เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น
ผักชี
ข้าวสวย
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
กระเทียม
ผักคะน้า
น้ำตาล
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ไข่ไก่
น้ำมัน
1. ใส่น้ำมัน ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียม
2. ใส่คะน้าผัดจนใกล้สุก จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก
3. ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ ผัดจนสุก จากนั้นตอกไข่ในกระทะ
4. เทข้าวลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี