make it double; I give it 20."



ฮี่ ฮี่... ไม่บ้ายอหรอกค่ะ

ทำเค้กโรลนี่ ยังยาก (จะตาย) สำหรับอ๋อ
ทำทีก็เละไปทั้งบ้าน
นานๆทีละกันค่ะ


แต่เค้กวันนี้ สอนอ๋อว่า



ถ้าเราทำอะไรโดยไม่คาดหวังมากนัก
บางที มันก็ออกมาดีได้เหมือนกัน


เพราะเราไม่หวัง เราก็ทำไปแบบสบายๆ ไม่เกร็งไงคะ


ขอขอบคุณ คุณลูกสน เจ้าของสูตรต้นฉบับมากค่ะ

April 15, 2013



Create Date : 05 พฤษภาคม 2556
Last Update : 21 ตุลาคม 2556 5:59:57 น. 27 comments
Counter : 949 Pageviews.

 
เจิมก่อน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:47:56 น.  

 
ชอบกินเค้กโรลเหมือนกันเลยค่ะคุณอ๋อ
แอบอิจฉามาก ๆ ด้วยล่ะ อะไรกันเนี่ยสตรอเบอรี่ กก.ละ 53 บาท
นาทีนี้อยากได้สัก 10 กก. อิอิ..
คุณอ๋อทำแยมสตรอเบอรี่ไว้สิคะ
มีของอร่อยเก็บไว้กินด้วย มีอะไรทำเพลิน ๆ แบบไม่หนักเกินไปด้วย
ปล.คุณเคน่ารักเช่นเคย อยากมีคนชิมอย่างนี้ที่บ้านสักคน 555




โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:50:58 น.  

 
น่าทานจัง เก่งอะ ทำแยมโรลได้
เค็งเคยทำแล้วไม่สำเร็จ เซง ไปซื้อกินง่ายกว่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:30:41 น.  

 
สวัสดีค่าคุณอ๋อ

ถ้ามัวแต่นั่งๆนอนๆอยู่ในบ้าน น่าเบื่อกว่าอีกนะคะ
สู้หาอะไรทำเพลินๆแบบนี้ดีแล้วล่ะ

เก่งค่ะ ม้วนซะสวยเชียว
ยังไม่เคยได้ลองทำซักที โรลเนี่ย
ไม่มั่นใจตอนม้วนค่ะ แหะๆ
โรยน้ำตาลไอซิ่งบนกระดาษไข กันเค็กติดหรือไงคุณอ๋อ
เห็นคุณอ๋อทำแล้วอยากมั่งแล้วเนี่ย
ตอนทำก็จะไม่คาดหวังตามอย่างด้วยค่ะ
เผื่อจะเวิร์คน่ะ อิอิ



โดย: schnuggy วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:26:13 น.  

 
เค้กโรลม้วนสวยแล้วค่ะ
เห็นแล้วอยากทำ สงสัยว่าถ้าทำ
ครั้งแรกต้องม้วนแตกแน่ ๆ 555


โดย: ALDI วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:48:33 น.  

 
ขอให้มีความสุขในวันหยุดชดเเชย วันจักรีนะครับ








ชุดว่ายน้ําผู้หญิง ราคาถูก


โดย: เพื่อนปราจีน วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:1:01:10 น.  

 
เค็กโรลของพี่อ๋อดูเนื้อนุ่ม น่าทานจังเลยค่ะ
พูดถึงสตรอเบอร์รี่ ช่วงนี้ในอิตาลีมีเยอะมาก
เอิงซื้อมาทานสดๆ บ่อยเลย หรือ บางทีหั่นแล้วทานกับวิปครีม อิอิ
ขอส่งกำลังใจให้พี่อ๋อเรื่องสุขภาพร่างกายนะคะ
เอิงว่าพี่อ๋อเป็นแอคทีฟ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก แม้อยู่บ้านก็หาอะไรโน่นนีทำตลอด
ขอเป็นกำลังใจในการทำคีโมครั้งต่อๆ ไปค่ะ

ปล.ยังไม่ได้อัพบล้อกใหม่นะคะ อายจัง ดองบล็อกไว้นาน งุงิ
ตอนนี้ขอเป็นนักเรียนขยันนิดนึงค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:4:42:02 น.  

 
สวัสดีค่ะ คิดถึงอาหาร และก็คิดถึงคนทำด้วยค่ะ


โดย: หนูซายูริ วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:39:33 น.  

 
สวัสดีจ้าคุณอ๋อ
มาชวนไปกินอาหารที่บ้านค่ะ เมื่อวานไปปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ บล็อกมาอีกแล้วค่ะ อิ่มจนถึงบัดนี้ อิอิ..

สุขสันต์วันหยุดชดเชยจ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:54:05 น.  

 
~ ไม่เอาครีม เอาแต่แป้งค่ะ ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:03:02 น.  

 

ยกต้มแซ่บขาหมูยอดมะขามอ่อนมาฝากค่า




โดย: schnuggy วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:18:12:09 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ คุณอ๋อสบายดีนะคะ


โดย: chawarin วันที่: 6 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:05:09 น.  

 
ถ้าคุณเคกับคุณอ๋ออยู่กรุงเทพ
รับรองว่าเราต้องเชิญไปช่วยกันชิมแน่ ๆ ค่ะ
งานนี้ชวนคุณยุ้ยด้วย แต่พอดีเธอพาคุณแม่ไปเที่ยวพัทยาน่ะค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:33:12 น.  

 
มาชิมเค้กโรลค่ะคุณอ๋อ
เห็นด้วยค่ะว่าถ้าเราไม่คาดหวังมากนัก
มักจะทำออกมาได้ดีเสมอค่ะ
ที่ม้วนมานี่ก็สวยแล้วค่ะคุณอ๋อ
แต่ตอนที่ยังไม่ม้วนเห็นสตอเบอรี่เยอะอยู่นา
ทำไมพอตัดออกมาแล้วสตอเบอรี่หายไปไหนหมดอ่ะคะ
แอบกรี๊ดดด...ราคาสตอเบอรี่ค่ะ
53บาท/กก.
เอาน่องไก่มาแลกกับเค้กโรลสักชิ้นค่า
อ้อ..ขอสตอเบอรี่แบบพิเศษนะคะ..


โดย: phunsud วันที่: 7 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:39:27 น.  

 
ปาป๋องมีหลายเมนูนะค ทำได้หลายอย่าง อร่อย ๆ ทั้งนั้น


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 7 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:11:17 น.  

 
ขอบคุณที่แวะทักทายกันนะค่ะ
หนูยุ่ง ๆ เรื่องงานนะค่ะ
แต่ก็พยายามหาเวลาให้ลูกตลอด ๆ นะค่ะ


โดย: หนูซายูริ วันที่: 7 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:28:32 น.  

 
โทษทีที่แวะมาช้านะคะ
ตั้งแต่อัพบล๊อคเสร็จเพิ่งจะพอว่างมาตอบ

โรลน่ากินจังค่ะ สตรอเบอรี่ของโปรดด้วย. อยากกิน
ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ ม้วนไม่เป็นน่ะ
กลัวมันแตกอย่างที่อ๋อบอกด้วย

ปลาหมึกที่ฮ่องกงอร่อยจริงๆ ค่ะ
คล้ายหมึกแดดเดียวน่ะ แต่เหนียวนุ่ม
บะหมี่ก็อร่อย. ที่เมกามีขายเส้นด้วยเหรอ
ที่นี่ยังไม่เคยเห็นว่ามีที่ไหนเหมือนกันเลย

ตอนนี้เริ่มคืดว่าอาจจะอัพบล๊อคน้อยลงแล้วนะคะ
จะทยอยเอาที่ดองไว้มาลงให้หมดก่อน
มีเกือบ 10 บล๊อคได้
จากนั้นอาจจะห่างไปหรือหยุดไปเลย
ค่อยว่ากันอีกทีค่ะ
แต่ยังไงก็ยังคิดถึงเสมอนะตัวเอง


โดย: PrettyNovember วันที่: 8 พฤษภาคม 2556 เวลา:6:31:23 น.  

 
ห๊าาาาาาา
เกือบ 100 บล๊อค
ไหงเยอะอย่างงั้นล่ะคะ
คงไม่ต้องให้เพื่อนเตือนแล้วนะว่าควรจะเอามาทยอยลงอย่างว่องไว

พูดถึงบะหมี่ฮ่องกง ยุ้ยซื้อแบบซองคล้ายมาม่าบ้านเรากลับมาลอง
พ่อคุณที่บ้านชอบมากกกกกก
เพราะรสชาดอร่อยเหมือนกินสดๆ ที่ร้านเลยค่ะ
เสียดายที่ซื้อกลับมาน้อยไปหน่อย เพราะกลัวไม่ถูกปากน่ะค่ะ

เรื่องเวสเทิร์น บอกตรงๆ ว่ายังไม่ได้แวะไปเลยค่ะ แหะแหะ
อาทิตย์ที่ผ่านมาไม่มีเวลาเลย
กะว่าพรุ่งนี้จะแวะไปเหมือนกันค่ะ
ฝากขอโทษคุณเคด้วยที่ยังไม่ได้ส่งข่าวมา
เดี๋ยวถ้าพรุ่งนี้พอไปได้จะบอกให้รู้นะคะ

ปอลอ บล๊อคอ๋อเพื่อนเยอะออกค่ะ
ขาดยุ้ยไปซักคนคงไม่เหงาหรอก ใช่มั้ยคะ


โดย: PrettyNovember วันที่: 8 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:31:43 น.  

 
แวะมาทักทายพี่อ๋อ วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝากค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 8 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:47:44 น.  

 
โอ๊โอ๋....มาช้า ยังเหลือสักชิ้นไม๊เนี่ย
ขยันเหมือนเดิมนะคะคุณอ๋อ...แต่ก็ดีค่า ทำอะไรแก้เซง
แหม..อิจฉาจังได้กินสตอเบอรี่สดๆราคาก็ถู๊กถูก
ทำขนมบ่อยอย่างนี้ คุณ K อ้วนขึ้นไม๊คะเนี่ย.....


โดย: Little My @ Moominland วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:40:19 น.  

 
~ ไม่ได้ลืมหน้าบ้านนะคะขอบอก ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:33:23 น.  

 

น้องอ๋อ สบายดีนะ


ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

little mouse in big apple Food Blog ดู Blog

newyorknurse






โดย: newyorknurse วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:28:47 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณอ๋อที่บอกว่าเข้า link ไม่ได้ แห่ะ..เพราะเราลืมใส่ url น่ะค่ะ

มาตอบคำถามค่ะ
ไข่ - โดยปรกติแล้วจะใช้ไข่เบอร์ 2 ถ้าคุณอ๋อใช้เบอร์ใหญ่ควรจะลดปริมาณลงนะคะ ไม่รู้คนอื่นเป็นมั๊ยแต่ตัวเราเองจะรู้สึกว่าการใส่ไข่ในปริมาณมากจะได้กลิ่นคาวของไข่ค่ะ (คนอื่นอาจจะไม่เป็นก็ได้นะคะ)
สูตรนี้ใช้ SP จำได้ว่าคุณอ๋อไม่ใส่ ไม่รู้ว่าเนื้อเค้กจะเป็นยังไงนะคะเพราะยังไม่เคยลอง

อุณหภูมิ - จากสูตรเขากำหนดไว้ที่ 180 - 200 แต่เราก็ต้องดูปัจจัยหลายอย่าง เช่น เตาอบของเรา ขนาดของขนมที่เราอบค่ะ เราเลยปรับลดมาที่ 180 ค่ะ

พิมพ์ปอนด์ - ทำคัพได้ก็น่าจะปอนด์ได้ค่ะ แต่อย่างที่บอกต้องกำหนดอุณหภูมิและเวลาในการอบอย่างเหมาะสมค่ะ
แต่มาตรฐานทั่ว ๆ ไปอบเค้กน่าจะ 180 เนาะ เราว่าคุณอ๋อทำเค้กบ่อยกว่าเราน่าจะชำนาญกว่านะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:41:04 น.  

 
มารายงานตัวค่ะ คุณอ๋อ&คุณเค
กลับมาไทยแล้วค่ะ
คุณอ๋อทานเยอะๆนะคะ จะได้แข็งแรงและหายไวๆ
เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: Candy (candy17 ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:08:07 น.  

 
มาแจ้งข่าวจ้า
ฝากบอกคุณเคด้วยว่ายุ้ยแวะไปมาแล้วเมื่อวาน
เรียบร้อยดีค่ะ
จริงๆ ยุ่งจนลืมด้วยแหละ แหะ แหะ
งานออฟฟิสไม่มีลดค่ะมีแต่เพิ่ม
ส่วนเรื่องที่บ้านคงเรียบร้อยเอาราวๆ ปลายกรกฎาคมค่ะ
ตอนนี้ก็เลยยังยุ่งต่อปาย

เห็นสตรอเบอรี่แล้วอิจฉาจัง
ซื้อได้ถูกขนาดนี้ ยุ้ยคงซื้อกินทุกวัน
ไม่รู้ทำไมเหมือนกันถึงชอบนักเจ้าสตรอเบอรี่เนี่ยค่ะ

10 บล๊อคของยุ้ยน่ะ ทำรอไว้หมดแล้วค่ะ
จะอัพเมื่อไหร่ก็กดปึ้งเดียว
ไม่เหมือนใครบางคน
ทำมาคุยว่ามีเกือบ 100 บล๊อค อิอิ

มาพูดห้ามหายหน้าหายตาแบบนี้
ใจจะอ่อนยวบน่ะสิ ยิ่งใจง่ายอยู่ด้วย


โดย: PrettyNovember วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:35:06 น.  

 
ปีนี้อากาศที่อิตาลีก็หนาวนานค่ะพี่อ๋อ
เพิ่งจะมาอุ่นขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วนี่เอง
ตอนนี้เริ่มร้อนขึ้นเรื่อยๆ อรึ๋ยๆๆๆ
เอิงเริ่มวางแผนเที่ยวกับเพื่อนคนไทยที่อยู่ในมิลาน
เพราะอีกไม่นาน รร.ภาษาปิดเทอม อากาศดี เที่ยวสนุก
ถ้าไปไหนอีกจะถ่ายภาพมาให้ชมในบล็อกแน่นอน
เอาใจช่วยให้ที่นิวยอร์ค อากาศอุ่นขึ้นไวๆ นะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 10 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:45:05 น.  

 

น่าทานจังน้องอ๋อ
พี่ชอบมากเลย ต้องซื้อร้านจีนบ่อยๆ

น้องสบายดีนะ

newyorknurse


โดย: newyorknurse วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:4:21:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

little mouse in big apple
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [?]




Creation date 24 March 2011

5 recently published blogs

Bai Yun Restaurant

Viet Cuisine Silom Complex

กลับไทยไปพาความทรงจำมาเที่ยวอเมริกา May 20-June 4 2015

moving part2 May 6, 2015

moving April 23, 2515

Favorite blogs

miss you on your birthday

Fresh spring rolls

สตรอเบอรี่โรล..เค้กที่ไม่ได้คาดหวัง

the coldest winter

Girlfriend

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

คุกกี้เนยถั่วสูตรเป๊ะ

ข้าวต้มมัดจริงๆค่ะ

กล้วยแขก

My father's birthday

Blueberry fresh milk cake

บ้านนี้มีขำๆ

ขนมปัง แฮม แอนด์ ชีส

ขนมเปี๊ยะไส้เผือก...ทาโร่พัฟในดวงใจ

BAD

in my life...2012

Friends' blogs
[Add little mouse in big apple's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.