แสวงหามิตร ปฏิเสธศัตรู
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
23 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 
พิซซ่าฮาวายเอี้ยน


(สูตรนี้เสร็จแล้วแบ่งได้เป็น 2 ก้อนสำหรับพิซซ่าถาดกลาง)


การทำแป้งพิซซ่า








ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ cups
2. เกลือ 1 หยิบมือ
3. ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น 150 ml
5. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ






วิธีทำ

1. ร่อนแป้งลงในชามผสม
จากนั้นโรยเกลือด้านรอบนอกของแป้ง

2. ลงยีสต์มาตรงกลาง แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นกดตรงกลางให้เป็นหลุม

3. ลงน้ำอุ่นมาทีละน้อย พร้อมด้วยน้ำมันมะกอก

4. คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ปั้นให้เป็นก้อน แล้วเอาลงมานวดบนโต๊ะ

5. ปั้นเป็นก้อนกลม
จากนั้น พักไว้ในชามผสมที่โรยแป้งไว้นิดหน่อย ปิดฟิล์ม
แล้วพักไว้ให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 2 ชั่วโมง

(สูตรนี้เสร็จแล้วแบ่งได้เป็น 2 ก้อนสำหรับพิซซ่าถาดกลาง)





Tips

อย่าให้ยีสต์กับเกลือสัมผัสกันโดยตรง เพราะจะทำให้ยีสต์ตาย
(ยีสต์ไม่สามารถทำให้แป้งขึ้นฟู)












พิซซ่าฮาวายเอี้ยน









ส่วนผสม

1. แป้งพิซซ่า
2. Tomato Sauce
3. สัปปะรด
4. แซนวิชแฮมหั่นเป็นเส้นๆ
5. มอสซาเรลล่าชีส
6. พริกหวานสามสี หั่นแว่น






วิธีทำ

1. รีดแป้งลงถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว เอาส้อมจิ้มให้ทั่วๆ
2. ทา Tomato sauce ให้ทั่ว
3. ลงพริกหวาน สัปปะรด และแฮม ให้ทั่วหน้าพิซซ่า
4. โรยมอสซาเรลล่าให้ทั่ว ตามชอบ
จากนั้นอบที่ อุณหภูมิ 250 องศา ประมาณ 15 นาที





Tips

อาจใช้แป้งสำเร็จรูปแบบหนานุ่มกับพิซซ่าฮาวายเอี้ยนนี้ได้








จาก http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=536
และ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=539



Create Date : 23 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2554 9:41:46 น. 0 comments
Counter : Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Hi-speak
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




Friends' blogs
[Add Hi-speak's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.