Bloggang.com : weblog for you and your gang
- -" [Hathi ชวนชม] Chef Tasting Dinner @ ManHo [JW Marriott]
ชื่อร้าน
: - -" [Hathi ชวนชม] Chef Tasting Dinner @ ManHo [JW Marriott]
รายการอาหาร
: อาหารจีน ขนม
เวลาเปิดบริการ
: 12.00 - 14.30 น. 18.00-22.00 น.
ที่ตั้งร้าน
: ManHo [JW Marriott], กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS
: 13° 44' 30.16" N 100° 33' 7.49" E
ดูแผนที่เพิ่มเติม
สวัสดีสายวันเสาร์ค่ะ
วันนี้ชวนหม่ำอาหารจีนกันบ้าง ห้อง Manho เป็นห้องอาหารจีนไม่กี่ห้องที่ที่บ้านไปกินกันบ่อยค่ะ
พอทางห้องเชิญไปลองเมนูใหม่เนื่องจากมีการเปลี่ยนเชฟ เลยตกลงตอบรับไปทันที ^^
วันที่ไปได้นั่งโต๊ะในห้องครัวของทางโรงแรมเลย จะได้ดูเชฟทำอาหารถนัดๆ
เมนูสำหรับคืนที่ไปหม่ำมีดังนี้ค่ะ
เครื่องดื่มของห้องนี้ก็เหมือนปกติ ชาจีนร้อน เก๊กฮวยร้อน ไวน์ขาว
ที่พิเศษของคืนนี้จะเป็นค็อกเทลตัวนี้ค่ะ
จะใช้เหล้าจีนแทน แล้วก็ใช้ใบจิงจูฉ่าย แทนใบมิ้นท์ เปรี้ยวหวาน อร่อยชื่นใจดีค่ะ แต่ความหอมจะแปลกออกไปหน่อย
สองจานแรกเป็นออเดิร์ฟ มีหอยสังข์ซอสวาซาบิและกุ้งแม่น้ำกับสลัดแตงกวาญี่ปุ่นดองซอสเอ็กซ์โอ รสสองจานจะอ่อนๆค่ะ เหมือนเพิ่งเปิดเมนู ถ้ารสจัดจะอิ่มกันเร็ว
จานหอยสังข์ ตัวหอยสังข์จะหนุบๆ ไม่ค่อยออกรสวาซาบิค่ะ แค่ปะแล่มๆ ส่วนจานกุ้ง กุ้งสดเด้งดี แตงกวากรอบอร่อย
ซุปกังป๋วยตุ๋นก้ามปูน้ำแดง
จานนี้จะรสคล้ายซุปหูฉลามตามสไตล์น้ำแดงค่ะ ที่ชอบในจานนี้คือบวบ กรอบหวาน น่าลองเอามาทำให้คุณยายกินอยู่
ไก่อบงา
หนังกรอบไม่มันโรยงาหอมๆ ตัวเนื้อไก่ออกเค็มนิดๆ เมนูนี้ก็ชอบค่ะ
หอยเชลล์ไหมทอง
เมนูนี้เสิร์ฟมาเก๋ดีค่ะ แต่ว่าถ้าไปทานปกติไม่น่าจะยกมาแบบนี้นะคะ หนักมาก
หอยเชลล์สด แต่พอทอดเนื้อมันจะออกแน่นๆไม่เหมือนหอยเชลล์ดิบแบบกินซาซิมิ ^^
ผักทอดกรอบดีค่ะ ส่วนน้ำจิ้มอันนี้แล้วแต่คนชอบ อายชอบกินแบบไม่จิ้มมากกว่ารสกำลังดีแล้ว แต่ถ้าชอบเค็มหน่อย รสแบบเต้าเจี้ยวนิดๆก็จิ้มน้ำจิ้มค่ะ
ซี่โครงหมูทอดซอส จิงเจียง
จานนี้ชอบสุดแล้วค่ะ ดูเป็นเมนูธรรมดา แต่ว่าอร่อยหงะ รสจะออกคล้ายหมูเปรี้ยวหวานหมูบาร์บีคิวซอส บอกไม่ถูก แต่ที่ชอบคือหมูหนาขนาดนี้แต่ว่านุ่มมาก และซอสเข้าน้ำเข้าเนื้อฝุดๆ
เชฟบอกว่าหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญคือเจ้าขวดนี้ค่ะ ชิมไปรสเหมือนจิ๊กโฉ่วผสมบัลซามิก
ปลาบู่น้ำแดงแบบดั้งเดิม อันนี้เชฟบอกว่าเป็นเมนูบ้านๆ ให้รสแบบกลมกล่อม ใส่หมูสามชั้นและฟองเต้าหู้
เต้าหู้สดกับเห็ดชิเมจิซอสเป๋าฮื้อ
จานนี้ชอบอีกแล้วค่ะ เค้าจะทอดเต้าหู้ให้ผิวกรอบๆก่อน แล้วราดซอสรสจะออกเค็มๆและหอมเป๋าฮื้อ อาหย่อย
เนื้อปลาหมักเต้าซี่ผัดผักกูด
จานนี้แปลกดีค่ะ เค้าใช้ปลากระป๋องนี้ ไปผัดกับผักกูด ผักจะลวกให้สุกก่อนแล้วค่อยผัด เลยนุ่มดีค่ะ
อาหารคาวจานสุดท้าย ข้าวผัดกุนเชียงฮ่องกงกับเผือก
มาในชามร้อน แต่ปกติน่าจะเสิร์ฟในจานธรรมดานะคะ เพราะว่าจานนี้ร้อนจัดมากจริง
รสก็เหมือนข้าวผัดกุนเชียงมาตรฐาน ข้าวจะไม่แข็งไม่มันมากกำลังดีค่ะ
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมค่ะ สาลี่ไวน์แดงเห็ดหิมะกับดอกหอมหมื่นลี้
ตอนแรกที่เห็นรายการก็ >/////< ไม่ค่อยอยากกิน คือพวกผลไม้ตุ๋นไวน์ ตามแบบฝรั่งมันจะเละๆ รสพิลึกอะค่ะ บอกไม่ถูกไม่ค่อยชอบ
แต่จานของเชฟนี่อร่อยมาก ตัวสาลี่ไม่เละกรอบๆ และที่สำคัญคือความหอมของเจ้าดอกหอมหมื่นลี้นี่หอมมาก กลายเป็นขนมที่หวานและหอมลงตัวสุดๆ
ขวดดอกหอมหมื่นลี้ น่าสอยมาเก็บที่บ้านมาก กลิ่นหอมสุดๆ ลองชิมเป็นดอกแล้วให้รสหวานจัดเลยค่ะ
ถือเป็นจานปิดท้ายที่ประทับใจมากค่ะ
Create Date : 23 มกราคม 2559
Last Update : 23 มกราคม 2559 10:02:35 น.
Counter : 1375 Pageviews.
0 comments
Share
Tweet
Hathi
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [
?
]
แนะนำตัวนิดนุง
Hathi = หทัย นะคะ ^^ มีหลายท่านอ่านแล้วก็ออกเสียงแตกต่างกันไป ฮาติ แฮทไฮ เอิ่ม หลายหลายจริงๆ (ทราบว่าควรเขียนแบบชื่อประเทศ แต่มันซ้ำกะท่านอื่นได้ง่ายอะค่ะ ^^)
จริงๆเลือกชื่อนี้เพราะเป็นชื่อต้นของชื่อจริงอะค่ะ ไม่คิดว่ามันจะอ่านได้หลายแบบเนาะ ลืมนึกไปค่ะ
บล็อกนี้อายทำเหมือนไดอารี่นะคะ คือ ถ้าจะเข้ามาหาสาระ คงไม่ค่อยมี แหะๆ เหมือนจดบันทึกของอายเองอะค่ะ ต้องขออภัยด้วยนะคะ
สามารถติดตามเพิ่มเติมได้ทาง IG eyehathi นะคะ
Group Blog
Hotel Restuarant
Vegetarian Restaurant
Thai&Chinese Restuarant
Japanese&Korean&Vietnam Restuarant
International Restuarant
Cafe
งานเปิดตัว/งานรับเชิญ/ของฝาก
My food
สัตว์เลี้ยงแสนรัก
โรคภัยไข้เจ็บ
เที่ยวไปใน 1 วัน
ห้องพักจากบัตร Member โรงแรม(ในกรุงเทพฯ)
My Wedding ^__^
My Favourite Rating Restuarant
นานาสาระ
ตัดเย็บใช้สอย
<<
มกราคม 2559
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
23 มกราคม 2559
- -" [Hathi ชวนชม] Chef Tasting Dinner @ ManHo [JW Marriott]
All Blog
- -" [Hathi ชวนชม] Lobster 1 ตัวต่อคน กับAll you can eatเมนูอื่นๆ@SeaTrufflesSeafoodBar [ทองหล่อ10]
- -" [Hathi ชวนชม] แพนเค้ก วาฟเฟิล เครป เฟรนช์โทสต์ @ IHop [Siam Paragon ชั้น G]
- -" [Hathi ชวนชม] Smoothies & Juice @ Jamba Juice [Siam Paragon ชั้น G]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารฟิวชั่น ฝรั่ง ไทย @ Salt // Pepper [ชั้น 7 Central world]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารเกาหลี มีทั้งเป็นจาน และปิ้งย่าง @ 3 Geori Butcher's [โซน YG Republic ห้าง S
- -" [Hathi ชวนชม] บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มีอาหารจานเดียวและขนมให้ด้วย @ The Golden Palace [Windsor Suites H
- -" [Hathi ชวนชม] Buffet ชาบู น้ำจิ้มหลากหลาย @ Shabu Square [โครงการ Little Walk บางนา]
- -" [Hathi ชวนชม] สุกี้โบราณ @ เฉิงฟู่ [อุดมสุข 16]
- -" [Hathi ชวนชม] Goat Jerk Chops @ Roots [K-Village ชั้น G]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารอเมริกันฟิวชั่น @ The14thBarrel [ซอยเจริญนคร14]
- -" [Hathi ชวนชม] Buffet Draft Beer @ Goji Terrace [Bangkok Marriott Marquis Queens Park]
- -" [Hathi ชวนชม] ราเมนอร่อยๆ แบบน้ำใส @ Joshoken [ตึก RQ49 สุขุมวิท49]
- -" [Hathi ชวนชม] Ozaki Beef @KRBB Butcher shop [Habito Mall]
- -" [Hathi ชวนชม] บุฟเฟ่ต์ชาบูสไตล์ไต้หวันผสมฮ่องกง @ Mong Kok [อาคารไทปิงทาวเวอร์ เอกมัย 26-28]
- -" [Hathi ชวนชม] เบอเกอร์เนื้ออร่อยๆ @ 25 Degrees [โรงแรม Pullman G]
- -" [Hathi ชวนชม] set lunch @ Mugendai Honten [ทองหล่อ ซอย 10]
- -" [Hathi ชวนชม] เบียร์แก้วยักษ์ และกับแกล้มอร่อยๆ @ Kenshin Izakaya [อโศก]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารหลากหลายสัญชาติกับลานเบียร์น่านั่ง @ โครงการ Cubic 63 [เอกมัย]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารญี่ปุ่นแบบ Omakase @ Shinsei [ซอยอารีย์ พหลโยธิน 7 ตรงข้ามตึกยศวดี]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารเกาหลี @ Kimchi Hour [ซอยอารีย์สัมพันธ์ ระหว่าง 5 และ 6]
- -" [Hathi ชวนชม] Sunday Brunch @ Marriott Cafe[JW Marriott]
- -" [Hathi ชวนชม] Aloha Sunday Brunch @ Trader Vic's [Anantara Riverside Bangkok Resort]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารอร่อยๆ @ New York Steak House [JW Marriott]
- -" [Hathi ชวนชม] กินอาหารหม่ำขนมกับร้านคาเฟ่เก๋ๆ @ Once Social Bar & Cafe [ทองหล่อ 10]
- -" [Hathi ชวนชม] Sunday Brunch Buffet @ Tsu-Nami [ JW Marriott ]
- -" [Hathi ชวนชม] Cocktail Workshop @ 22 Step Bar [ Indigo Hotel ]
- -" [Hathi ชวนชม] Chef Tasting Dinner @ ManHo [JW Marriott]
- -" [Hathi ชวนชม] ไอศครีมโยเกิร์ตราคาขึ้นกับน้ำหนักที่คุณตักเอง @ YogurtLand รอบ 3 - 4
- -" [Hathi ชวนชม] ไอศครีมโยเกิร์ตราคาขึ้นกับน้ำหนักที่คุณตักเอง @ YogurtLand
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารฝรั่งสไตล์สบายๆ @ Jones the Grocer [EmQuatier ฝั่ง gourmet market ชั้น 1]
- -" [Hathi ชวนชม] ต๊อกปกจิ จิเก @ Shabu U Delivery [ Home ]
- -" [Hathi ชวนชม] ซูชิ ซาซิมิ และโรล @ Nippon Kai Market [9:53 art mall]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารฝรั่งแนวๆ @ Tanyamama Maison & Cafe[ซอยราชครู พหลฯ5]
- -" [Hathi ชวนชม] พิซซ่ารสไทยๆ & พาสต้าในชามกินได้ @ Tomato[ถนนอิสรภาพ ปากซอย44]
- -" [Hathi ชวนชม] ปิ้งๆย่างๆ @ ITO-KACHO[Nihonmura Mall,ทองหล่อ 13]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารใต้รสกลมกล่อม @ ร้านอาหารมัลลิกา (ชุมพร) [แยกเหม่งจ๋าย]
- -" [Hathi ชวนชม] ราเมน @KourakuEn รอบ 2[Gateway Ekamai]
- -"[Hathi ชวนชม] ห่านย่างสุดอร่อย @ King's Palace[K Village]
- -"[Hathi ชวนชม] เทปันยากิ @ Miyazaki Teppan Dining[London Street พัฒนาการ]
- -" [Hathi ชวนชม] Seafood Parade @ MoMoCafe'[Marriott Sathorn Vista]
- -" [Hathi ชวนชม] ซีฟู๊ดบุฟเฟ่ต์แจ๋วๆ&ค็อกเทลเก๋ๆ @ Crave&WxyzBar[Aloft Hotel]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารไทยอร่อยๆ ค็อกเทลเก๋ๆ @ Metro on Wireless[Indigo Hotel]
- -" [Hathi ชวนชม] Lets hang out ร้านน่านั่ง ค็อกเทลแจ่ม @ Gossip[Thonglor 15]
- -" [Hathi ชวนชม] ไลน์ Sunday Brunch Buffet on the River @ Flow[Millennium Hilton]
Giants @ BeeHive เมืองทองธานี
@@@ โออิชิ คาบูเซฉะ @@@
กระเช้าของขวัญจากคนอร์
- -" [Hathi ชวนชม] งานแข่งกินเบอร์เกอร์ยักษ์ และหม่ำเบอร์เกอร์มังสวิรัติ @ 25 Degrees[Pullman G]
- -" [Hathi ชวนชม] อาหารมังสวิรัติ @ CHOMP[สามเสน ซอย 1]
งานเหล้ากลิ่นส้ม Cointreau @ Salt อารีย์
Junker & Bar
Kaguya Japanese Gastro bar
Re'my Martin
Sunday Italian Style Lunch @ Latest Recipe [Le Méridien Bangkok]
New Perspective On Cuisine
สังสรรค์กะพี่ๆน้องๆ @ Zooki โบราณ
นัดหม่ำกับเพื่อนๆอีกแล้ว @ Giants yakiniku
นัดสังสรรค์ @ Hyde&Seek
นัดสังสรรค์กับเพื่อนๆ
Bottoms Up wine beer & Bistro Bar
Friends Blog
vodca
ellie@aggie
MR.ETC
Close To Heaven
บ่งบ๊ง
ทนายอ้วน
นู๋ยู้ฮู้
Schnuggy ชนุ๊กกี้
phanet
ปรัซซี่
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
benz47
NokJbz
ว่านน้ำ
keethaya
CoffeeBake
กั้งกระดาน
ปูขาเก เซมารู
LoveParadise
สาวไกด์ใจซื่อ
Enjoy with me
amenochikara
willkommen
เนินน้ำ
prasanmaitree
pratchakornphokin
nadhakriz_kiakia
Febie
swin
AoRaEa
Mitsubachi
Tristy
never the last
Webmaster - BlogGang
[Add Hathi's blog to your weblog]
Link
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.