จขบ.อยากกินขนมหวานไทย ก็นึกถึงขนมต้มทันทีเพราะมีส่วนผสมพร้อมอยู่แล้ว และวิธีทำก็ง่าย สูตรนี้จขบ.เอามาจาก www.foodtravel.tv

> > จขบ.ไม่ใช้น้ำใบเตย เพราะไม่มีใบเตย เลยใช้น้ำผสมสี ตามสัดส่วนของสูตร และไม่มีที่ขูดมะพร้าวก็ใช้ที่ขูดชีสแทน หน้าตาขนมต้ม เลยดูกระด้าง แต่รับรองความอร่อยค่ะ


> > ส่วนผสมสำหรับ 12-15 ลูก

ตัวแป้ง
1. แป้งท้าวยายม่อม 10 ก.
2. แป้งข้าวเหนียว 100 ก.
3. น้ำใบเตย 100 มล.

ตัวไส้
1. มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นยาว 100 ก.
2. น้ำตาลปี๊ป 100 ก.
3. น้ำเปล่า 2 ชต.
4. เกลือป่น 1/2 ชช.

ส่วนที่นึ่งรวมกัน
5. มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นยาว 70 ก.
6. เกลือป่น 1/2 ชช.

วิธีทำ

1. นำมะพร้าวทึนทึก น้ำตาลปี๊ป น้ำเปล่า เกลือป่น ไปกวนรวมกันในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมเริ่มแห้ง พักไว้ให้เย็น
2. ร่อนแป้งข้าวเหนียว แป้งท้าวยายม่อมรวมกัน เติมน้ำใบเตยลงไปและนวดให้เข้ากัน
3. ปั้นไส้ให้เป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว และปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมขนาด 1 1/2 นิ้ว กดแป้งให้แบนและนำไปหุ้มใส่ให้มิด
4. ต้มน้ำให้เดือด นำขนมลงต้มให้สุก ตักขึ้นคลุกมะพร้าวให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::







:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



จบบล็อกครั้งนี้ด้วยรุปกล้วยหอมตกกระ

Create Date : 22 กรกฎาคม 2557
Last Update : 23 กรกฎาคม 2557 2:17:25 น.		4 comments
Counter : 2311 Pageviews.
Share Tweet