วัตถุดิบสำหรับทำกล้วยเชื่อม
กล้วยไข่ห่าม 8-10 ลูก
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม
น้ำมะนาว 2 ชต
น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาล น้ำเปล่า น้ำมะนาว ลงไปจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. นำกล้วยลงไปเชื่อมในกระทะจนสุก โดยสังเกตุว่าผิวกล้วยจะใส ฉ่ำและเป็นเงา
3. ทำน้ำกะทิสำหรับราด โดยผสมกะทิกับเกลือป่นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งบนไฟอ่อนสักพัก ระวังอย่าให้กะทิแตกมัน
4. นำไปราดบนกล้วยเชื่อม พร้อมเสริฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [