 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
| |
|
|
| 26 กุมภาพันธ์ 2551 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
| |
ขนมปังกรอบ
แรกเริ่มเดิมที ดิฉันเป็นคนชอบทานขนมอยู่แล้ว
จึงคิดอยากทำขนมที่ตัวเองชอบ และสามารถขายได้ด้วย
หลังจากไคร่ครวญ อยู่นาน จึงมาลงตัวที่ " ขนมปังกรอบ "
สาเหตที่เลือกเพราะ
1. เก็บรักษาได้นาน
2. บรรจุภัณฑ์ทำได้ง่าย ( เพราะมีเครื่องซีลอยู่แล้ว )
3. เป็นขนมที่ไม่ยุ่งยาก ( เพราะไม่ทำขนมปังเอง )
4. เป็นขนมที่กินง่าย
5. เป็นขนมที่ราคาไม่แพง
จากนั้นจึงเริ่มดำเนินการ ( ตอนทำขนมนี่ผ่านมา 3-5 ปีแล้วนะคะ
ราคาวัตถุดิบจึงเปลี่ยนแปลงไปจากปัจจุบันนี้มากอยู่ )
ขั้นตอนการทำ มีดังนี้ค่ะ
1. ซื้อขนมปังแถวเล็กๆ ราคาแถวละ 10 บาท มาตากแดด
( เพื่อให้ขนมปังแห้งและทาเนยได้ง่าย )
2. ขนมปังที่แห้งแล้วเอามาหั่นเป็น 2 ชิ้น ด้วยความแข็ง
จึงสามารถหั่นได้ง่าย แนะนำมีดที่เป็นฟันเลื่อยคะ
( หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมทุกที่ )
3. เอาเนยมาทาได้แล้วคะ ( ถ้าอยากได้เนยปริมาณเพิ่มขึ้น
ให้เอาไปตีก่อน ในโถตีขนมนะคะ ) ขายแบบประหยัด
ใช้มาการีนก็ได้คะ ข้อสังเกต คือ ถ้าใช้เนยสดสีของเนย
จะอ่อนกว่ามาการีนคะ แล้วก็จัดการโรยน้ำตาล
4. นำขนมเข้าเตาอบได้แล้ว ประมาณ 15-20 นาที
พอหอมก็เอาออกได้คะ
5. เอาขนมออกมาแพ็คถุงได้แล้วคะ ใส่ถุงละ 6-8 ชิ้น / ถุง
จากนั้นก็นำไปส่งขายคะ
ที่กล้าทำเพราะมีคนรู้จัดเปิดร้านขายของชำอยู่
เค้าจึงรับทั้งหมด ส่ง 8 บาทขาย 10 บาท
ทำทีครั้งละ 1-2 ปอนด์เท่านั้น นอกจากขนมปังกรอบแล้ว
ขนมแบบปี๊บก็มีมาแพ็คด้วย ถุงขนาดเท่ากัน คือ 4*6 คะ
นอกจากร้านนี้ดิฉันไม่ได้ไปส่งร้านอื่นอีกเลย
ส่งได้แค่ 3-4 ครั้งก็มีอันต้องเลิกไปคะ เพราะดิฉันไม่ชอบ
หน้าเตาร้อนๆเลย และก็ไปส่งลำบากด้วย( ร้านอยู่ไกลมาก )
อีกทั้งยังเกรงใจเจ้าของร้านด้วย เค้าไม่เคยคืนของเลย
ถ้าขายไม่หมด เค้าจะเอาไปแจกเด็กๆแถวร้านนั่นแหละคะ
เป็นอันว่า ขนมที่คิดว่าง่าย ไม่ง่ายซะแล้ว แถมตอนหลัง
เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า มีคนอาขนมปี๊บแพ็คใส่ห่อ
มาขายให้ในราคาถูกกว่า ห่อก็ใหญ่กว่า( ขนาดถุง 5*8 )
ขนมเราก็จะขายยากกว่าด้วย
เฮ้อ.....ทำธุรกิจนี่ไม่ง่ายเลยนะ ดีนะที่ไม่เจ็บตัว
เพราะลงทุนน้อยคะ แต่เหนื่อยแน่นอน
เพราะทำเองทุกขั้นตอนเลย เป็นอันว่า
ธุรกิจตัวนี้ช่วยสอนให้ดิฉันรู้ว่า
" รักแท้............แพ้ระยะทางจริงๆคะ "
...................................Design By Achita![]()
| Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2551 14:34:12 น. |
|
2 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
โดย: COCOSWEET  วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:21:04 น. |
|
|
|
| โดย: กุ๊กไก่ IP: 125.26.25.104 วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:10:56:31 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ง่ายๆ แต่อร่อย