Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
11 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
:: ** เปิดคลาสแรกด้วยสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย ** ::

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Group Blog ใหม่ของแป้งจี่ค่ะ จะขอตั้งชื่อ Group นี้ว่า "Cooking Class" แล้วกันเน้อ เพราะตั้งขึ้นมาเพื่อเอาไว้สอนคุณน้องชายหล่อเล็กของอิชั้นโดยเฉพาะ เนื่องจากต้องไปใช้ชีวิตเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนไกลถึงอเมริกา เลยต้องสอนวิธีการทำอาหารเพิ่อการอยู่รอด และเห็นว่าต้องทำอาหารไทยให้ host family และเพื่อนต่างชาติลองด้วยหล่ะ...แล้วน้องอิชั้นเนี่ยจะ ม. 6 แล้วยังต้มมาม่ากับเจียวไข่ยังไม่เป็นเลย คิดแล้วก็เครียด เครียดทั้งบ้านเลยคร๊าบพี่น้อง งานนี้ก็เลยต้องลากกันเข้าครัว สอนให้ลองทำ และก็ถ่ายรูปลงบล๊อก เอาไว้ทบทวนได้ทุกเวลา ต้องขอบคุณเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นเยอะ

วันนี้มีความยินดีเสนอ "สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย" แสดงฝีมือโดยคุณแฟนของอิชั้นเอง การันตีโดยวิทยาลัยดุสิตธานีและประสบการณ์การเป็น chef ตอนเรียนอยู่เมืองนอก (โคตรโม้เลย...ถ้าไม่อร่อยอายเค้าแย่)....เอ้า เริ่มกันเลยดีกว่า

เครื่องปรุงที่่ต้องเตรียม (สำหรับ 2-3 serve)
1. พริกแห้ง 8 เม็ด
2. กระเทียมเม็ดใหญ่ 4 กลีบ
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. เส้นสปาเกตตี้ 200 กรัม
6. หอยลาย
7. พาสลี่ย์ 4 ต้น
8. เกลือ 2 หยิบนิ้ว
9. พริกไทยดำ

** สัดส่วนของเครื่องปรุงไม่มีอะไรตายตัวนะคะ ปรับเพิ่ม ปรับลดได้ตามสบาย ตามใจชอบ **


วิธีทำ
- คั่วพริกแห้งในน้ำมันเล็กน้อย โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง คั่วจนกว่าจะมีกลิ่นหอม (เอ๊ะหรือเรียกว่าฉุน) จากนั้นหั่นเป็นท่อนเล็กๆ

Photobucket



- ล้างพาสลีย์ พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นหยาบๆ

Photobucket



- นำหอยลายไปล้างน้ำทำความสะอาด

- ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำหอยลายไปลวกพอสุก (แต่วันนี้เอาไปต้มแทน) ดูพอสุกแล้วเทน้ำทิ้ง ** ต้มนานไปหน่อย หอยหดเหลือตัวนิดเดียวเองอ่ะ **

Photobucket



- ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด เติมเกลือไปเล็กน้อย

- นำเส้นพาสต้าไปต้มซัก 12 นาที ถ้าไม่แน่ใจก็ชิมเส้นเลยว่านิ่มพอหรือยัง อ้อ.....ไม่ต้องไปสนใจว่าน้ำจะท่วมเส้นหรือเปล่า ไม่จำเป็น เพราะเส้นมันจะค่อยๆ ยุบลงไปเอง

- นำเส้นที่ต้มแล้วไปสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นแห้งติดกัน

Photobucket



- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เนยลงไปผัดให้ละลาย

- ใส่กระเทียมที่ฝานไว้แล้วลงไปผัดกับเนย

Photobucket



- ใส่หอยลายที่ลวกสุกแล้วลงไปผัดกับเนย

- นำเส้นพาสต้าลงไปผัด เติมเกลือ เติมพริกไทยดำ ปรุงรสตามใจชอบ

- ใส่พริกแห้งที่คั่วไว้แล้ว ระวังหน่อยก็ดีนะคะ ดูเหมือนไม่เผ็ด แต่จริงๆ เผ็ดใช้ได้เลยหล่ะ

- ใส่พาสลี่ย์สับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

Photobucket



TADA.....ใส่จานเตรียมเสิร์ฟ หน้าตาเป็นจะอี้ครับพี่น้อง

Photobucket



++ เปิด Cooking Class แรก รูปอาจจะไม่ชัด แสงอาจจะไม่ได้ ก็ขออภัยนะคะ แนะนำติชมกันได้ตลอด ++


Create Date : 11 พฤษภาคม 2551
Last Update : 12 พฤษภาคม 2551 12:10:15 น. 23 comments
Counter : 581 Pageviews.

 
ชอบสปาเก็ตตี้มากเลย
น่ากินจัง


โดย: ka-o-jung วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:14:31 น.  

 
ตามกลิ่มสปาเก็ตตี้มา
ของโปรดเลย

ไว้จะขอมาเรียนด้วยคนนะคะ


โดย: มูมู่น้อย IP: 124.120.251.112 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:04:41 น.  

 
หิววววววววววววววววววววววว


โดย: oHLa วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:07:09 น.  

 
มะ มะ มันเป็นเมนูที่ทรมานจิตใจมากกกก


โดย: tricky IP: 124.121.121.57 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:08:02 น.  

 
...โอย....หิวววว....

โอย....อยากมีคนมาำทำให้กิน 55



โดย: เนย IP: 58.8.39.77 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:16:24 น.  

 
น่ากินอ่าาาาา ตอนต้มเส้น เราชอบใส่เกลือเล็กน้อย กับน้ำมันมะกอกลงไปเลย พอตักขึ้นมาเส้นจะมีรสเกลืออ่อนๆ และมีน้ำมันเคลือบให้ไม่ติดเส้นไปในตัว ลงดูเด้อค่า


โดย: F1ying H@ck3r IP: 125.25.23.153 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:17:53 น.  

 
หิววววว


โดย: s.o.s วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:20:28 น.  

 
โหว อยากทำ อยากกิน หิวมากๆๆๆ
อยากกินหอยลายเปล่าๆด้วย โอ้วว

กล้องชัดมากพี่แป้ง


โดย: tuniez83 IP: 124.121.111.149 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:31:44 น.  

 
ข้าพเจ้าขอจองที่นั่งเรียนด้วยโค้นนนนค่ะ น่าทานนนนน


โดย: noonz (ละอองดาว ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:09:42 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Picike วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:40:50 น.  

 
ช่วยเอามาเสิร์ฟที่นี่จานดิ อิอิ


โดย: ไผ่ไร้กอ IP: 58.8.167.166 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:19:13 น.  

 
พี่แป้งจี่ น่าทานมากๆ หิวๆ



โดย: Cottony วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:12:34 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่ะคุณแป้ง หิว หิว หิว


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:12:42 น.  

 
น่ากินจังเยค่ะ
เห็นแล้วหิวเยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:55:04 น.  

 
โอ่ยย โคตระน่ากินเลย หอมมมาถึงนี้แป้งจี่ ยั่วช้านน แงงงหิวววเลย


โดย: ชฎาแหลม วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:30:16 น.  

 
โอ้วววววว อย่างน่ากินอ่ะพี่แป้ง

ขอจานนึงหอยลายเยอะๆ เผ้ดด้วยยิ่งดี555555

ทำง่ายดีเนอะพี่จี่ เล็กทำเป็นแต่เดิม ผัดขี้เมาบ้าง ผัดกับมะเขือเทศบ้าง เพิ่งรู้ว่าหอยลายมันทำงี้นี่เอง

สีเขียวของพาสลีย์ กับพริกแห้ง พอมาอยู่ในสปาเก็ตตี้ มันน่ากินมากกเลยอ่ะ5555


ทุรนทุราย555555


โดย: LoveToBeLoved IP: 125.24.206.43 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:51:23 น.  

 
หูยยยยน่าหม่ำมากกกกกกเลยอ่ะน้องจี่ เจ๊นั่งน้ำลายฟุมปากตั้งแต่เช้าเลยวันนี้

ป.ล. แง๊เจ๊จะอาวววววววว


โดย: ตัวเล็กอ้วน วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:48:29 น.  

 
มาขอเรียนด้วยคนค่า.............


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:45:30 น.  

 
หอยลายตัวโตจัง ผัดออกมาแล้ว ทำให้หิวยามดึก ^^


โดย: Geerorogunso วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:28:31 น.  

 
เห็นโพสต์ไว้ในบ้านน้องเล็ก
น่าทานมากๆๆ อดใจไม่ไหวตามมาขอหม่ำด้วยคนนะคะ อิอิ


โดย: ชิฟฟอนคาปูชิโน่ IP: 58.8.98.227 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:10:58 น.  

 
พี่แป้งจี่ๆๆๆๆๆๆ
มันน่ากินมากกกกกกกกกก
เหมือนกลิ่นมันโชยออกมาข้างนอกเลยอะพี่
โฮกกกก น่าหม่ำๆๆๆ


โดย: MeLaNie IP: 221.128.80.98 วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:00:58 น.  

 
อ๊างงง น้ำลายหก อยากกินง่ะ น้องแป้งจี่ทำน่าทานจัง


โดย: ซัน (Cobie ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:30:30 น.  

 
แป้งจี่ทรมานใจคนไกลบ้านมากมาย
อยากกิน อยากทำเป็น อยากมีคนป้อน 5555


โดย: A Princess วันที่: 20 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:03:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

charming-p
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





Atomic Kitten - Cr...
Jeban.com // รวมเทคนิคการแต่งหน้าและกรุเครื่องสำอาง
Photobucket
Friends' blogs
[Add charming-p's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.