Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ธรรมะ
เจ้าที่
จิตใจ
จิปาถะ
วรรณกรรม
แขกบ้าน
หนังสือ
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์
การเรียน A
การเรียนA2
การเรียน A3
งานเขียน
ต้นไม้
สัตว์เลียง
ททท1
ททท2
กวี
การเมือง
แวดวงสมาชิก
เพลง
ร้านอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารการกิน
อาหารการกิน
สูตรอาหาร
สูตรอาหาร
ข่าวเด่น
ข่าวเด่น
ความรัก
แฟชั่น
ครอบครัว
ซีรีย์ที่ชอบ
สุขภาพ
สุขภาพ
ลดน้ำหนัก
ดนตรี
การจัดดอกไม้
ดวงดีมีบุญ
งานอดิเรก
งานฝีมือ
ภาพถ่าย
การ์ตูน
การ์ตูน
ศิลปะ
ศิลปะ
เอื้องไม้
วิทยาศาสตร์
สังคม
ข่าวทั่วไป
ชวนดูนก
ยานยนต์
ไอที2018
Top News
ครอบครัว
กฏหมายน่ารู้
เทนนิส 2020
อเมริกาฟุตบอล
Diary
ชินจัง
วัชพืช
มีตะพาบ
Science2023
Game
<<
กุมภาพันธ์ 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
12 กุมภาพันธ์ 2555
แซบ หวาน กลางทะเลบ้านพลอยเสม็ดน้ำพริกกะปิรสเด็ด แกงเผ็ดไก่ระยอง
All Blogs
#ปลาหมอย่างร้อนๆหอมอร่อย
ดึกๆรับ"แจ่วบอง"ผักสดๆมั้ยครับ
เมนูอร่อยยอดนิยม ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
เช้าๆแบบนี้สักถ้วยมั้ยครับ...
กะหล่ำปม หนึ่งในพืชตระกูลกะหล่ำ เนื้อสีขาว กรอบ รสชาติคล้ายผักคะน้า และบร็อกโคลี่
ชิมก๋วยเตี๋ยว"เจ๊ผึ้ง
′ลาบอันประเสริฐ′ซอยนิมมานเหมินทร์
อิ่มอร่อยที่ "ร้านสุณีย์" ปากน้ำปราณ
ร้านครัวมงคล
สะอาดสะอ้าน บรรยากาศดี ไข่กระทะ เนสกาแฟตำรับเก่าแก่เมืองอุบลฯ / โดย นายเส้นหมี่
แซบส้มตำปูนิ่ม "ตำมั่ว" สุพรรณบุรี
ขาหมูซี๊ด สูตรเผ็ดถึงใจ / โดย นายเส้นหมี่
“เตี๋ยวเหอะ” เด่นรสก๋วยเตี๋ยวเรือแนวใหม่
"เผาเมือง"พ่นพิษ
"ปิ่นโตเถาเล็ก" พาไปกิน "ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเล็ก" อยุธยา ดีครบถ้วนทั้งน้ำและเนื้อ เครื่องเครา
ยากูซ่า อาหารญี่ปุ่นมีสไตล์ในสนามฟุตซอล
สึนามิไม่มา พาไปกินเย็นตาโฟ หมี่แป๊ะเถว ภูเก็ตบะหมี่สดซุปรสเลิศ
Anna&Charlie’s Caféเมนูไทยสไตล์อินเตอร์
กรุงศรีฯ นู๊ดเดิ้ล เมนูเส้นรสเด็ด
ลิ้มรสอาหาร รื่นรมย์บรรยากาศ ที่ ทรี ดอลล่าร์
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ-ลูกชิ้นโกฮับ เมืองทอง
ค้นหารสชาติที่ Mellow
บะหมี่หมูย่าง ‘บุญเลิศ’..
ก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร อร่อยเด็ดทุกชาม
แกงหอยจุ๊บแจง ร้อนแรงแฝงเซ็กซี่ร้านแม่หมี ระนองอาหารน่าหม่ำ เจ้าของร้านสุดแซบ
ต้นตำรับขนมครกร่อน
กินอย่างเทวดา 'เวอร์ทิโก้&มูนบาร์' สวรรค์ชั้น 7 ที่เลียนแบบไม่ได้
ตะละลำตำตำ รู้จักอีสานสไตล์กอร์ดองเบลอหรือยัง?
รู้จัก Queen Quzy ไอศกรีมเสริมความงาม...กินแล้วผอม
▶▷ลิ้มรสอาหารจีนราคาไม่ถูกไม่แพง ที่ รวย รวย ริเวอร์ เฮ้าส์
ข้าวแกงนัดพบ ..
อาหารใต้ ‘ครัวฅนตรัง’▷(ซอยพาณิชย์ธนฯ)
เท็กซัสสเต็ก’ เนื้อย่างสไตล์อเมริกัน
▶▷ครัวนิวแลนด์ อาหารเรียบง่าย สไตล์สร้างสรรค์
▷▷ไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว อร่อยเพลินเกินห้ามใจ
▶ Inthanin Premio กาแฟรสละมุนใต้ต้นอินทนิล
▶ร้านกลมเกลียว ▷ มธ.รังสิต “ยำแซ่บครบรส”..
▶▶ ส้มตำคุณแดง..
▶'ยำปลาสลิด'ยอดฮิต ข้าวต้มจู เมืองแม่กลอง...
▶▶ กวยจั๊บ3วัน▶ปากซอยเจริญกรุง 16 หน้าห้างทองจินฮั่วเฮง ..◀◀
▶▶ อร่อย สะอาด ประหยัด ก๋วยเตี๋ยว 3 ร้านดังอยุธยา...
▷♥ขนมจีบแป๊ะเซี้ยะเจ้าเก่าถนนแปลงนาม◁
▷▷ กุ้งเต้นผ่านฟ้า ..◁◁
แซบ หวาน กลางทะเลบ้านพลอยเสม็ดน้ำพริกกะปิรสเด็ด แกงเผ็ดไก่ระยอง
※ลุยร้านอาหารจีน ..
รำ แซบ หร่อย อร่อยกลางกรุง..
ก๋วยเตี๋ยวชาติหน้าต้มยำจัดจ้าน..
พรประภาก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก อยุธยา ..
ไส้เข้ม แป้งหนึบกุยช่ายตลาดนัดจุฬาของดีมีเดือนละ 5 วัน
ราดหน้ากวางตุ้ง รสเด่นเด็ด ที่ร้าน ราดหน้าหลับจับ
ปลาเค็มผัดไข่หมูสับ ข้าวต้มรุ่งโรจน์ บางโพ ...
ข้าวผัดปูฮ่องกง ...
อิ่มอร่อยแบบจุใจต้องสเต็กพี่โหน่ง
บ้านรับรอง ...
ก๋วยเตี๋ยวแซว(ซะอย่าง)คุณภาพคับชาม
ก๋วยเตี๋ยวผัดฮ่องเต้...กลมกล่อมไก่ทอดสามเซียน...กรุบกรอบ สามเซียน ทองหล่อ
ร้านไดนิ่งสุดฮิป ย่านแหล่งช็อปปิ้งไฮเอนด์
แมงกะพรุนผัดน้ำมันงา ร้านรวยรวยฯ พระราม3
ข้าวเหนียวมูน ก.พานิช / วิธีการทำข้าวเหนียวมูน
"ไชนีส เฮ้าส์ อาหารจีนรสเยี่ยม เปี่ยมคุณภาพ
แปลกหู แปลกลิ้น กินอร่อยโอวต้าวบางเหนียวมีทีเดียวที...ภูเก็ต
ข้าวแกงกะหรี่อั่งม้อ
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้าชู ต้มยำ-เด็ดขาด
ข้าวมันไก่หน้าม.หอการค้าไก่นุ่มละมุนลิ้น
ร้านเกนจิ ซูชินานาชนิด
Café lamer กาแฟละเมอ
กว่า (ร้าน) จะใหญ่...ไม่ง่ายไก่ย่างพระรามเก้าเข้มข้น ฉ่ำลิ้น กินไม่เบื่อ
เกษตร-นวมินทร์ ร้านกระติ๊บข้าว
ก๋วยเตี๋ยวเรือสมุนไพร ซุปหอมข้น-ร้าน'กาลนาน'
บะหมี่เกี๊ยวหมูทอด-เกี๊ยวกุ้งหมูรวมรสกลมกล่อมหอมนุ่มลิ้น
ข้าวมันไก่แต้จิ๋ว เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร
เตี๋ยวเนื้อ เพ็ญจันทร์ สุดๆของย่านตลิ่งชัน
ลืมตามาต้องหม่ำ!! จ่วนเฮี้ยง เสน่ห์เช้ายาวนานเกือบร้อยปี!
ข้าวหลามแม่ไข่..มีให้เลือกหลายไส้ ตลาดหนองมน ..ชลบุรี
'ชาบู-ชาบู'กลมกล่อม คาโกะโนยะ ซ.ทองหล่อ !!
ส.หน้าวัง เป็นร้านอาหารตามสั่งที่มีเอกลักษณ์อยู่ตรงข้ามกับที่ว่า การกรุงเทพมหานคร
โรตีห่อไส้สไตล์ฝรั่ง..อยู่ในตลาดนัดจตุจักร
Zuma อาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยจากลอนดอนสู่กรุงเทพฯ
หอมกลิ่นเครื่องเทศ ชิมเมนูเด็ด
เหนียวนุ่มหนึบหรือแบบสุกกรอบซอยสุขุมวิท 19 (อโศก)
ร้านอาหารบรรยากาศในสวน ที่ชวนให้เจริญตาและเจริญอาหารไปพร้อมๆกัน
Jojo ห้องอาหารอิตาเลียน
ไส้กรอกของกินเล่น
คนภูเก็ตดั้งเดิมร้านแหลมหิน กินเบือทอด แกล้ม แกงส้มยอดมะพร้าว
ข้าวต้มแปลงนาม เยาวราช กรุบๆ กระดูกหมูอ่อนน้ำแดง
ปิกนิกในสวนหลังบ้านที่ 99 Rest Backyard Café
อาหารฮ่องกง สารพัดเมนูวัตถุดิบอย่างดีนำมาปรุงในสไตล์จีน
เยาวราชมื้อดึก ขนมปังนมสด
ข้นเข้มละเอียดนุ่ม โจ๊กสมเพชร เชียงใหม่
ข้าวต้มตี๋โต้รุ่ง 1 (อู่ทอง)
ร้านโจ๊กปรินซ์ .. ตรงข้ามกับโรบินสันบางรัก (เจริญกรุง 42)
'เครปเค้ก' ถูกและดี มีบนโลก "พนมเบเกอรี่" ของดีที่ซ่อนอยู่ในปั๊ม
ค่ำคืนที่บางลำพู โจ๊ก 9 หม้อ-อาอีซะฮ์
"ร้านเส่ย" ริมถนนกำแพงเพชร 7 ด้านหลังสถานีรถไฟสามเสน
แฟรนไชส์ 0 บาท ทางลัด เจ้าของร้านกาแฟ
ตำรับอาหารไทยโบราณริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา
อิ่มอร่อยแบบพอดีที่ "พอใจ" เชียงรายข้าวซอยรสละมุน น้ำเงี้ยวลำขนาด!
หลากหลายความอร่อยที่ Papa Pond
ตกแต่งบ้านเก่าในยุค 70 ให้กลายเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศอบอุ่น
ข้าวเหนียวมะม่วง ปะทะ ข้าวเหนียวทุเรียน
ชานบ้านทรงไทยริมน้ำ อาหารไทยจานสวย ณ ร้าน ทับช้าง
ไปเสม็ด... 'อร่อยเด็ด' ทุกราย "บัซ" (Buzz) บรรยากาศดี แม่ครัวมีฝีมือ!
สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง : เมนูคู่ชีพจากถุงยังชีพ
นิยมโภชนา น่าไปนิยมบ่อยๆ ซอยทองหล่อ
สูตรอาหารขนมจีนน้ำเงี้ยว
แซบ หวาน กลางทะเลบ้านพลอยเสม็ดน้ำพริกกะปิรสเด็ด แกงเผ็ดไก่ระยอง
นํ้าพริกกะปิรสเด็ด
สัปดาห์นี้เจ๊แซบมีร้านสุดเก๋ รสชาติเก๋า มาแนะนำ ชื่อร้าน บ้านพลอยเสม็ด แห่งเกาะเสม็ด จังหวัดระยอง เป็นร้านอาหารเท่ๆ อยู่กลางทะเล ตัวร้านล้อมรอบไปด้วยน้ำ ไม่มีถนน ไม่มีที่จอดรถ มีแต่ที่จอดเรือ (หุหุ) ถ้าอยากหม่ำต้องออกแรงข้ามน้ำ ข้ามทะเล มาสักเล็กน้อย แล้วจะพบความอร่อยที่คอยอยู่!
ร้าน บ้านพลอยเสม็ด เป็นร้านอาหารขนาดกลาง ไม่ใหญ่โตจนอ้างว้าง และไม่เล็กจนอึดอัด เป็นส่วนหนึ่งของ บ้านพลอยรีสอร์ท ตัวร้านตั้งอยู่กลางทะเลห่างจากฝั่งไปไม่ไกลมาก มีเรือเล็กบริการรับส่งสะดวกสบายไม่ต้องเปลืองแรงว่ายน้ำให้เมื่อยปอด (ฮา)
พี่อยู่เสม็ดมา 10 กว่าปีแล้วค่ะ จริงๆ บ้านอยู่พัทยา ชลบุรี ตอนอยู่ที่โน่นก็ขายข้าวแกง เพราะพ่อกับแม่ทำอาหารเก่งอยู่แล้ว พี่ก็ช่วยเค้าทำมาตลอด เราก็เลยทำเป็น พอได้ย้ายมาที่นี่ตอนแรกก็อยู่กับเรือเร็วนะคะ อยู่สักพักแล้วถึงได้มาเป็นแม่ครัวที่ร้านค่ะ พี่สมจิตรเป็นหนึ่งในคณะแม่ครัวตัวจริงที่ทำเกาะขอบกระทะ เฝ้าขอบหม้อ รอลูกค้าอยู่หน้าเตา ปั้นประดิษฐ์นานาเมนูด้วยความตั้งใจ ท่ามกลางความเก๋ของตัวร้าน ในแต่ละจานมีความเก๋าของแม่ครัวระดับมืออาชีพ ไม่ได้ทำขำๆ ขายเท่ๆ แต่ทุ่มเทสุดฝีมือ
เมนูแรกที่ประทับจิตเจ๊แซบแบบคาดไม่ถึง คือ
น้ำพริกกะปิ
เมนูบ้านๆ แต่รสชาติพอดิบพอดี มีมิติความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานเล็กๆที่ปลายลิ้น กลิ่นกะปิอย่างดีจากบ้านเพ หอมฟุ้งจรุงใจ โซ้ยกับผักสดได้รสกำลังดี ถ้าแค่ผักไม่สะใจสั่ง ปลากะพงทอดน้ำปลา มาเป็นลูกคู่เข้ากันอย่างแรง รสแซบของน้ำพริกผสานกับเนื้อปลาสดรสหวานแสนสราญลิ้น กินเพลิ้น...เพลิน
อีกหนึ่งรายการที่หาทานได้ที่ระยองเท่านั้น
แกงเผ็ดไก่ระยอง
พี่สมจิตรลงมือโขลกเครื่องแกงเอง กระหน่ำใส่ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และที่สำคัญต้องใส่ ไพล ลงไปด้วย ไพลมันจะช่วยเพิ่มความหอมให้มากขึ้นนะคะ เป็นพริกแกงสไตล์ระยองจริงๆ ต้องใส่ไพล ใครที่อยากรู้ว่าแกงเผ็ดสูตรระยองโดยคนชลบุรีจะอร่อยเด็ดแค่ไหน ต้องไปลอง!
นอกจาก 2 เมนูรสร้อนแรงที่แทรกเข้ามาในใจเจ๊แซบแบบแนบเนียนแล้ว บ้านพลอยเสม็ด ยังมีเมนูอร่อยเด็ดอีกมากมาย โดยเฉพาะเมนูทะเลที่เน้นความสดของวัตถุดิบ ส่งมาหม่ำไม่มีช้ำใจ ไม่ว่าจะเป็น เมี่ยงปลาเก๋า ใช้เครื่องเมี่ยงแบบครบชุด ทั้งหอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด ขิง มะนาว พริกซอยผสมทำเป็นน้ำยำ ราดลงบนปลาเก๋าทอดกรอบ โซ้ยกับใบชะพลูสด อร่อยได้ประโยชน์
ส้มตำทะเลทอด เมนูเก๋ไก๋ใช้เวลาทำไม่นาน ลูกค้าประจำนิยมสั่งมาหม่ำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พี่สมจิตรใช้กุ้ง ปลา ปลาหมึก ชุบแป้งบางๆ ทอดกรอบ วางรวมกับมะละกอ และแครอทที่นำไปคลุกแป้งและทอดให้เหลืองอร่าม จากนั้นค่อยราดด้วยน้ำส้มตำทำสดๆเน้นให้ครบ 3 รส เปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อย หวานน้อยๆ อร่อยได้ไม่ต้องกลัวเสียน้ำตา (เพราะความเผ็ด)
แถมท้ายด้วย หมี่กรอบกุ้งสด เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดสร้างสรรค์ เหมาะสำหรับขาหม่ำที่ไม่ชอบความจำเจ พี่สมจิตรใช้เส้นหมี่เหลืองบางๆมาทอดในน้ำมันใหม่ ร้อนกำลังดี ทอดได้เหลืองกรอบไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสกลมกล่อมไม่เผ็ดเกินไป หม่ำได้กำลังเพลิน เติมความอลังการด้วยกุ้งสด เนื้อแน่น รสหวาน เจ๊แซบแนะนำให้หม่ำแบบ อิสระ คือ ตักเส้นหมี่กรอบใส่จานตัวเอง แล้วราดน้ำยำตามใจ ราดแล้วตักเข้าปากซึมซาบความกลมกล่อม กรุบกรอบอย่างเต็มที่ ดีกว่าเทน้ำยำทั้งถ้วยใส่ในจานเส้นหมี่ เพราะความกรอบจะสลายหายไปกับน้ำยำ หม่ำแล้วไม่หนำใจ แซบแบบอิสระ อร่อยกรอบสะใจที่สุด!
วันแห่งความรักปีนี้ใครที่กำลังมองหาร้านแสนโรแมนติกสำหรับพาหวานใจไปหม่ำของ อร่อย เจ๊แซบขอแนะนำ ร้านบ้านพลอยเสม็ด อร่อยเด็ด คุ้มค่ากับการข้ามน้ำข้ามทะเล ตัวร้านอยู่ใกล้ๆกับท่าเรือหน้าด่านเดินทางสะดวกสบายไม่เหนื่อย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม ครัวปิด 4 ทุ่ม คู่รักขาแซบที่สนใจโทร.จองโต๊ะหวานริมทะเลหรือและต้องการสอบถามการเดินทาง โทร.มาที่เบอร์ 038644188 โต๊ะมีจำนวนไม่มาก แนะนำให้โทร.ก่อนถ้าไม่อยากรอนาน
ก่อนจบก่อนจาก เจ๊แซบมีข่าวฝากประชาสัมพันธ์จาก เฮียชวลิตแห่งกุยช่ายตลาดนัดจุฬา เนื่องจากสัปดาห์ก่อนทางมหาวิทยาลัยแจ้งเลื่อนวันขายจากวันศุกร์มาเป็นวัน พฤหัสฯอย่างกะทันหัน แจ้งแฟนคลับเจ๊แซบไม่ทัน ต้องขอโทษที่ทำให้หลายท่านต้องไปเก้อ สำหรับสัปดาห์นี้ตลาดนัดมีวันศุกร์ตามปกติ ใครที่ค้างคาใจอยากหม่ำกุยช่ายแป้งบาง หนักไส้ แวะไปเยี่ยมคุณลุงได้ตั้งแต่เช้าตรู่เลยค้า!!!
คลิกชมอ่านและชมภาพต่อ...ที่นี่ขอรับ
เจ๊แซบ หัวเขียว
credit :
thairathnews
Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2555 12:57:07 น.
0 comments
Counter : 1810 Pageviews.
Share
Tweet
Rain_sk
Location :
Upper Midwest United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [
?
]
"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557