ส่วนผสม
ปลาช่อน 1 ตัว
น้ำพริกแกงส้ม 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
หัวไชเท้าปอกหั่นแว่นบางๆ 1 ถ้วย
ผักกะเฉด
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปึก
น้ำปลา
มะนาว
1. หั่นปลาช่อนเป็นชิ้น
2. ใส่น้ำในภาชนะ ตั้งไฟจนเดือด ใส่ปลาลงไปต้ม
3. พอสุกใส่น้ำพริกแกงส้ม หัวไชเท้า น้ำปลา มะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึกเล็กน้อย ปิดฝาต้มต่ออีก 5 นาที
4. พอเดือดแล้ว ใส่ยอดผักกะเฉด ปิดฝาต้มต่ออีก 5 นาที เสริฟร้อนๆ
ภาพจาก oknation.net
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [