Bloggang.com : Rain_sk : ปิกนิกในสวนหลังบ้านที่ 99 Rest Backyard Café

ปิกนิกในสวนหลังบ้านที่ 99 Rest Backyard Café

ปิกนิกในสวนหลังบ้านที่ 99 Rest Backyard Café
ไลฟ์สไตล์ของคนเมืองที่ถูกรายล้อมไปด้วยป่าคอนกรีต ซ้ายก็ตึก ขวาก็ตึก มองไปทางไหนก็หาสีเขียวสดชื่นของต้นไม้แทบไม่เจอ 99 Rest จึงอยากให้ที่นี่เป็นมากกว่าร้านอาหาร โดยให้เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจเหมือนได้นั่งอยู่ในสวนหลังบ้าน ไฮไลต์จึงอยู่ที่สวนอันร่มรื่นของร้านที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อยและสระน้ำที่ช่วยผ่อนคลายหลังจากต้องพบเจอกับป่าคอนกรีตมาตลอดทั้งวัน

ส่วนเรื่องอาหารก็หายห่วง เพราะได้เชฟเอียน กิตติชัย มาช่วยแนะนำอาหารสไตล์คอมฟอร์ดฟู้ด กินง่ายๆ และสามารถแบ่งกันได้ตามวิถีแบบไทย รวมถึงอาหารไทยรสจัดจาก Tamarind Village เชียงใหม่ พร้อมด้วยผักสดปลอดสารพิษส่งตรงจากเชียงใหม่

เริ่มที่ออร์เดิร์ฟ ขนมปังโฮมเมดสูตรของร้านที่เลือกใช้ข้าวเหนียวดำมาทำแป้ง จึงได้เนื้อขนมปังที่ทั้งหอมและเหนียวนุ่ม แล้วต่อกันที่จานแรกเป็นยำส้มโอหอยเชลล์ยักษ์ ได้ความสดของหอยเชลล์เนื้อแน่นตัวใหญ่คลุกเคล้ากับส้มโอนครปฐมที่ค่อนข้างฉ่ำน้ำกับน้ำยำรสเด็ด หอมมันด้วยมะพร้าวคั่ว จานต่อมา เมี่ยงใบชะพลูทูน่า ใบชะพลูสดๆ เด็ดจากสวนหลังร้านนำมาห่อเมี่ยงทูน่ารสหวานอมเปรี้ยวที่ใครก็กินได้ แต่แนะนำให้ใส่พริกขี้หนูสดที่เสิร์ฟมาด้วยเพิ่มเข้าไปจะอร่อยมาก

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน “New York Cheesecake” ที่เชฟเอียนนำความเข้มข้นของชีสมาเผาหน้าคาราเมลเพิ่มความหอม กินคู่กับซอสมะม่วงรสไทยๆ ทางร้านยังแนะนำให้สั่งค็อกเทล “Volcano Blue” ที่เข้ากันได้ดีกับขนมหวาน เพราะค่อนข้างครีมมี่ด้วยกลิ่นของมะพร้าวมากินคู่กันด้วย

ที่ตั้งของร้าน 99 Rest Backyard Café : เลขที่ 99 ซอยพระรามเก้า 41 ถนนเสรี 9 สวนหลวง กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ 0-2300-4339

ข้อมูล/ภาพ : Gourmet&Cuisine

credit : thairath
แต่งกรอบสวยๆ lozocat

Create Date : 22 ธันวาคม 2554

Last Update : 22 ธันวาคม 2554 22:44:43 น.

0 comments

Counter : 1401 Pageviews.