ไปๆ มาๆ ก้อหลงรักการทำเค้กเข้าอย่างจัง
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
1 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Oreo cheesecake

มาถึงคราววันเกิดเพื่อนรักเพื่อนเลิฟทั้งที งานนี้ไหนๆ ก็ทำเค้กเป็นงานอดิเรกอยู่แล้วก็เลยต้องขอแสดงฝีมือกันหน่อย..ฮึมๆ

กิ๊บไปถามว่าวันเกิดอยากกินเค้กอะไร เล่นตอบมาว่า "เอาเค้กที่แกทำแล้วคิดว่าอร่อยที่สุด" ... ซวยล่ะซิ!!!... เราทำอะไรอร่อยที่สุดหว่า ???

แต่ชั้นอยากทำเค้กใหม่ๆ บ้างอ่ะ เปลี่ยนไปเรื่อยๆ งั้นเอา cheesecake ละกันนะ เลือกให้แกมบังคับ ยังไงก็ต้องกิน ...
เริ่มจาก Oreo cheesecake คุณลูกสน นี่แหละ ดูน่าสนใจสุดแล้ว

วันนี้ไม่มีขั้นตอนทำนะคะ ทำแบบรีบๆ แถมก็กล้องเจ๊ง รูปนี้ถ่ายจากกล้องน้องสาว พิมพ์แบบถอดก้นก็ size ใหญ่.. ต้นทุนสูงเชียว

มาดูรูปกันค่ะ






















ส่งสารเพื่อนรักก็ตรงที่ได้เค้กวันเกิดเป็นของขวัญ แต่ไม่มีโอกาสได้ตัดเค้กน่ะสิ ...เพราะเพื่อนกิ๊บแย่งตัดไปก่อนแล้ว 555
(แอบตัด แล้วเอามาถ่ายรูปลง blog)


ไม่รู้เจ้าของวันเกิดจะชอบรึป่าวน๊ะ แต่คนทำให้คนนี้ถูกใจเป็นที่สุด^^

...สุขสันต์วันเกิดน๊า...

สูตรมาแล้วค่ะ ตามมาทีหลัง...แหะๆๆ

ครั้งนี้ทำใส่พิมพ์ 9นิ้วค่ะ (กิ๊บทำ 1.5 เท่าของสูตรที่แสดงนะคะ)

สูตรสำหรับพิมพ์ 7 นิ้ว

ส่วนผสมครัสท์
1. คุกกี้โอรีโอ 10 คู่
2. เนยจืดละลาย 2 ชต.

ส่วนผสมชีสเค้ก
1. ครีมชีส 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 5 ชต.
3. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
4. นมสด 3 ชต.
5. เจลาตินผง 4 กรัม
6. คุกกี้โอรีโอ 8 คู่
7. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.

ส่วนผสมท็อปปิ้ง (ส่วนนี้ไม่ได้ทำค่ะ)
1. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ชต.

วิธีทำ
1. ทำครัสท์ก่อนนะคะ เอาคุกกี้โอรีโอที่ลอกใส้ครีมออกแล้วมาบดละเอียด ผสมด้วยเนยละลายคลุกให้เข้ากัน นำมากรุลงฐานพิมพ์ให้แน่น เข้าช่องฟรีซค่ะ
2. เตรียมทำชีสเค้ก โดยตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแล้วแช่เย็นรอไว้ก่อน
3. นำคุกกี้โอรีโอมาหั่นเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
4. นำผงเจลาตินใส่ลงในนมสักพัก แล้วนำไปอุ่นให้เจลาตินละลาย
5. ตีครีมชีสกับน้ำตาลจนเนียนด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆใส่เจลาติน และกลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
6. นำวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นไว้ มาตะล่อมรวมกับครีมชีส ใส่คุกกี้ที่หั่นแล้วรวมกัน เทลงบนฐานพิมพ์แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว
7. สำหรับท็อปปิ้ง ให้ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู แล้วปาดบนหน้าเค้ก แล้วตกแต่งตามความพอใจค่ะ

เค้กก้อนนี้กิ๊บไม่ได้ทำท็อปปิ้ง แต่ออกมาหน้าตาพอดูได้ คนกินชมว่าอร่อย แค่นี้ก็ปลื้มใจแล้วค่ะ


Create Date : 01 สิงหาคม 2553
Last Update : 13 สิงหาคม 2553 15:22:30 น. 20 comments
Counter : Pageviews.

 
ว้าว น่ากินจังค่ะ


โดย: The Best of Me วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:21:24:55 น.  

 
when you feel desperate and need hlep
when you are alone and need someone
when you are in the crouded streed and need some secreate place to be alone

then just turn back in to your heart where the true happeness and eternity lies in that is where GOD is and that is where you will find love and joy
in the hand of GOD as it does with me


โดย: da IP: 124.120.4.5 วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:21:47:19 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลย

โห.. อยากทำแล้ว อิอิ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:23:12:58 น.  

 
ตัดเนี๊ยบเรียบกริบอย่างกับทำขายเลยค่าาาาา
น่ากินมั๊กๆๆๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 สิงหาคม 2553 เวลา:23:38:51 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ ฝีมือจิงๆจ้า


โดย: แม่นิทาน วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:1:12:27 น.  

 
เอ...ใกล้ๆนี่วันเกิดน้องชายทำเค้กอะไรให้ดีคะน้องกิ๊บ


โดย: พี่เกด IP: 61.90.12.173 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:1:13:02 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ สวยงามทุกชิ้นเลย


โดย: ตุ๊กตา (TP.pop ) วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:12:03:27 น.  

 
น่ากินจังค่ะ...........


โดย: sun_ice วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:12:51:33 น.  

 
มาแล้วซินะของอร่อยๆ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:18:11:20 น.  

 
น่ากินโฮก อิจฉาเจ้าของวันเกิดง่ะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:19:41:41 น.  

 
น่าทานค่ะ โอริโอเนี่ย ทำอะไรก็อร่อยทุกที คอนเฟิร์มค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:21:12:12 น.  

 
น้องกิ๊บขา โอริโอชีสตัวนี้หน้าตาดูดีมาก ๆ
ชักจะอิจฉาตาร้อนเจ้าของวันเกิดจังเน๊อะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:19:44:18 น.  

 
เอาคุ้กกี้มาฝากคร้าบบ



โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:20:38:39 น.  

 
เค้กน่ากินจัง...อยากถามนิดนึงค่ะทำไมตัดเค้กได้เรียบม๊าก มากเลย..มีเคล็ดลับอะไรบอกได้ไหมค่ะจะขอบพระคุณอย่างสูงเลย


โดย: นู๋เอ๋ IP: 182.232.213.210 วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:20:00:24 น.  

 
อันนี้กิ๊บใช้มีดด้ามยาวจุ่มน้ำอุ่นๆ เกือบมิดด้ามค่ะ ไม่กล้าแช่น้ำร้อน กลัวครีมชีสละลาย... แล้วเอามาเช็ดน้ำให้แห้ง ตัดเฉือนๆ ด้านหน้านิดนึงก่อน พอมันเริ่มเข้าลงในเนื้อเค้กแล้วก็ค่อยๆ กดลงไปตรงๆ ค่ะ จะทำให้เนื้อเค้กและฐานเค้กขาดออกจากกันค่ะ.. อันนี้เฉพาะชีสเค้กก้อนนี้นะคะ ถ้าเป็นเค้กอื่น ก็เลื่อยๆ ไปจนฐานก้อนค่ะ


โดย: Gibpiko วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:18:01:15 น.  

 
เฮ้ย ถ่ายรูปสวยมากๆ แก :D


โดย: beebeei IP: 183.89.65.52 วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:7:42:20 น.  

 
แล้วเมื่อไรจะทำให้ได้แบบนี้นะเรา

ขอพี่ยู้ หม่ำอีกรอบนะ อิอิ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:0:12:26 น.  

 
น่ากินจังเลย


โดย: NokJbz วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:13:06:42 น.  

 
อยากกินของหร่อยหงะ ขอเมนูใหม่ๆ อิอิ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:22:26:05 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 15 เมษายน 2554 เวลา:20:00:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
Gibpiko
Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




ไม่เคยคิดว่าการทำเค้ก จะทำให้เราได้พบความจริงที่ว่า ยังมีอะไรอีกหลายสิ่งหลายอย่างในชีวิตที่น่าสนใจ เค้กทุกชิ้น ขนมทุกอย่างใน Blog เกิดจากความตั้งใจ ลองผิดลองถูกหลายครั้ง จนวันนี้...การทำเค้กได้กลายมาเป็นสิ่งที่ตัวเองรัก และเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตที่รู้สึกว่าทำแล้วมีความสุข.. ขอบคุณความรู้จะห้องก้นครัว ขอบคุณ Blog ของทุกๆคน ที่เป็นแรงบันดาลใจในการทำขนม ขอบคุณ comment ทุกข้อความ ขอบคุณคนที่คอยชิมและคอยติชมให้กำลังใจ จนทำให้พัฒนาการทำขนมให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ
Friends' blogs
[Add Gibpiko's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.