เครดิตภาพ
//goo.gl/1S4rPX เมนูอาหารอีสาน สูตรห่อหมกปลาซิวแซ่บ พร้อมวิธีทำ
ส่วนผสม
1.ปลาซิว
2.ผักชี ผักหอม
3.พริกสดอ่อน
4.น้ำปลา
5.ตะไคร้ ใบแมงลัก
6.เกลือ
7.ข้าวเบือ( ข้าวสารเอาไปแช่น้ำให้มันอ่อนแล้วตำ )
วิธีทำ
1.ล้างปลาชิวให้สะอาดแล้วเทลงชามไว้
2.ทุบตะไคร้แล้วสับเป็นชิ้น ๆ เทลงชามปลาซิว พร้อมเทข้าวเบือลงไป ผสมให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ผงชูรส แล้วกะตามด้วย พริกสดอ่อน ผักซี ผักอีตู ตระไคร้ลงไปแล้วกะคุกเคล้าให้เข้ากัน พอเสร็จ
4.ตักใส่ใบตองห่อเป็นหมก ๆ ที่เตรียมไว้แล้ว ตั้งไฟทิ้งไว้ 10 15 นาที ประมาณพอสุก หรือใส่หีบปิ้ง
5.พอสุกแล้วกะใส่จานทานได้เลย เปิดออกหอมผักอีตู แม่นแท้เอาข้าวเหนียวฮ้อนฮ้อนจ้ำแหงแซบหลาย
ขอบคุณเจ้าของภาพและสูตรอาหารอีสานหมกปลาซิวแซ่บ
ขอบคุณเจ้าของภาพและสูตรอาหารอีสานหมกปลาซิวแซ่บ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 39 คน [
