"ต้องทำกับข้าวทุกวัน แล้วฉานจะลดได้มั้ยเนี่ย"
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
9 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
ผัดเผ็ดปลาไหล

วันอาทิตย์นี่ชั่งเป็นวันแห่งการสรรหาเมนูซะจิงจิ๊ง
ไม่ว่าจะเป็นเมนูท่องเที่ยว คิดจะไปโน่น นั่น นี่
สรุปแล้วไม่ได้ไปซักที่เพราะคิดจนหมดเวลา เหอ เหอ
คิดจะกินนั่น โน่น นี่ กว่าจะสรุปเมนูได้ ปาเข้าไปเกือบเย็น
แล้วแต่ละเมนูที่คุณเธอคิด อื้อหือ ช้านขอบายนะ
วันนี้เลยยกให้เป็นหน้าที่ของคุณพ่อบ้านกับน้องชาย

เมนูวันนี้คือ "ผัดเผ็ดปลาไหล"
เอ่ยชื่อปลาไหล คนชอบแค่ได้ยินก็น้ำยายไหย
แต่คนที่ไม่กิน แค่ได้ยินก็วิ่งหนีไปซะไกล
เราไปดูหนุ่ม ๆ เค้าทำกันดีกว่า




"ปลาไหล"

ที่เห็นนี่ 2 ตัวค่ะ ซื้อมาจากตลาดวงศกร ขายแพงเหมือนกันนะ โลละ 180 แน่ะ ไม่รู้ว่าที่อื่นเค้าขายกันเท่าไหร่ ไม่เคยซื้อเหมือนกัน คุณน้องชายเค้าใช้สก๊อตไบร์ทค่ะ ใหม่เอี่ยมนะคะ ยังไม่ผ่านการใช้งาน รูดจนหมดเมือก แต่ว่าเราเคยเห็นที่บ้านเราเค้าใช้ใบข่อยนะ แต่ที่นี่ไม่มีอ่ะ เลยใช้สกอ๊อตไบร์ทแทน รูดจนผิวขาวเลยเห็นมั้ยคะ แต่ถึงยังไงเราก็ไม่กินอยู่ดี รูดเสร็จแล้วล้างให้สะอาด แล้วก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ค่ะ แต่เค้ามีทริคนะคะ เค้าบอกว่าให้ให้มีดทุบตรงกระดูกหลังทั้งตัวก่อนค่ะ แล้วค่อยหั่น เนื้อมันจะได้ปูดค่ะ



ใบยี่หร่า ซอยบาง ๆ
ข่าอ่อน หั่นบาง ๆ
พริกไทยอ่อน
พริกขี้หนูสด
กะทิสด 1/2 กิโล
เครื่องแกงใต้ + กะปิ

รูปเครื่องปรุงบางอย่างถ่ายไม่ทันค่ะ สองคนพี่น้องไวกันน่าดู




ตั้งกะทิครึ่งนึงจนเดือด ใส่เครื่องแกงใช้ 3 ห่อค่ะ ใส่กะปิประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เครื่องแกงสุก



ใส่ปลาไหลลงไป เกลี่ย ๆ ให้จมเครื่องแกงยังไม่ต้องคนค่ะ คุณพ่อบ้านเค้าบอกว่าเดี๋ยวมันคาว พอปลาเริ่มสุกใส่ข่าอ่อนลงไป คนให้เข้ากันแล้วเติมกะทิที่เหลือลงไป รอจนเดือดใส่พริกไทยอ่อน พริกขี้หนูสดหั่นแฉลบครึ่ง แล้วก็ใบหยี่หร่าลงไป ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส ตามชอบ


เสร็จแล้วจร้า "ผัดเผ็ดปลาไหล" น่าหม่ำเหมือนกันนะเนี่ย อิอิ แต่ว่ามื้อนี้ขอบายน๊า ตามสบายนะจ๊ะหนุ่ม ๆ ชิ


Create Date : 09 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2552 21:29:23 น. 8 comments
Counter : Pageviews.

 
ปลาไหลตัวอวบอ้วนเท่าปลาดุกเลยค่ะ ท่าทางเข้มข้นน่าดู


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:30:20 น.  

 
ปลาอะไรค่ะน่ะ ตัวใหญ่มากเลยค่ะ อ้วนๆแบบนี้เนื้อเยอะทานเต็มปากเต็มคำหน่อยเนอะ

เครื่องแกงตรืมๆๆ อร่อยแน่นอนค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:35:18 น.  

 
เมนูนี้ขอบาย ขอชมอย่างเดียวค๊า


โดย: Sweet Forever วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:39:17 น.  

 
อยากทานด้วยค่ะ
ขอเผ็ดๆ ราดข้าวร้อนๆจานนึง

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:46:04 น.  

 
เป็นคนชอบอาหารใต้มาก...
เเต่คงได้เเต่ซื้อทานเพราะทำไม่เป็น
มาดูบ้านนี้ทำแล้วรู้สึกว่าเก่งจัง
เพิ่งเห็นว่าโปรไฟล์ว่าอยู่ปทุมธานี...
บ้ายฟ้าซอยห้านี่มากจากบ้านฟ้าลากูนหรือเปล่าค่ะ...


โดย: กาแฟดำไม่เผ็ด วันที่: 10 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:45:39 น.  

 
เปลี่ยนเป็นผัดเผ็ดปลาดุกได้เปล่า อิอิ ไม่ทานปลาไหลอะ แต่ทำได้น่าทานมาก ได้กลิ่นเลยนะเนี้ยะ พูดแล้วอยากกินอะ



โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:50:53 น.  

 
กะลัง รอ ...ปลาไหลอยู่ วันนี้ จะทำด้วย .............. อืม


โดย: dbdbdbdbdb...... IP: 222.123.138.98 วันที่: 19 ธันวาคม 2552 เวลา:14:48:45 น.  

 
ดีคับ น่าอร่อยจังอ่ะ ทักทายน้องฟ้าด้ยนะอ่ะ


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.235.96 วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:12:03:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
บ้านฟ้าซอย 5
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




"บ้านฟ้าซอย 5 ยินดีต้อนรับค่ะ"







New Comments
Friends' blogs
[Add บ้านฟ้าซอย 5's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.