เมนูเด็ก 2 ขวบ “กระเพราหมูถั่วลันเตา”

วันนี้ได้ไอเดียเมนูอาหารมาจากที่โรงเรียนลูก ไปเดินดูที่บอร์ดเห็นเค้าแปะให้ผู้ปกครองดูว่าแต่ละวัน แต่ละมื้อลูกทานอะไรบ้าง แล้วเห้มีผัดกระเพราะ เลยมาลองเข้าครัวทำกระเพราหมู ให้ลูกทานดูแค่เปลี่ยนจากถั่วฝักยาวเป็นถั่วลันเตากันตามมาดูวิธีทำกันค่ะ

มาดูวัตถุดิบกันก่อนนะคะ

1. ใบกระเพราะ อันนี้ถ้าบ้านใครปลูกเองนี่ยิ่งดีเลย ปลอดสารพิษ 100%

2. ถั่วลันเตา (แช่แข็ง) พอดีพ่อบ้านเค้าซื้อมาไว้ทำข้าวพัดให้ลูกค่ะ อิชั้นเลยคิดเองว่าเอามาใส่เพิ่มในผัดกระเพราแทนถั่วฝักยาวดีกว่า

3. หมูสามชั้นสไลด์ (อยากให้ลูกมีเนื้อมีหนังหน่อยเลยจัดหมูสามชั้นมาให้) และอีกอย่างหมูสไลด์แบบนี้เนื้อนุ่มไม่เหนียวด้วยค่ะ เด็กๆเคี้ยวง่าย

4. เครื่องปรุงรส  อันนี้ตามสะดวกเลยนะคะ ชอบหวานชอบเค็ม

5. กระเทียม (ลืมถ่ายรูป)

วิธีทำ

1. ใส่นำ้มันไฟปานกลาง ผัดกระเทียมพอหอม

2. ใส่หมูผัดลงไปให้สุก เติมน้ำเปล่าลงไปหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะและเด็กๆจะได้มีน้ำไว้่ราดข้าวด้วยค่ะ

3. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วหน่อย น้ำตาลนิดนึงค่ะ

4. จากนั้นใส่ถั่วลันเตาลงไปผัด อ้อลืมบอกไปถั่วลันเตาแช่แข็งก่อนนำมาทำอาหารให้ไปเวฟก่อนสัก 2 นาที หรือไปต้มก่อนให้มันนิ่มก่อนนะคะ ข้างหลังถุงมีวิธีบอกค่ะ (นี่ก็เพิ่งซื้อมาทำครั้งแรกเหมือนกันคะ)

5. สุดท้ายใส่ใบกระเพราะที่เด็ดเตรียมไว้ ผัดนิดหน่อยอย่านานแล้วปิดไฟค่ะ เป็นอันเสร็จพิธี

ตักขึ้นมาพักไว้ใส่จานก่อน ถ้าทำเยอะก็แบ่งใส่ถุงเล็กๆไว้เป็นมื้อๆ (ตามสูตรเดิม) แช่ฟรีสไว้ จะกินก็เอามาเวฟสะดวกดีค่ะ ที่สำคัญเราทำเองสะอาด ปลอดภัย ไร้กังวล บางมื้อก็ทอดไข่ดาวเพิ่มลงไปให้ลูกได้อีกนะคะ

ฝากให้กำลังใจกดไลค์กันด้วยนะคะที่ Facebook enjoygal

และติกตามเรื่องราวดีๆกันต่อได้อีก ที่นี่

Create Date : 05 สิงหาคม 2558 Last Update : 5 สิงหาคม 2558 16:07:09 น. Counter : 1086 Pageviews.		0 comments
Share Tweet