##สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่##
สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ เป็นเมนูที่เคยทานที่ร้านแล้วติดใจ เพราะมันอร่อยมาก เลยลองทำเองดู ปรากฏว่า อร่อยถูกใจสมาชิกที่บ้านมากค่ะเลยกลายเป็นอีกสูตรสปาเก็ตตี้ ที่ควรค่าแก่การบันทึกไว้ค่ะ เครื่องปรุง สำหรับ 2 ที่ เส้นสปาเก็ตตี้ 180 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 150 กรัม กระเทียมจีนสับ 2 กลีบ พริกสดใหญ่สับ 1 ท่อน 1 เซนติเมตร ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร หอมใหญ่สับ 1/2 หัว เกลือพริกไทย พาสลีย์สับ 1 ชต เบซิลสับ 5 ใบ น้ำมันมะกอก 3 ชต น้ำซุปไก่ 100 มิลลิลิตร
วิธีปรุง - ต้มหอยในกะทะ ไฟกลาง 10 นาที จนหอยสุก อ้าเปลือก - แกะเอาหอยออกมา บางส่วนติดเปลือกครึ่งซีก
- กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ชต ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้สุกใส - ใส่มะเขือเทศ พริกสับ และไวน์ขาว เคี่ยวให้เดือด - ระหว่างนี้ตั้งน้ำร้อน ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม เวลาตามที่ข้างซองระบุ - เมื่อมะเขือเทศนุ่ม เติมน้ำซุปไก่ ชิมและปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
- เมื่อเส้นสุก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกะทะซอส โรยน้ำมันมะกอกอีก 1 ชต พร้อมพาสลีย์และใบ เบซิล คลุกให้เข้ากัน
- เสริฟ โรยพาสลีย์สับอีกรอบ
อร่อยได้เลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2563 |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2563 20:43:50 น. |
|
17 comments
|
Counter : 2938 Pageviews. |
|
|
หูย...น่าทานอย่างแร๊ง !!!