ถ้าพูดถึงควายในอดีตล้วนแต่มีคุณูปการอย่างยิ่งต่อบรรพชนคนไทยโดยเฉพาะต่อพี่น้องเกษตรกรที่ทำไร่ไถนาเพราะควายเป็นได้ทั้งแรงงานคราดไถย่ำนวดฟอนฟาง บรรทุกลำเลียง ขนส่งผลผลิตจากนาไร่ไปยังลานตาก โรงเก็บหรือแม้แต่นำไปจำหน่ายจ่ายแจกยังตลาด (เข้าเมือง) ของผู้คนในยุคเก่าก่อน ในห้วงช่วงสองสามปีที่ผ่านมาก็ได้เคยนำมุมมองที่เกี่ยวกับควายมาบันทึกให้ผู้อ่านได้เห็นคุณค่าอยู่บ้านในหัวข้อเรื่อง(ทำไมไม่เลี้ยง “ควาย //www.thaigreenagro.com/Aticle.aspx?id=6898&keyword=เลี้ยงควาย )แต่ในครานี้อยากจะนำประโยชน์ของขี้ควายมาให้เกษตรกรนำไปใช้ให้ได้อย่างมีคุณค่ามากขึ้นไปอีกจากเดิมที่ใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพในเรือกสวนไร่นาใช้ยาชันกระบุง ยุ้ง ชะลอม ฯลฯ

ควายเป็นสัตว์ที่เคี้ยวเอื้องมี 4 กระเพาะ ได้แก่1. รูเมน (Rumen) หรือผ้าขี้ริ้ว,2. เรติคิวลัม (Reticlulum) หรือรังผึ้ง,3. โอมาซัม (Omasum)หรือสามสิบกลีบ และ4. แอบโอมาซัม (Abomasum) หรือกระเพาะจริงอาหารของควายส่วนใหญ่ก็จะเป็นหญ้าซึ่งในอดีตก็จะมีเยอะแยะมากมายไม่ต้องลำบากลำบนออกไปค้นหาเก็บเกี่ยวให้ยุ่งยากเหมือนกับสมัยนี้เมื่อกระเพาะของควายจะต้องทำการบดบ่อยสลายเซลลูโลส (cellulose),เส้นไย (fiber) จากหญ้าให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทำให้กระเพาะของควายจะต้องมีประสิทธิภาพมากต่อการทำงานธรรมชาติจึงสร้างให้มีถึง 4กระเพาะดังที่ได้ทราบไปแล้ว เท่านั้นยังไม่พอในระบบกระเพาะของควายจะต้องมีผู้ช่วยอีกมากมายหลายชนิดอย่างเช่นแบคทีเรีย (Bacteria), โปรโตซัว (Protozoa) (ในกระเพาะรูเมน Rumen) ที่ช่วยย่อยสลายในเบื้องต้นและส่งลำเลียงไปยังกระเพาะแอบโอมาซั่มเพื่อให้น้ำย่อย (enzyme)ต่างๆ ทำหน้าช่วยกลั่นกรองสารอาหารไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ต่อไป

เมื่อเรารู้ว่ากระเพาะลำไส้และระบบขับถ่ายของควายมีทั้งจุลินทรีย์,โพรโตซัวและน้ำย่อยที่มีประโยชน์ต่อการย่อยสลายเศษหญ้าเศษฟางได้อย่างดีเยี่ยม เมื่อนำมากระจายขยายผลโดยนำมาผสมกลมกลืนกับอาหารหรือกากน้ำตาลซึ่งเป็นสิ่งที่โปรดปรานสำหรับจุลินทรีย์อยู่แล้วก็จะเป็นการเพิ่มเสริมจำนวนให้ประชากรที่มีคุณค่าเหล่านี้มีจำนวนมากขึ้นสามารถผลิตกองทัพจำนวนมหึมาที่ทำหน้าที่ย่อยสลายอินทรียวัตถุต่างๆ ทั้งซากพืชซากสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยมวิธีการทำให้นำกากน้ำตาล 20 ลิตรมาละลายกับน้ำสะอาด 20 ลิตร กวนให้เข้ากันให้ดีเสียก่อน จึงค่อยนำขี้ควายเปียกหรือแห้งจำนวนหนึ่งหรือสองกองนำมาใส่กวนละลายให้เข้ากันหมักทิ้งไว้7 วัน จึงนำมาใส่ราดรดกองปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยน้ำชีวภาพต่างๆได้ตลอดไปไม่ต้องซื้อจุลินทรีย์ที่มีขายลิตร 100 หรือ 200 บาทอีกต่อไป

มนตรี บุญจรัส

ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com

Create Date : 03 ตุลาคม 2555
Last Update : 3 ตุลาคม 2555 17:43:07 น.		0 comments
Counter : 2832 Pageviews.
Share Tweet