การรับประทานอาหารตามหลักแมคโครไบโอติก จึงเป็นการฝึกให้เราเป็นผู้ควบคุมความต้องการของตัวเราเองผ่านการเลือกรับประทานอาหาร ทำให้ร่างกายของเราสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมหรือสิ่งแวดล้อมภายนอกได้อย่างกลมกลืน และจะส่งผลดีต่อสุขภาพของตัวเราเอง พื้นฐานของอาหารแมคโครไบโอิติกนั้นประกอบไปด้วยธัญพืชที่มีความสมบูรณ์ เช่นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี ผักที่ปลูกบนพื้นดินโดยไม่ใช้สารเคมี อาหารทะเลที่ได้จากทะเลโดยตรง ถั่วและอาหารสดประเภทอื่น ๆโดยการใช้ส่วนประกอบของอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยผ่านขั้นตอนการปรุงให้น้อยที่สุด (เหมือนกับหลักการของ Clean Food เลยนะครับ) ปรุงอาหารให้มีความกลมกลืนกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ หลักการของแมคโครไบโอติกเน้นรับประทานอาหารจากพืชตามธรรมชาติ แต่เราต้องทราบและทำความเข้าใจก่อนนะครับว่าไม่มีอาหารชนิดใดหรือยารักษาโรคชนิดใดที่รักษาโรคหรืออาการป่วยได้ทั้งหมด

เมื่อเรานำอาหารแมคโครไบโอติกมาเปรียบเทียบกับอาหารสมัยใหม่จะพบความแตกต่างดังนี้

Create Date : 28 ตุลาคม 2558
Last Update : 28 ตุลาคม 2558 8:19:27 น.		0 comments
Counter : 616 Pageviews.
Share Tweet