สเต็กหมูพริกไทยดำ
Picture Internet
สเต็กจัดเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของบ้านเรา บางคนคิดว่าสเต็กที่ดีนั้นต้องทานตามร้านหรูๆ แพงๆ แต่จริงๆแล้วไม่ใช่เลย สเต็กนั้นทำง่าย วันนี้เลยนำวิธีการทำสเต็กหมูพริกไทยดำให้ลองนำไปทำกันดู
ส่วนประกอบและเครื่องปรุง เนื้อหมู 250 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 10 เม็ดบุให้แตก ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อน โซดา 1 ช้อน หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น หั่นบางๆ
วิธีทําสเต็ก นำเนื้อหมูมาขยำเบาๆกับโซดา แล้วหมักไว้ 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเนื้อหมูที่หมักแล้วเข้าตู้เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง เมื่อครบกำหนดแล้วให้นำออกมาย่างหรือทอด เวลาเสิร์ฟให้ใส่ผักต้ม เช่น มันฝรั่งต้ม หรือแครอทต้ม หรือข้าวโพดหวานต้ม และขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
ขนมปัง เนื้อหมู พยายามอย่าให้เนื้อหมูสุกจนแห้ง เสร็จแล้วทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือซอสปรุงรส, เกลือ, พริกไทย เพื่อประหยัดเวลาในการทำน้ำราด
ที่มา : หนังสือพิมพ์โลกวันนี้รายวัน ปีที่ 13 ฉบับที่ 3242 ประจำวันอังคารที่ 6 มีนาคม พ.ศ.2555 คอลัมน์ เมนูก้นครัว โดย ป้าแช่ม
credit : //www.dailyworldtoday.com
| Create Date : 06 มีนาคม 2555 |
| Last Update : 6 มีนาคม 2555 18:16:15 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2093 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [