วิธีทำน้ำซอสราด นำเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นแป้งข้าวโพดใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟปานกลางจนน้ำซอสเริ่มเดือด ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในน้ำซอส รอจนเดือดเข้ากันดีแล้วปิดเตา แล้วเทใส่ถ้วยเตรียมไว้เป็นน้ำซอสราดข้าว

วิธีเสิร์ฟ คดข้าวใส่จาน วางไข่ต้ม กุนเชียงทอด แตงกวาฝาน และต้นหอมไว้รอบๆจาน วางหมูกรอบไว้บนข้าว ราดน้ำซอสลงไปให้ชุ่ม จากนั้นก็กินได้เลย

ที่มา : หนังสือพิมพ์โลกวันนี้รายวัน ปีที่ 13 ฉบับที่ 3252 ประจำวันอังคารที่ 20 มีนาคม  พ.ศ.2555 คอลัมน์  เมนูก้นครัว โดย ป้าแช่ม