ทางร้านมี dress code ดังนี้ค่ะ

ร้านโอชาเปิดตัวเมนูอาหารกลางวันใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์
“โอชาไทย พรีเมี่ยม สตรีทฟู้ด” (OSHA THAI PREMIUM STREET FOOD)

โดยจัดเป็นเซ็ทเมนู 2 courses ราคา 385++

หรือ 3 courses ราคา 485++

หากสั่งน้ำดื่มสมุนไพร เพิ่มราคาอีก 50++

น้ำมะตูมหอมชื่นใจ

เริ่มที่ชุดของบุ๊งค่ะ

เมนู Starter สั่งเป็น ไก่สะเต๊ะ

เสิร์ฟมาบนหินร้อน ทำให้เนื้อไก่ร้อนตลอดเวลา มีกลิ่นหอมกะทิ

น้ำจิ้มสะเต๊ะของที่นี่จะไม่มีรสหวานนำ ทานคู่กับแตงกวาดอง

เมนู Main Course สั่งเป็น ขนมจีนน้ำยาปูภูเก็ด

ขนมจีน เสิร์ฟพร้อมผักชุปแป้งทอดกรอบ ผักสดและผักกาดดอง

น้ำยาปูใส่ถ้วยมาต่างหาก

เนื้อปูให้มาเยอะพอสมควรเลยค่ะ น้ำยามีกลิ่นหอมเครื่องเทศ รสชาติไม่ค่อยจัดมากนัก

เมนู ขนมหวาน สั่งเป็น Lemongrass Posset

Posset จะคล้ายพุดดิ้งนุ่ม ๆ มีรสเปรี้ยวของเลมอน กลิ่นหอมตะไคร้บาง ๆ

แอบบางไปนิด เลยทำให้ได้กลิ่นเลมอนแรงกว่าตะไคร้ค่ะ

ชุดนี้ของเพื่อนค่ะ

Starter = Sous Vide Egg

Main Course = ข้าวมันไก่

เนื้อไก่นำไป sous vide ก่อนทำให้ไก่นุ่ม ทานง่าย

ชิ้นบนคือเลือดชุบแป้งทอด

น้ำจิ้มคล้าย ๆ ข้าวมันไก่สิงคโปร์

กลิ่นขิงชัดเจน

ขนมหวาน = O-Liang Creme Brulee

เครมบูเล่เนื้อนุ่มกลิ่นโอเลี้ยง หอม เนื้อเนียน (แอบชิมหนึ่งคำค่ะ อิอิ)

Main Course ของเพื่อนอีกคน ผัดไทยกุ้งสด

ต่อมาเป็นเมนู a la carte (ตามสั่ง)

หมึกผัดไข่เค็ม (220 baht)

จานนี้ได้ใจบุ๊งไปเต็ม ๆ ปลาหมึกทอดกรอบ ผัดคลุกไข่เค็มแห้ง ๆ รสชาติกำลังดี

ปอเปี๊ยะเป็ด

จานนี้เวลาเสิร์ฟ จะมีฝาแก้วครอบมาด้านบน

ด้านในรมควันมา พอเปิดควันก็จะกระจายเต็มโต๊ะเลยค่ะ

ชามะตูมร้อนปิดท้ายมื้อ

ผลไม้รวมตามฤดูกาล

ร้านนี้มีวิธีการพรีเซนท์อาหารได้อลังการณ์มาก ๆ

กาแฟร้อน

ร้าน OSHA ตกแต่งร้านแบบหรูหรา มีสาขาดั้งเดิมอยู่ที่ซานฟรานซิสโก อเมริกา

เพิ่งมาเปิดที่ไทยตรง ถ.วิทยุ เป็นสาขาแรก

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Create Date : 24 มิถุนายน 2558
Last Update : 25 มิถุนายน 2558 8:27:46 น.		35 comments
Counter : 2588 Pageviews.
Share Tweet