Group Blog
 
 
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
15 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
ฟักทองสังขยา

สวัสดีค่ะ  



วันนี้มาแนวแม่ศรีเรียนบ้างนะค่ะ


เห็นเพื่อน ๆ up blogdookdik icon ดุ๊กดิ๊กน่ารัก


 เรื่องการกิน แล้ว..หิว หิว หิว .. ทุกเช้าเลยค่ะ


มาตอนนี้มีโอกาสขอเขียนเรื่องการกินบ้างล่ะกันค่ะ


.


.


หลังจากยุ่ง ๆ กะงานฝีมือ และงานของที่บ้าน


จนไม่ค่อยะมีเวลาทำอะไร หม่ำ สักเท่าไร


แต่แล้ว....วันนั้น คุณสาละมี ก็ซื้อฟักทองมาให้ 2 ลูก


แล้วบอกว่า...  " อยากกินฟักทองสังขยา "


ว่าแล้ว ... เหมือนการ์ตูน  ฮาละค่ะ  จะรอดป่ะเนี่ยะ


(ก่อนหน้านี้หลายเดือน ก็เสียฟักทองไปหลายลูกเชียว 555)


.


.


เอาล่ะน่ะ ไหน ๆ ก็ซื้อมาแล้ว ก็ทำล่ะ Smiley


ขอบอกก่อนน่ะว่า .. สูตรหาย ขี้เกียจเปิด net เอาเลยล่ะกัน ..


.


เตรียมเครื่องปรุงค่ะ 


(ไม่ได้ชั่ง - ตวง .. กะด้วยความรู้สึกค่ะ)


ฟักทองขนาดกลาง  2 ลูก ,  กะทิ 1 กิโลกรัม , น้ำตาลปปี๊บ 3/4 ของครึ่งกิโล , 


เกลือสัก 1 ช้อนชา , ไข่ไก่เบอร์ 2-3 จำนวน 6-7 ฟอง


ใบเตย หรือ ตระไคร้ (ล้างให้สะอาด)


จขบ. ไม่ได้หวงสูตรนะค่ะ แบบว่ามั่วไปแบบนี้จริง ๆ ค่ะ



วิธีการเริ่มจาก


1. ทำความสะอาดฟักทอง ผ่าช่องข้างบน และคว้านเม็ดอออก  - ล้างให้สะอาด คว่ำไว้ให้สะเด็ดน้ำ แห้งหน่อย


2. คั่นกะทิ 1 กก. ด้วยน้ำนิดเดียวพอ อืม...ประมาณ 1/2 ถ้วยกระมัง  (ที่เหลือ คั่นไว้ทำอย่างอื่นได้ค่ะ)


3. ตอกไข่ 6 ฟองใส่กะละมัง


4. ทำการขย้ำ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ไข่ กะทิ  ด้วยใบเตย หรือ ตระไคร้


5. กรองกะตระแกรง หรือ ผ้าขาว แล้วเทลงในฟักทอง


6. ตั้งฟักทองในลังถึง เปิดไฟแรงให้น้ำเดือด และค่อย ๆ เบาเป็นปานกลาง - เบาค่ะ


7. ใช้เวลาประมาณ 45 นาที - 1 ชม.ค่ะ  แล้วก็เปิดดูที่ใช้ส้อมจิ้มสังขยาดูว่าสุกไหม


8. ถ้าเรียบร้อยก็ปิดแก๊ส และ ยกลงจากลังถึงค่ะ (อย่าวางทิ้งไว้ เดี๋ยวโดนไอความร้อนขึ้นมาจะเละค่ะ)


 



เคล็ดไม่ลับที่พบเจอค่ะdookdik icon ดุ๊กดิ๊กน่ารัก emoticon


1. เวลานึ่งให้ใส่น้ำเยอะ ๆ หน่อย จะได้ไม่ต้องกลัวน้ำแห้งค่ะ


2. อย่าเปิดฝาลังถึงบ่อย กะประมาณ 45 นาที - 1 ชม.ขึ้นไปแล้วค่อยเปิดสักครั้ง


เพราะ ถ้าเปิดบ่อยจะทำให้ฟัทองแตก และข้างในสังขยาก็ไม่สุก


3. ถ้าลูกเล็กก็ใช้เวลาน้อยกว่านี้ค่ะ  ลูกใหญ่ก็นานกว่านี้หน่อยค่ะ


4. เวลาขย้ำเครื่องปรุงทั้งหมด ใช้ความรู้สึกเอานะค่ะ ว่าจะเหนียว ๆ ข้น ๆ หน่อย ไม่ไสนะค่ะ


5. ต้องใช้ใบเตย หรือ ตระไคร้ ร่วมขย้ำด้วย เผื่อความสากของใบจะช่วยให้เครื่องปรุงละเอียด


เข้ากันดีขึ้น และ กลิ่นหอมค่ะ


.


.


โม้มาซะนาน ชมภาพแล้วกันค่ะ .. ว่าน่าทานไหม






Photobucket



แถมด้วย แกงจืดรวมมิตร ของคุณลูกค่ะ




Photobucket


อีกภาพนะค่ะ .. 2 เมนูพร้อมเสริ์ฟค่ะ   dookdik icon ดุ๊กดิ๊กน่ารัก emotion




Photobucket




ปล. ขอบอกว่า "โอ มาย คอมบุ" แปลว่า อร่อยมาก (เหลือเชื่อ)


น้องสาวชื่นชม .. คุณลูก ๆ ทานกันซะพุงกางเชียวค่ะ .. น่ารักจริง ๆ


ยังไงทานแล้ว อย่าลืม ออกกำลังกายด้วยน่ะ dookdik icon ดุ๊กดิ๊กน่ารัก



  ลืมไป..ต้องขอบคุณคุณสาละมี แบบว่า แกมบังคับค่ะ .. ไม่งั้นอด หุ หุdookdik icon ดุ๊กดิ๊กน่ารัก emotion





Create Date : 15 มิถุนายน 2554
Last Update : 15 มิถุนายน 2554 14:27:57 น. 16 comments
Counter : Pageviews.

 
อ้าว --- มาอีกรอบเปลี่ยนบล็อกแล้ว อิอิอิ

เมนูนี้หมิงหมิงก็ชอบนะครับ

ปล. ที่เห็นเหงื่อเยอะ
หมิงหมิงวิ่งเล่นในสนามเด็กเล่นของ รร.หลังเลิกเรียนน่ะครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:6:58:32 น.  

 
ไม่กินฟักทองอ่ะ
จกแต่สังขยาอย่างเดียวได้มั้ย


โดย: phunsud วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:7:54:35 น.  

 
น่าทานเชียวคะ......เมนูโปรดเลยนะเนี่ยะ


โดย: ตรี (kate_tee ) วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:8:44:44 น.  

 
น่ากินคราบบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:8:59:37 น.  

 
ดีจ้ะ ขอสูตรเลยละกัน


โดย: แจง IP: 124.121.61.138 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:10:38:03 น.  

 
สังขยาฟักทองของโปรดเลยค่ะ

ทำไม่เป็นซื้อกินอย่างเดียว....

แกงจืดก็น่าหม่ำจัง

คุณก้อยเก่งทุกอย่างเลยค่ะ

งานบ้านงานเรือน สุดยอดค่ะ


โดย: memorydeedee วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:11:45:45 น.  

 
อจฺเจนติ กาลา ตรยนฺติ รตฺติโย วโยคุณา อนุปุพฺพํ ชหนฺติ
กาลย่อมล่วงไป ราตรีย่อมผ่านไป ชั้นแห่งวัยย่อมละลำดับไป

มีความสุขกับเวลาอันมีค่าของตน ตลอดไป...นะคะ



โอ้โห...น่าทานมากเลย..ค่ะ โดยเฉพาะสังขยาฟักทอง..อิ อิ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:12:32:23 น.  

 
น่ากินจัง ชวนเพื่อนๆ meetingบ้านก้อยดีกว่า แล้วทำให้กินด้วยนะ อิอิ


โดย: Aoy Ja IP: 61.213.181.82 วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:13:01:50 น.  

 

น่าทานจังค่ะน้องก้อย


โดย: อุ้มสี วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:14:07:57 น.  

 
ว้าวคุณก้อย นี่แหล่ะแม่บ้านแม่ศรีเรือนของจริง
ครบเซ็ตซะขนาดนี้ ทำทุกอย่างได้ลงตัวจริงๆค่ะ

น่าทานมากมายค่ะคุณก้อย


โดย: maitip@kettip วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:15:05:08 น.  

 










more than ... 555


โดย: nart (sirivinit ) วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:15:39:14 น.  

 
น่าทานนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:15:46:10 น.  

 
น่าทานมากคุณก้อย ทำเก่งจังเลยค่ะ ไว้ว่างๆแอนขอเอาไปลองทำดูบ้างนะคะ (แต่จะกินได้รึเปล่านะ ฮิๆ)


โดย: AnnsCrafts วันที่: 15 มิถุนายน 2554 เวลา:22:37:41 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปทักทายเจนที่บล็อคนะคะ

โอกาสหน้าแวะไปใหม่น๊าาา


โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:2:58:59 น.  

 
การี๊ดดดดดดดด มากินหนมบ้านนี้มั่ง


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:6:37:22 น.  

 
แวะมาชิม เอ้ย มาชมฟักทองสังขยาค่ะ
ดึกๆ รู้สึกหิวขึ้นมา
เข้ามาแล้ว..
อิ่มเลยค่ะ


โดย: อุมาพรจ้า (Umaphorn20 ) วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:22:27:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Gunpung
Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




ยินดีที่ได้รู้จัก เพื่อนๆในโลกไซเบอร์ค่ะ
ONLINE Visitors Instagram

ขอสงวนสิทธิ์ในการนำรูปภาพ ข้อความ
ใน Blog Gunpung ไปเผยแพร่
โดยไม่ได้รับอนุญาตนะค่ะ

Friends' blogs
[Add Gunpung's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.