Sense of Eats Sweets and Arts
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
16 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
~~ยำสลัดหมูยอ (Spicy Salad with Pork Sausage)~~


อาหารจานนี้ ทำเมื่อตอนเดือนมกราคมค่ะ ตอนนั้นกลับจากเชียงใหม่ ป้าอิ๋วคงเหนื่อยมาก แต่ตัวเองยังคึกคัก ไปโน่นนี่เพราะไม่รู้ตัวหรอกค่ะ จนร่างกายมันประท้วง เป็นผื่นแดงขึ้นที่หน้า เป็นที่ไหนไม่เป็น ดั้นนนนน มาเป็นที่หน้า ถึงแม้จะไม่ใช่ดารา ใช้หน้าตาทำมาหากินก็เถอะ มันก็อายเหมือนกันนะ…
เจอคำสั่งหมองดทานโน่นนี่ เนื่องจากวินิจฉัยมาแล้วว่า ป้าอิ๋ว เป็น “เริม”….



อะจ๊ากกกกก ปูนนี้แล้ว เพิ่งมาเป็นเนี่ยแหละ กูรูบอกมาว่า เราจะเป็นก็ต่อเมื่อร่างกายอ่อนแอค่ะ และช่วงนี้ แถบนี้เขาเป็นกันเยอะมากค่ะ ป้าอิ๋วละเซ็งเลย เพราะการเป็นเริมนี่ ผื่นแดงมันจะปุดๆด้วยน้ำเหลืองด้วยค่ะ น่าเกลียดจนไม่อาจสู้หน้าใครได้ เพราะมันน่ารังเกียจไงคะ อีกอย่างมันก็ติดต่อกันได้ด้วยค่ะ



ป้าอิ๋วเลยเก็บเนื้อเก็บตัว หลังจากหมอให้ยา ก็อยู่กับบ้าน คำสั่งงด ไก่ ไข่ หมึก กุ้ง กล้วย ของดองทุกอย่าง…..


อืม แล้วยั่งงี้ จะมีอะไรให้ฉันทานได้ล่ะเนี่ย….เพราะของที่งด เป็นของที่ทานประจำเสียด้วย


แต่ไม่เป็นไร ที่ไม่งดทานปลา….แต่ป้าอิ๋วก็ทานมังสวิรัติได้ ก็ไม่มีปัญหาอะไรค่ะ




วันนี้ต้องทำอาหารที่เหลือๆอยู่ในตู้เย็นค่ะ เพราะไม่ได้ออกไปซื้อของ มีหมูยออยู่ในตู้เย็นและผักเหลือๆ ก็เลยมาลงตัวที่เมนูนี้เลยค่ะ “ยำสลัดหมูยอ”
สาเหตุที่เป็นทั้งยำและสลัด ก็เพราะผักที่ใช้ทำยำ เป็นผักหลายๆ อย่างที่ใช้ทำสลัดน่ะเองค่ะ


เครื่องปรุง


หมูยอ ปริมาณตามชอบ ลวกให้สุก อาจเก็บน้ำลวกไว้เล็กน้อย





ผักสำหรับยำ คือ หอม ผักชี
ผักสลัด ตามชอบเลยค่ะ วันนี้ป้าอิ๋วมี ผักกาดแก้ว แตงกวา มะม่วงซอย แครอทซอย หั่นชิ้นพอคำค่ะ



น้ำยำ วันนี้ขอเป็นน้ำส้มตำค่ะ น้ำส้มตำดูได้จากบล็อก "ส้มตำข้าวโพด" ข้างล่างค่ะ




“ส้มตำข้าวโพด”



วิธีทำ


จัดผักต่างๆ ลงชามผสม แล้วโปะด้วยหมูยอ




เตรียมทำน้ำยำไว้ให้พร้อม ใครไม่ชอบรสจัดมากอย่างป้าอิ๋ว ก็เอาน้ำลวกหมูยอใส่ลงไปเล็กน้อยค่ะ




แล้วนำมาราดชามผักและหมูยอที่เตรียมไว้



คลุกให้เข้ากัน ก็จะได้เช่นนี้ ง่ายๆ เลยค่ะ




ทานเพลินๆ เป็นอาหาร กับแกล้ม ก็ตามชอบกันเลยค่ะ ป้าอิ๋วแบ่งทานจานเล็กๆ ตักหลายๆจานเลยค่ะ เพราะไม่หิวข้าวเลยวันนี้ แต่ต้องทานอาหารเพื่อจะได้ทานยาค่ะ




ขอให้เพื่อนๆ น้องๆ อร่อยกับการทำอาหารทานเองที่บ้าน พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ



ใครคอมเม้นต์ในบล็อกป้าอิ๋วไม่ได้ให้ลองกด emo สักตัวหนึงก่อนนะคะ หรือไม่ก็ควรเข้าดูด้วย ie ค่ะ



กลับไปดู นางงามของเรา เชิญทีนี่ค่ะ Food For Fun :: Hot Wok Mission * ปฏิบัติการกะทะร้อน





Create Date : 16 มีนาคม 2554
Last Update : 16 มีนาคม 2554 17:15:55 น. 14 comments
Counter : 2452 Pageviews.

 
มาแอบดูเมนูยำหมูยอ ยั่วน้ำลายก่อนไปเรียน

พี่อิ๋ว สบายดีนะคะ กิ่งแวะหาจ้า

เย็นๆจะมาอีกรอบ

คิดถึงนะคะพี่


โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:17:31:19 น.  

 
ยำหมูยอของโปรดดดดดมากกกๆๆๆเลยค่ะป้าอิ๋ว
หมูยอทำอะไรก็อร่อยจริงๆค่ะ อิ อิ
โดยเฉพาะเอามายำแซ่บบๆๆรสจี๊ดจ๊าดดดดดนี่เลยค่ะ
พูดแล้วก็น้ำลายไหลกินเมื่อไหร่ กินทีไรก็อร่อยทุกทีสิน่า

อิ อิ




โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:18:11:47 น.  

 


ป้าอิ๋ว....จุ๊บ ๆ

ชอบยำหมูยอแบบนี้จังเลยค่ะ วันนี้ไปบ้านพี่โอก็มียำวุ้นเส้น

มาบ้านป้าอิ๋วก็ยำหมูยอ เย้ยยยยย วันนี้อิ่มอีกแล้ว

ยู้เตรียมแต่ข้าวสวยมารอหม่ำ อิอิ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:19:37:35 น.  

 
ป้าอิ๋ว คิดถึงค๊า

มาบ้านป้าอิ๋วทีไรมีแต่อาหารอร่อยๆ ทั้งนั้นเลย ขอผักเยอะๆ หมูยอเยอะๆ ค๊า หิวๆๆๆ


โดย: bake@home วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:20:03:07 น.  

 
หนูเดินกางร่มฝ่าฝนปรอยๆออกไปซื้อหมูยอมาเตรียมไว้แล้วค่ะ ^^ พรุ่งนี้จัดเมนูนี้แน่นอนค่ะป้าอิ๋ว


โดย: LittleKIWKIW วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:21:09:26 น.  

 
เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยล่ะค่ะป้าอิ๋ว
แปลกนะค่ะว่าพวกอาหารยำๆ แบบนี้
โดนเสมอ อาจจะด้วยเพราะว่ารสชาติ
ก็ได้นะค่ะ ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อเลย

เห็นหมูยอแบบนี้แล้วเชื่อแน่ว่ากลิ่นของ
พริกไทยต้องเต็มๆ แน่นอนเลย เผ็ดนิดๆ
น่าอร่อยดีค่ะ ... แฮ่ๆ หิวยามดึก
อีกแล้วค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:22:21:01 น.  

 
อู๊ยๆๆๆ ซี๊ดๆๆน้ำยายหยายยยยย
หมูยอผักเครื่องยำเต็มที่ เห็นแล้วหิวมื้อดึกค๊า


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:22:53:02 น.  

 

มาแล้วจ้าการบ้าน อร่อยๆ (สำหรับแอ๋นคนเดียวป่าว อิอิ)




เมนูยำวันนี้เหมือนนักป้าโอทำป่าวป้าอิ๋ว แหม น่ากินทั้งนั้นเลย ชอบหมูยอบ้านเราอ่ะ รสดีกว่าแถวนี้เยอะเลยจ้า


โดย: anigia วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:23:35:23 น.  

 
เมนูนี้ขอบายคร๊า แต่ขอมารับชมสีไม้ลายมือของหม่อมป้าอิ๋วกันหน่อยคร๊า
เห็นแท่งหมูยอแบบนี้แล้วชวนให้คิดถึงไฮโซท่านหนึ่งที่เรารู้จักดีคะหม่อมป้าฯ
เธอคนนั้นคือ คุณพี่ติ๋ว เบตต้า มะซึดะ(ศรีแสงนาม) เธอมีเชื้อญี่ปุ่นและญวน
ปีใหม่คุณพี่ติ๋วเธอจะทำฟรุทเค้ก หมูตั้ง และหมูยอปั้นใหญ่แบบนี้ไล่แจกผู้คน
ผู้ได้รับแจกเป็นปลื้ม เพราะเธอทำได้อร่อยมาก ทั้งเค้กและหมูยอคะ
สีมือเธอเพรียบพร้อมทั้งอาหาร ขนม และร้านตัดเสื้อไฮโซอันโด่งดังของเธอในอดีต
ตอนแรกคุณพี่เธอก็ไม่ทราบว่าเราไม่กินหะหมู คุณพี่ตามไล่แจกให้เราด้วย
แต่เราน้อมรับไว้เพื่อไปไล่แจกเพื่อนฝูงต่ออีกที แต่ละคนกินแล้วติดใจมาก
ให้เราช่วยไปสั่งคุณพี่เธอทำให้หน่อย คุณพี่บอกว่า ได้เลย เด๋วจัดให้
แต่ไม่ฟรีน๊ะ แถมราคาแพงอีกด้วย เห็นว่าทั้งหมูตั้งและหมูยอของคุณพี่สุดยอด
5555 ไม่ได้ชิม แต่สาระแนรู้ดีอีกว่ามันอร่อยเหาะ ขวม. [เขาว่ามา] คร๊า

ปอลิง .. นับวันคุณพี่ชักจะถ่ายภาพได้ยอมเยี่ยมแบบไม่เกรงใจผู้คนแถวนี้เล๊ย เหอ ๆ

เพิ่มอีก ปอลง ว่าแต่คุณพี่ซุ่มโป่งนานจัง ยังไม่เห็นเอาการบ้านมาส่งเลย
เอ หรือมาซุ่มแล้วแต่เราไม่เห็น คงจะอลังการงานสร้างเป็นแน่แท้นะเคอะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 17 มีนาคม 2554 เวลา:12:41:28 น.  

 
หมูยอดุ้นใหญ่มากๆๆๆๆๆครับ อยากกินเปล่าๆอ่ะ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 มีนาคม 2554 เวลา:20:17:24 น.  

 
ไม่ได้ทานหมูยอนานแล้วค่ะป้าอิ๋ว ทำซะน่าหม่ำเชียว ทำเอาอินดี้นึกถึงสมัยก่อนที่แอบเกาะรั้วโรงเรียนซื้อกินระหว่างวัน แอบครูปกครองน่ะค่ะ พอเอาเข้ามาในโรงเรียนได้ก็ต้องซ่อนอีก ฮืม เด็กเกเรจริงๆ


โดย: IndyLand วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:1:13:02 น.  

 

ยำสลดป้าอิ๋วเป็นตาแซบ(น่าอร่อย)มาก

ว่าแต่ทำน้อยอย่างนี้ทานอิ่มหรือคะ

ปล แล้วตอนนี้หายหรือยังคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:7:20:38 น.  

 
น่ากินจังคะ อยากรู้ว่า จะทำยังไงยำถึงจะอร่อยคะ

เคยลองทำยำวุ้นเส้น ดูกินแล้วไม่เป็นสับปะรดเลยคะ..(ไม่มีใครกล้ากินด้วย ต้องกินคนเดียวค่ะ)
ถ้ามีสัดส่วนในการปรุงที่แนะนำจะขอบคุณมากค่ะ

(ชอบรสเปรียวอมหวาน ไม่เผ็ดจัดมากค่ะ)


โดย: นายยีราฟน้อย วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:20:57:16 น.  

 
ไม่ทานหมู แต่วีชอบทานหมูยอมาก ๆ ค่ะ ^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:22:04:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sai Eeuu
Location :
ชุมพร Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]




~~ขอบคุณ รวมโค๊ดต่างๆ จากเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ หลายๆ คน ที่มิได้เอ่ยนามค่ะ~~
~~รวมทั้ง ขอบคุณ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่ทำให้เรามาเป็นเพื่อนกัน~~

สงวนลิขสิทธิ์รูปภาพและบทความทั้งหมด ตามพรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ.2537
ห้ามผู้ใดคัดลอก ทำซ้ำ ดัดแปลง และเผยแพร่ต่อสาธารณชนโดยมิได้รับอนุญาต
หากฝ่าฝืนจะดำเนินการตามกฏหมาย

~~ดูรีวิวย้อนหลังได้ที่นี่ค่ะ~~

New Comments
Friends' blogs
[Add Sai Eeuu's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.