dailydelicious
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
BABY BUNDTS - MINI LEMON CAKE ฝีมือหลานชายปุ๊กค่ะ



วันนี้ไม่ทำเองค่ะ เพราะช่วงนี้หลานปิดเทอม ต้องใช้แรงงานเด็ก
เค้กนี้ออกแนวสุขภาพค่ะ เนื้อเบา เปรี้ยว หอมจากเลมอนค่ะ แต่ทำง่ายมากวิธีการคล้ายการทำมัฟฟินค่ะ สูตรนี้หลานเป็นคนเลือก เค้าบอกอยากลองทำ ไม่มีรูปตอนทำนะคะ เพราะต้องคอยบอกเขา แล้วก็ไม่ยอมให้ถ่ายรูปบอกว่า ไม่อยากให้ใครเห็นตอนเหนื่อย



เลยได้แต่รูปตอนทำไอซิ่งมา ตั้งใจมากๆค่ะ

มาลองทำกันเลย

ตัวเค้ก
โยเกิร์ต 125 มิลลิลิตร
เนยละลาย 75 กรัม
ไข่ 2ฟอง
ผิวของเลมอน 1 ลูก
แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ นิดหน่อย
น้ำตาล 110 กรัม

-พิมพ์ที่ใช้ mini-Bundt มี 6 อันในหนึ่งถาด (9 x 4 ½ cm ต่อชิ้น) หรือพิมพ์มัฟฟินไซส์ใหญ่ ทาเนยให้ดี (ติดพิมพ์พอประมาณค่ะ)
-หรือถ้าใช้พิมพ์ เล็ก 6 เซนติเมตร จะได้ 9 ชิ้นค่ะ

สำหรับ Icing

น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
น้ำเลมอน 1 ลูก

เปิดเตาอบไว้ที่ 170°C
ผสมโยเกิร์ต เนยละลาย ไข่และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน
ใส่แป้ง โซดา เกลือและน้ำตาลลงในชามใหญ่ คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมของโยเกิร์ตลงในแป้ง ตะล่อมให้เข้ากัน
เทลงในพิมพ์ mini-Bundt แล้วนำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที
เมื่อนำออกจากเตา รอให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึง นำออกจากพิมพ์ (แต่ไม่เย็นสนิทนะคะ เพราะจะติดพิมพ์มากขึ้น แต่ถ้าร้อนเกิน เค้กจะแตกค่ะ) วางด้านเรียบลง

วิธีทำ Icing
ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม แล้วใส่น้ำเลมอนลงไป ใส่แค่พอที่จะทำให้ อยู่ตัว เวลาราดเค้ก ให้ไอซิ่งหยด ลงมาเป็นสาย



ส่วนรูปนี้คุณเธอจัดฉากเองค่ะ ฉากหลังที่เห็นเป็น donna hay "modern classic" แต่จะบอกว่าสูตรมาจากหนังสือ How to Be a Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking ของ Nigella Lawson เหมือนเคยค่ะ ตอนนี้เธอบอกว่าชอบเล่มนี้มาก บอกรูปสวยน่าทาน
ถ้าช่วงนี้มีสูตรจากเล่มนี้มาลงอีก ก็เพราะคุณชายคนนี้เป็นคนเลือกละค่ะ


Create Date : 16 มีนาคม 2551
Last Update : 16 มีนาคม 2551 10:42:56 น. 31 comments
Counter : 2813 Pageviews.

 
น่าทานค่ะ หนุ่มน้อยในรูปเก่งจัง



โดย: vanilla_ole วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:11:00:19 น.  

 
ดูตั้งใจมากๆ อนาคตน่าไปเรียนทางด้านนี้นะ
น่าจะรุ่งอะ (ดูจากผลงานจ้ะ)


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:11:18:30 น.  

 
ท่าทางตั้งใจมากเลยนะคะคุณปุ๊ก..แอบเห็นหลานตาหวานด้วยล่ะ


โดย: saykan@_@ วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:11:48:14 น.  

 
กรี๊ดๆๆๆๆ นี่ขนาดรูปด้านข้างยังมีคนแอบเห็นว่าหลานสุดหล่อตาซึ้งนะคะนี่ อี๊ปุ๊กแอบถ่ายรึเปล่าคะ ภาพดูเป็นธรรมชาติมาก ท่าทางจะอินจัดเพราะท่าร่อนไอซิ่งยังดูมุ่งมั่นซะขนาดนั้น ทำเอาก้อยชักอยากจะสอยหนังสือเล่มนี้มาเก็บไว้ในกรุบ้างแล้ว หลังจากที่จด ๆ จ้อง ๆ จะซื้อไม่ซื้อมานานมากแล้ว


โดย: อี๊ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:13:03:23 น.  

 
หนุ่มน้อยเก่งจริงๆ เลยค่ะ..

ทำออกมาได้น่าทานด้วยก้าบบบบ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:13:06:53 น.  

 
ผู้ช่วยอย่างน่ารักเลยค่ะ


ขนมน่ากินอีกต่างหาก


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:15:09:27 น.  

 
Like Auntie like nephew !! ...Excellent!!


โดย: pepsakoy (pepsakoy ) วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:15:37:37 น.  

 
ว้าว..น่าทานจังค่ะ..พ่อหนุ่มน้อยทำได้เก่งจังค่ะ..ตัวแค่ีนี้เอง..ทำเก่งกว่าคนโต ๆ อีกนะคะ..ฮี ๆ ..อนาคตคงเป็นเชฟฝีมือดีแน่นอนค่ะ..


โดย: สปันงา วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:16:48:18 น.  

 
ถึงคุณ vanilla_ole หนุ่มน้อยคนนี้คือหลานสุดหล่อของเราเองค่ะ
ถึงคุณ อินทรีทองคำ ตอนนี้พยายามล้างสมองอยู่ค่ะ จะได้รับหนังสือของเราไปเป็นมรดก
ถึงคุณกานน์ ปุ๊กมองไม่ค่อยเห็นความหวานค่ะ ส่วนใหญ่จะมองเห็นแต่ตาตี๋
ถึงอี๊ก้อย เค้าตั้งใจสุดๆอยากทำมาก
ถึงคุณนิ้ง ขอบคุณที่ชมค่ะ (อันนี้อี้ตอบแทนหลาน)
ถึงคุณน้องหมาบีเกิ้ล เสียดายค่ะ อยากให้ปิดเทอมนานๆจัง
ถึงคุณก้อย (pepsakoy)อยากให้เป็นอย่างนั้นเหมือนกัน
ถึงคุณสปันงา เดี๋ยวต้องฝึกค่ะ อี้ปุ๊กจะได้นั่งกินนอนกินขนมหลานบ้าง


โดย: dailydelicious วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:17:19:40 น.  

 
น่าหม่ำๆ หลานเก่งจังคร้าบบบบ.....


โดย: dew_monamoji วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:17:24:34 น.  

 
แรงงานเด็กน่ารักจังเลยค่า


โดย: puppadoowab วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:17:40:48 น.  

 
อันนี้ดิ สวยกว่าในหนังสือที่เป็นแบล๊คกราวนด์อีก หลานหยั่งกะญี่ปุ่นแน่ะ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:19:52:46 น.  

 
อันนี้ดิ สวยกว่าในหนังสือที่เป็นแบล๊คกราวนด์อีก หลานหยั่งกะญี่ปุ่นแน่ะ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:19:52:46 น.  

 
หลานชายน่ารักจัง เก่งด้วยแฮะ


โดย: Febie วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:20:37:32 น.  

 
หลานชายเก่งกว่ามาดามอีกค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:21:49:15 น.  

 
หลานเก่ง และน่ารักจังเลยปุ๊ก

ทำขนมออกได้มาน่าทานมาก ๆ เลยจ้า เก่งนะตัวแค่นี้ทำขนมได้แล้ว อุ้มอายหลานปุ๊กจัง เพราะพึ่งมาทำขนมเป็นก้อเมื่อสองปีที่แล้วเอง

อุ้มขอจองหลานปุ๊กเลยนะ อิอิอิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:22:38:19 น.  

 
น่ารักน่ากินจังคะ เเต่เเจ่มจันยังไม่มีพิมพ์เเบบนี้เลย จะซื้อหลายรอบเเล้วไม่ได้หยิบมาสักทีเลย


โดย: schneegloeckchen วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:3:55:26 น.  

 
แรงงานเด็กอวบน่ารักจังค่ะ ท่าทางจะชอบรถ ใส่เสื้อแมคควีนส์ด้วย


โดย: เพียวโกะจัง IP: 203.146.16.140 วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:13:40:09 น.  

 
แวะมาจิกกิน"ขนมบ้านปุ๊ก!"ค่ะ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:20:36:14 น.  

 
ถึงคุณ dew_monamoji -ขอบคุณแทนหลานค่ะ

ถึงคุณ puppadoowab - ลองใช้ดูนะคะ ถ้ามีอยู่ที่บ้านสนุกมากๆเลยค่ะ

ถึงคุณ หลั่มหมั่นเหม่ง - น่าจะเหมือนญี่ปุ่นที่ตาตี่ค่ะ

ถึงคุณ Febie - ขอบคุณแทนหลานค่ะ

ถึงคุณ Madame Kp - ไม่จริงหรอกค่ะ หลานปุ๊กยังทำซาลาเปาให้ทานยังไม่ได้ค่ะ

ถึงคุณ เเจ่มจัน - เวลาใช้พิมพ์แบบนี้ทำให้ขนมน่ารักขึ้นมากเลยค่ะ

ถึงคุณ เพียวโกะจัง - อวบสุดๆเลยค่ะ น้าเลี้ยงด้วยขนมซะขนาดนี้

ถึงคุณอุ้ม YuMmY_AuMmY - จิกไปหลายๆชิ้นนะคะ

ถึงอุ้ม อย่างอุ้มเรียกว่าเก่งมากๆแล้วค่ะ ขนมที่ทำสวยทุกอย่างเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:21:22:37 น.  

 
น่าตาน่าทานมากเลยค่ะ
เค้กเล็ก ๆ ทานพอคำ ดีเหมือนกันเนาะ
ขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ ช่วงนี้ทำแต่ชิ้นใหญ่
อยากลองทำชิ้นเล็ก ๆ ดูบ้างค่ะ

ขอบคุณที่เอาสูตรดี ๆ มาฝากกันนะคะ


โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:17:43:16 น.  

 
สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะไปทักทายค่ะ

เมื่อหลายวันก่อนเข้ามาเจอเจ้าขนมปังไส้กรอก เลยลองไปทำค่ะ เห็นว่าน่าจะลองทำได้ค่ะ (ไม่เคยทำมาก่อน ฮิฮิ)

แต่ว่าหน้าออกมาแล้วไม่ค่อยสวยเลยค่ะ แล้วเหมือนขึ้นไม่เต็มที่ค่ะ แต่ก็นิ่มนะคะ แถมม้วนได้ไม่ดีมีโผล่ออกมาโชว์ด้วยค่ะ 555+ อ่อ...อยากถามนิดค่ะว่าเวลารีดแป้งแล้ววางไส้กรอกม้วน ๆ ต้องทิ้งไว้สักพักก่อนอบรึป่าวคะ ป่านเอาเข้าไปอบเลยอ่ะค่ะ


โดย: สายป่าน (Doungtawan ) วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:20:03:36 น.  

 
เอาความคิดถึงมาส่งค่ะ

ความห่วงหา มากองไว้ด้วย ไม่อยากแบกไว้คนเดียวค่ะ

ดูแลตัวเองค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:20:17:06 น.  

 
ถึงคุณแม่น้องคะน้าจัง - ทำชิ้นเล็กหลอกล่อคนทานได้ดีกว่าค่ะ
ถึงคุณสายป่าน - ขอบคุณค่ะที่มาถาม เพราะปุ๊กลืมบอกจริงๆว่าต้องพักก่อนเข้าอบ เป็นพวกขี้ลืมค่ะ
ถึงคุณ Madame Kp -ขอบคุณค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:20:54:39 น.  

 
หลานชายเก่งจังค่ะ
น้องชายข้าวยังช่วยได้แค่ร่อนแป้งเองค่ะ

วันก่อนข้าวทำขนมปังสูตรที่คุณหน่องเอาไปโพสต์น่ะค่ะ
พอมันเย็นแล้วมันเหนียว คุณปุ๊กพอจะทราบมั๊ยคะว่าเป็นเพราะอะไร
ข้าวทำขนมปังเป็นครั้งแรกด้วย ไม่ค่อยรู้เรื่องเลยค่ะ แหะๆ
รบกวนคุณปุ๊กช่วยหน่อยนะคะ
อ่อ อีกอย่าง ข้าวใช้เตาอบลมร้อนแบบที่มันเป็นฝาข้างบนอ่ะค่ะ ไม่รู้จะเกี่ยวมั๊ย
ขอบคุณคุณปุ๊กมากๆค่ะ


โดย: ka-o-jung วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:22:38:01 น.  

 



โดย: Madame Kp วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:4:13:45 น.  

 



โดย: Madame Kp วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:4:13:48 น.  

 
มันเบิ้ล ง่าาาาาา แงๆๆๆๆ มาดามกดเบิ้ล ขอโต๊ดดดด


โดย: Madame Kp วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:4:24:05 น.  

 
ถึงน้องข้าว
ขนมปังเหนียวเกินจากการนวดมากไปได้นะคะ เตาอบแบบลมร้อนทำให้ขนมปังแห้งด้วยค่ะ อาจจะต้องลดอุณหภูมิลง หรือใช้เวลาอบน้อยลงด้วย
ถึง มาดาม
ปุ๊กว่ามันน่ารักดี เก็บไว้เลยก็แล้วกันนะ


โดย: dailydelicious วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:10:04:14 น.  

 
ฝีมือหลานชายคุณปุ๊กเหรอค่ะเนี่ย ทำขนมสวยน่าทานกว่าผู้ใหญ่อย่างฝ้ายอีกอ่ะ

กรี๊ดๆๆๆๆๆ อายเด็กจังเลย



โดย: - Porfai - IP: 203.121.167.241 วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:11:55:25 น.  

 
Photobucket

มาส่งการบ้านค่ะ ยืนยันความอร่อยค่ะ หมดเกลี้ยงไปแล้วสี่ถาดเลย


โดย: yuff วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:47:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

dailydelicious
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




dailydelicious@yahoo.com
ไม่ค่อยได้ดูหลังไมค์ มีอะไรติดต่อทางเมลล์นะคะ
Friends' blogs
[Add dailydelicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.