Bloggang.com : Rain_sk : ประวัติศาสตร์หวาน "น้ำตาลเปลี่ยนโลก"

ประวัติศาสตร์หวาน "น้ำตาลเปลี่ยนโลก"

คอลัมน์ บุ๊กสโตร์
ผู้สื่อข่าวหรรษา

หนังสือเล่มนี้ (วิลาสินี เดอเบส แปล) เป็นการบอกเล่าประวัติศาสตร์ความหวานของเครื่องปรุงรสที่ชาวโลกเรียกขานว่า Sugar

เป็นประวัติศาสตร์ความหวานก็จริง แต่เบื้องหลังกว่าที่โลกจะรู้จักน้ำตาล และเกิดอุตสาหกรรมไร่อ้อยขนาดใหญ่นั้น แรงงานทาสหลายล้านคนต้องเสียชีวิต และมีการอพยพย้ายถิ่นฐานอีกหลายล้านคน

น้ำตาลมีประวัติความเป็นมายาวนาน แรกที่น้ำตาลเม็ดขาวๆ ละเอียดจะกำเนิดขึ้นในโลกมนุษย์รู้จักความหวานจากผึ้งป่า ดังหลักฐานจากภาพเขียนหินของสเปนอายุราว 7,000 ปีก่อนคริสตกาล เป็นภาพนายพรานป่ายปีนไหล่เขากำลังเอื้อมมือล้วงน้ำผึ้งออกมาจากรอยแตกของไหล่เขา

ภาพๆ นี้นับเป็นหลักฐานสำคัญ ที่แสดงรูปแบบยุคเริ่มแรกของการหาน้ำผึ้งของคนในสมัยดึกดำบรรพ์ ก่อนที่ยุคของน้ำผึ้งจะสิ้นสุดลง เมื่อมนุษย์ค้นพบความหวานจากต้นอ้อยในเวลาต่อมา

คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่.....

Create Date : 12 สิงหาคม 2555

Last Update : 12 สิงหาคม 2555 0:23:46 น.

1 comments

Counter : 1591 Pageviews.

เป็นอีกเล่มที่น่าสนใจค่ะ

โดย: หวานเย็นผสมโซดา

วันที่: 15 สิงหาคม 2555 เวลา:0:57:43 น.