Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2558
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 สิงหาคม 2558
 
All Blogs
 
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน กับ แม่เนื้อนวล





ไข่ตุ๋น เป็นเมนูที่แม่ทำให้ทานตอนเด็ก ๆ บ่อยมาก เพราะย่อยง่าย ลื่นปรื๊ด ๆ ... จะว่าไปเมนูนี้
ก็เหมาะกับสมาชิกทุกคนในบ้านตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ ... คนเราเมื่อแก่ตัวลงก็จะกลับเป็นเด็กอีก
ครั้งหนึ่ง อาหารสำหรับเด็กกับผู้สูงอายุจึงแทบไม่แตกต่างกันเลย




 

เป็นความใฝ่ฝันมานานแล้วที่จะทำเมนูไข่ตุ๋นหน้าเนียน ๆ อย่างนี้กับเค้าบ้าง
หลังจากลองผิดลองถูกมา 2 ครั้ง นี่เป็นครั้งที่ 3 หน้าเนียนพอจะอวดเค้าได้บ้างแล้ว อิอิ







คนเราก็ต้องเรียนรู้จากความผิดพลาดที่ผ่าน ๆ มา ฝีมือก็ต้องมีการพัฒนาบ้าง
แหม ก็ไม่ได้โง่มากมายอะไร 555 ในที่สุดก็ทำได้แล้ว เย้ ...






คราวนี้ใช้ไข่ 2 ฟอง เติมน้ำซุป อัตราส่วน 1:1 คิดว่าน้ำน่าจะน้อยไปหน่อย น่าจะเพิ่มเป็น 1:1.5
ปรุงรสตามชอบนะคะ พึงระวังที่จะใส่เครื่องปรุงที่มีสีเข้ม ๆ เช่น ซอส หรือผงปรุงรสต่าง ๆ เพราะจะมีผลกับสี
ของไข่ตุ๋น หน้าจะไม่นวลเนียน จะดูไม่น่ารับประทาน ... ตีไข่ให้เข้ากันอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศ
เสร็จแล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่ ระหว่างนี้ก็ตั้งหม้อซึ้งให้น้ำเดือดรอไว้







เอากระดาษฟอยล์ปิดชามไข่ที่เตรียมไว้แล้ววางในหม้อนึ่ง (คราวหน้าจะลองไม่ปิดดูบ้าง) หรี่ไฟให้อ่อนสุด ๆ
ประมาณ 15-20 นาที ระยะเวลามากน้อย แล้วแต่ภาชนะที่ใช้นะคะ ถ้าถ้วยเล็ก ๆ ก็อาจใช้เวลาน้อยกว่านี้
วิธีทำก็มีแตกต่างกันไป ทำแต่ละครั้งก็ปรับเปลี่ยนไปเรื่อย ...






อยากจะตกแต่งหน้าตาด้วยอะไรก็วางได้เลย เมื่อไข่เริ่มเซ็ทตัว อะไรที่สุกยากก็ควรจะทำให้สุก
ซะก่อน ผักสดตกแต่งได้ก่อนเสิร์ฟ ... ภูมิใจในงานศิลปะชิ้นนี้เหลือเกิน อิอิ




เธอผู้ไม่แพ้ - ซานิ

บล็อกนี้ร่วมกิจกรรม "เขียนบล็อกถึงแม่ให้โลกรู้"




Create Date : 28 สิงหาคม 2558
Last Update : 15 พฤษภาคม 2560 14:36:11 น. 22 comments
Counter : 2053 Pageviews.

 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้
มะลิ ... To Mom With Love คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:9:07:38 น.  

 
คนแรก อิอิ...
ที่บ้านเพิ่งกินไข่ตุ๋นเมื่อวานนี้เองค่ะน้องฟ้าใส
ไม่ต้องเอาฟอยด์ปิดหน้าถ้วยก็ได้ แต่ให้แง้มฝาซึ้งเล็กน้อยค่ะ
วันนี้หมดตัวแล้วนะ มาชิมแบบแปะโป้งไว้ก่อนน๊า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:10:05:28 น.  

 
2 ...

ขอบคุณคอมเม้นท์ดี ๆ จากพี่โอค่ะ
ง่าย ๆ และไม่เปลืองฟอยล์ด้วย อย่างนี้แหละที่ต้องการ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:10:24:53 น.  

 
ชอบเหมือนกันเป็นเมนูที่ท่านบ่อยสุด ทานเปล่าแทนข้าวก็ประจำ
แต่ชอบแบบนิ่มมากๆ ใข่สองใบกับน้ำหนึ่งถ้วยข้าวต้ม ใข่จะนิ่มมากๆ ชอบๆๆๆๆๆ
...


โดย: พันคม วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:11:08:19 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เย้ ๆ ๆ ๆ หน้าเนียน เนื้อเนียนจริง ๆ ด้วยค่าาาคุณฟ้าใส
เห็นแล้วอยากทำกินเองบ้างทันที อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:11:09:25 น.  

 
สวัสดีค่ะ ดูเนียลจริงๆด้วยยินดีด้วยนะคะทำได้แล้ว


โดย: praewa cute วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:12:23:34 น.  

 
สวัสดีค่า คุณฟ้าใส ^^
มาแล้วๆๆค่า กะว่าจะมาวันศุกร์นี่แหละ
เพราะวันธรรมดาเปิดเทอมแล้วยุ่งไม่ได้มาเลย

ไข่ตุ๋นหน้าเนียนมาก นุ่นชอบ
แต่เวลาทำเองแล้วหน้ามันขึ้นฟอง
ที่จริงแล้วมีวิธีทำนี่เอง เหมือนเยลลี่เลยนะคะ
เนียนกริบเชียว

ไม่ได้ลืมจริงๆน๊า ตอนนี้ฤดูรับน้อง เชียร์อะไรเยอะแยะ แหะๆ

เดี๋ยวไปมะลิต่อค่า กระดึ๊บๆไป ค้างอ่านพี่ๆเยอะมากกกกกกเลย

มีความสุขมากๆในวันหยุดค่า



โดย: lovereason วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:16:48:30 น.  

 
ทักทายตอนเย็นๆจ้า
มาเจอไข่ตุ๋นเนื้อเนี้ยนเนียน
ดีใจด้วยที่ทำสำเร็จ 555
คงจะแบบว่าละลายในปากเลยสินะเนี่ย ^^
เนียนสวยได้ใจมากๆ ชอบๆ
ว่าไปเราก้ไม่หม่ำไข่ตุ๋นนานแล้วนะ
ในบรรดาเมนูไข่ รู้สึกไข่ตุ๋นจะไม่ได้ทานเท่าไหร่ เราชอบไข่เจียวทำบ่อย 55

ให้เราทำคงไม่เนียนหรอก
เรานะทำแบบง่ายๆเอาน่ะ
ใส่ใข่ใส่โน่นนี่นั่นผสมๆเสร็จ เข้าเวฟ3-5นาที
แล้วแต่ทำมากน้อย
หน้าตาของไข่ตุ๋นก็ห่างไกลคำว่าหน้าเนียนไปหลายกิโลเมตร กร๊ากๆๆ
(หน้าคนทำก็ไม่เนียนอีกต่างหาก 555 ทั้งผดทั้งสิว ... เพลียค่ะเพื่อน )

ปอลิง. เพลงนี่คือให้กำลังใจในการไข่ตุ๋นชิมิ
โอเค เราจะหยัดยืน เราจะไม่ยอมแพ้ ^^





โดย: NENE77 วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:18:09:13 น.  

 
8 ...

555 ก็แค่ร้อนวิชา จริง ๆ ก็ไม่ได้ชอบกินเท่าไหร่หรอก ชอบไข่เจียวเหมือนกัน
แต่นั่นก็ตัวอ้วนเลยนะ เลี่ยงไปกินไข่ต้มดีกว่า ง่ายและสะดวกที่สุด อิอิ

กว่าจะเนียนได้ขนาดนี้ ก็มีที่เยินมาก่อนนะ น่าเอามาลงเปรียบเทียบให้ดูเนอะ
เหมือนพวกไปทำศัลยกรรมไง มี before กับ after 555


เพลงก็ไม่ค่อยจะเกี่ยวกันหรอก แต่ฟังให้เกี่ยวก็เกี่ยวนะ
ชอบที่ฟังแล้วให้กำลังใจดี รู้สึกมีพลังขึ้นมาทันที ... พลังไข่ตุ๋น 555


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:19:13:09 น.  

 
พี่ทำไข่ตุ๋น ไม่เคยกรองเลย มีฟองอากาศด้วยล่ะ ไว้จะลองทำแบบนวลเนียนบ้าง


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Photo Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


*** เค้าก็ยินดีต้อนรับประสาเค้านะ ฟ้าใส

เพลงเพราะ ... พี่ชอบมากกว่าเวอร์ชั่นพี่เบิร์ด


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:20:14:39 น.  

 
อยากทำอาหารเก่งแบบคุณจังเลย แต่ละอย่างน่าทานมากๆ เห็นแล้วหิวรอบดึก :)
ร้านขนมของเอไม่ใหญ่หรอกค่ะ เน้นส่งตามออฟฟิตเพื่อนกับมหาวิทยาลัยที่น้องเรียน

ขอบคุณที่แวะไปให้กำลังใจแม่ครัวมือใหม่นะคะ


โดย: Maganda วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:20:50:52 น.  

 
มาส่งกำลังใจแล้วก็ส่งเข้านอนจ้า
ราตรีสวัสดิ์นะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:0:31:45 น.  

 
สวัสดีครับคุณฟ้าใส

มาชมวิธีทำอาหารน่าอร่อย "ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน"
ฝีมือคุณฟ้าใสครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


ปล.ขอบคุณที่ติดตามไปเที่ยวยุโรปตะวันออกด้วยกันจนครบทุกตอน ผมต้องขอหยุดพักการอัพบล็อกใหม่ชั่วคราวจนกว่าจะถึงทริปหน้านะครับ


โดย: ทองกาญจนา วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:8:41:07 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ


โดย: praewa cute วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:10:41:15 น.  

 
แต่งเสียสวย เกิ้น
จนไม่อยากกินลงไปในท้องเสียแล้วครับ อะไรจะขนาดนั้น 555
เพลงก็มันส์ดีครับ...


โดย: พายุสุริยะ วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:10:56:10 น.  

 
น้ำประมาณ ๔๐๐ ซีซี ครับ แต่ผมชอบนิ่มครับ
ซดร้อนๆเป็นอาหารว่างไม่ต้องทานข้าวก็อร่อยนะ
กระเทียมเจียวเยอะหน่อยนะ..สุดยอดครับ


โดย: พันคม วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:19:45:08 น.  

 
หูยๆๆๆ อิจฉานะนี่ แม่ฟ้าใสใจดี ทำไข่ตุ๋นให้หม่ำบ่อยๆ

ไอ้เรานี่ แม่เลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ บอกว่า หากินเองนะลูก นานๆจะได้กินไข่ซักที แหะๆ

ส่วนใหญ่ต้องไปจับปูจับปลาเอาเอง ขโมยเด็ดมะม่วงเค้ากินมั่ง แนวบุฟเฟ่ต์ไง 555

ไข่ตุ๋นนี่ก้ชอบกินนะ แต่ทำไม่เป็น ที่บ้านไม่มีซึ้งด้วย มีแต่กะทะ มหัศจรรย์ที่เค้าโฆษณาทางทีวี เอามาดัดแปลงทำได้มั้ยเนี่ย แฮ่ๆ

ฟ้าใสกว่าจะทำได้ขนาดนี้ พุงคงจะป่อง เย้ย
คงจะต้องกินไข่ไปหลายโหล ไข่ตุ๋นไปหลายชาม ต้อง ลองผิดลองถูก หลายรอบ แหงๆกว่าจะได้ 555

นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆนะ ดึกๆจะแอบไปงัดตู้กับข้าว ขโมยไข่ตุ๋นหน้านวลกินซะให้เข้ดเล้ยยย อิอิ

ไอ้บร้า อ.เต๊ะ เอ็งนี่ติดนิสัย ชอบขโมยกับข้าวเพื่อนกินซะจริงๆ

แล้วก็ ตู้กับข้าว ขาหล่อน้ำกันมดแบบบ้านเอ็ง บ้านฟ้าใสเค้าไม่มีเฟ้ย เค้าทันสมัยไฮเทคไม่เหมือนบ้านเอ็งหรอก ไอ้บร้า 555




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 30 สิงหาคม 2558 เวลา:4:48:07 น.  

 
17 ...

555 เอาท่านแม่มานินทาอีกแล้วนะตะเอง
จริง ๆ เลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์น่ะดีแล้ว จะได้เอาตัวรอดได้ ไม่เป็นภาระกับสังคม กร๊ากก ๆ ๆ

ไข่ตุ๋นธรรมดาทำง่ายมาก ไม่มีซึ้งก็นึ่งได้
นึกถึง login ใครไม่รู้ "ไม่ต้องหวานซึ้งก็นึ่งได้" 555
กะทะมหัศจรรย์เป็นยังไงไม่รู้จัก แต่กะทะธรรมดาหรือหม้อก็ทำได้ หาตะแกรงวางสักอัน
ง่ายสุดเลย ไม่มีก็ไปซื้อสิคะ ซึ้งน่ะ ไม่ต้องมาทำซึ้ง 555
ทำได้สารพัด มหัศจรรย์เหมือนกัน อิอิ
ซึ้งหนึ่งมี 2 ชั้น จะนึ่งไข่ นึ่งปลา ทำพร้อมกันได้เลย ในน้ำยังทำไข่ต้มได้อีก 555
มหัศจรรย์กว่ากะทะอีก ไม่รู้อะไรซะแล้ว

แล้วก็ตู้กับข้าวมหัศจรรย์แบบขาหล่อน้ำเพาะยุงได้น่ะ สมควรอนุรักษ์ไว้เพราะเป็นของหายาก 555
แต่เปลี่ยนจากน้ำเป็นลูกเหม็นดีกว่า กันมดได้เหมือนกัน อิอิ

ขอบคุณที่แวะมาพร้อมโหวตนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 30 สิงหาคม 2558 เวลา:7:24:18 น.  

 
มาหม่ำไข่ตุ๋นอีกรอบค่าาาา
ว่าแต่วันนี้จะมีต้นไม้ หรือ อาหารมาให้ชมกันน้ออออ


โดย: Close To Heaven วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:7:48:26 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า
บุหงาส่าหรี (Fiddlewood) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:10:19:15 น.  

 
อยากกินจัง ไข่ตุ่น


โดย: ด.ช.พีรเดช สารสม IP: 101.51.217.5 วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:14:02:46 น.  

 
สวัสดีจ้า

อยากกินต้องได้กิน
ตามคุณแม่มาดูบล็อกนี้เลยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:14:04:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 114 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.