บุ๊งมีโอกาสได้ไปทานอาหารจีนร้านที่อยากไปมาตลอด แต่ไม่ได้ไปซักที
เป็นที่ที่ขึ้นชื่อเรื่อง เป็ดปักกิ่ง อร่อย เลยอยากไปชิมให้รู้กันไปว่าอร่อยจริงหรือเปล่า อิอิ

Fei Ya Restaurant
โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
ราชประสงค์
Tel:  0-2125-5000

ห้องอาหารจะอยู่ชั้น 3 ของโรงแรมค่ะ
บุ๊งลืมถ่ายรูปป้ายร้านมา ขออภัยค่ะ แหะ ๆ

มาที่เฟยยา ก็ต้องชิมเป็ดปักกิ่งก่อนเลย อิอิ


เป็ดปักกิ่ง (1,380 ++)

ที่นี่เป็ดปักกิ่งจะอบโดยใช้ไม้ลิ้นจี่เพิ่มความหอม
หนังกรอบ ไม่เหนียวเลยค่ะ อร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ







หมูไอบีเรียนชุบเม็ดฟักทองทอดซอสบ๊วยจีน (950 baht)

เนื้อหมูชิ้นหนา แต่นุ่ม ชุบแป้งผสมด้วยเม็ดฟักทอง
นำไปทอดจนด้านนอกกรอบ ราดด้วยซอสบ๊วยจีน
มีพริกเล็กน้อย

ตอนแรกก็แอบกลัวว่าเนื้อหมูจะเหนียวหรือเปล่า
พอกัดไปแล้วก็ไม่เหนียวค่ะ และด้านนอกพอเอาเม็ดฟักทองมาทอดด้วย
เวลาเคี้ยวสนุกดีค่ะ อิอิ ตัวซอสจะออกรสหวานนำ เปรี้ยวนิด ๆ

ซุปเทียนจาตุ๋นรากโกโบและแก่นตะวัน (500 baht)

ซุปตุ๋นแบบจีน มีความหอมของยาจีน
รสชาติออกจืดหน่อย (ไม่เค็ม) แต่จะได้ความหวานนิด ๆ ของแก่นตะวัน
เนื้อแก่นตะวันจะทานง่าย ไม่กรอบ นิ่มนิด ๆ กึ่ง ๆ มันฝรั่ง + รากบัว
ส่วนรากโกโบ จะออกกรุบ ๆ หวานนิดดดดดนึง กลิ่นค่อนข้างแรง (ไปทางยาจีน)


รากโกโบ เป็น รากของพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย
ช่วยบำรุงเลือด แถมยังเชื่อกันว่าจะป้องกันโรคมะเร็ง และต่อต้านโรคเบาหวานได้ด้วย
(ขอขอบคุณข้อมูลจาก marumura.com ค่ะ)

หัวแก่นตะวัน ช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด,

ช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว,ช่วยแก้อาการท้องผูก,

ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด,ช่วยลดสารก่อมะเร็งบางชนิด

ปลาหิมะและข้าวแจสเบอร์รี่นึ่งใบบัว (750 baht)

ข้าวแจสเบอร์รี่ (กำลังเป็นที่นิยมตอนนี้ อิอิ) ส่วนตัวบุ๊งชอบกินอยู่แล้วค่ะ
เวลาทานก็จะกรุบ ๆ หนึบ ๆ แต่ไม่แข็ง
ข้าวถูกนำไปอบ มีกลิ่นหอม ด้านบนเป็นปลาหิมะ
เนื้อนุ่มหวาน อร่อย  จานนี้บุ๊งชอบค่ะ

ซุปกระเพาะปลาตุ๋นฟองเต้าหู้ม้วน (500 baht)

กระเพาะปลาสดนำไปตุ๋นอยู่ในน้ำซุป (เป็นเนื้อเดียวกัน)
น้ำซุปจะข้นหน่อย เสิร์ฟพร้อมทานตะวันงอก
ด้านบนเป็นฟองตัวหู้ม้วน
ชามนี้รสกลาง ๆ ไม่เข้มข้นมากนัก


 ระหว่างทานอาหารอยู่ เชฟก็ชงชาพิเศษของเชฟมาให้ชิมกันค่ะ
กลิ่นหอมมาก ๆ


มูสอโวคาโดและลูกตาล (180 baht)

ถ้วยนี้บุ๊งชอบมาก อิอิ เพราะบุ๊งชอบทานอโวคาโดกับลูกตาลอยู่แล้ว
มูสอโวคาโดมาแบบเป็นครีมข้น ๆ ไม่แข็ง (ไม่ได้ใส่เจลาติน)
ด้านบนเป็นลูกตาลเชื่อม ทานคู่กันเข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ


เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ จะมีถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2557 เท่านั้นค่ะ


ขอบคุณที่ติดตามค่ะ