ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินอาหารไทยพื้นบ้าน ไม่ไกลจากกรุงเทพฯมากนัก - ครัวลูกแม่หยา สามชุก สุพรรณบุรี

ชื่อร้าน : ครัวลูกแม่หยา สามชุก สุพรรณบุรี
รายการอาหาร : ทอดมันปลากราย, ไก่คั่วเกลือ, ปลาเนื้ออ่อนราดพริก, ต้มยำปลาช่อน
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 21.00 น.
ที่ตั้งร้าน : สามชุก สุพรรณบุรี, สุพรรณบุรี Thailand
พิกัด GPS : 14° 44' 48.93" N 100° 5' 44.30" E

วันนี้กลับมาเป็นชวนไปอร่อยไกลๆกรุงเทพฯตามปกติครับวันนี้เราจะไปกันที่อำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรีครับสถานที่ท่องเที่ยวเด่นดังของอำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรีที่ขึ้นหน้าขึ้นตาก็คือ“ตลาดร้อยปี สามชุก” ครับ เราไปเที่ยว “ตลาดร้อยปี สามชุก” กันบ่อยครับชอบไปซื้อปลาแห้ง ปลากรอบที่นี่เพราะคุณภาพดี สินค้าอีกอย่างที่ชอบไปซื้อที่“ตลาดร้อยปี สามชุก” ก็คือ “หม้อเขียว” ครับ อิอิอิ เราเคยพาไปทานร้านอร่อยของ“ตลาดร้อยปี สามชุก” มาครั้งหนึ่งแล้วนะครับ คราวก่อนเราไปชิมร้านที่อยู่ใน“ตลาดร้อยปี สามชุก” กันครับ คราวนี้เราจะพาไปชิมร้านที่อยู่ใกล้ๆ “ตลาดร้อยปีสามชุก” กันครับ

ครัวลูกแม่หยา สามชุก สุพรรณบุรี

วิธีการไปอำเภอสามชุกก็ไปไม่ยากนะครับจากเส้นรัตนาธิเบศร์วิ่งตรงไปจนสุด ต่อที่เส้นกาญจนาภิเษกมุ่งหน้าสุพรรณบุรี พอเลยหมู่บ้านบัวทองธานีทางซ้ายมือ ให้เตรียมเลี้ยวซ้ายเข้าถนน บางบัวทอง – สุพรรณ (เส้น 340) ได้ครับ พอวิ่งเข้าเส้นบางบัวทอง – สุพรรณ (เส้น 340) ก็ขับตรงไปเรื่อยๆเลยครับ ผ่านอำเภอลาดบัวหลวง อำเภอบางปลาม้า อำเภอเมืองสุพรรญบุรี อำเภอศรีประจันต์ และก็จะถึงอำเภอสามชุกครับ

(ขอขอบคุณ //www.suphan.biz/suphanmap.htm สำหรับแผนที่ครับ)

ถ้าใกล้ๆจะถึงอำเภอสามชุกจะสังเกตได้ง่ายๆ พอถึง “หมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย” ทางขวามือก็ใกล้จะถึงอำเภอสามชุกแล้วครับ ทางเข้าอำเภอสามชุกจะเป็นสี่แยกใหญ่ๆสี่แยกแรกครับ ก่อนถึงสี่แยกจะมีร้านอาหารชื่อดังของอำเภอสามชุกอีกที่หนึ่งคือร้านกุ้งเป็น พอเลี้ยวซ้ายเข้ามาจะข้ามสะพาน พอลงสะพานให้ชิดซ้ายเอาไว้ได้เลย แล้วเลี้ยวเข้าซอยซ้ายมือซอยแรกเลยครับ หน้าปากซอยจะมีป้ายร้าน “ครัวลูกแม่หยา” อยู่เห็นเด่นชัดเลยครับ เข้าซอยมาประมาณ 300 - 400 เมตร พอเลยหมูบ้านใหญ่ๆทางขวามือจะเห็นร้าน “ครัวลูกแม่หยา” อยู่ทางซ้ายมือตรงโค้งพอดีเลยครับ

(ขอขอบคุณ //www.suphan.biz/suphanmap.htm สำหรับแผนที่ครับ)

ตัวร้านครัวลูกแม่หยาเป็นอาคารกึ่งถาวร 3หลังเรียงกันคล้ายๆตัว I นะครับมีอาคารหลังนึงที่ใหญ่กว่าหลังอื่นๆ ส่วนอีก 2 หลังเป็นอาคารมุงจากครับเราเลือกอาคารหลังที่สามที่ดูบรรยากาศโล่ง โปร่ง สบายที่สุดครับตัวอาคารเป็นอาคารมุงด้วยจาก เปิดโล่งทั้ง 4 ด้าน ลมพัดเย็นอยู่ตลิดเวลาเพราะว่าหลังคาไม่มีชายคาต่ำจนเกินไปครับ

วันที่เราไปคนค่อนข้างเยอะครับเพราะเป็นมื้อกลางวัน วันเสาร์ครับ ตอนแรกนึกว่าอาหารจะช้ามากเพราะดูว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารแบบบ้านๆ แต่ความจริงแล้วอาหารไม่ช้าเลยครับอาหารมาตามเวลา และบริการก็ดีอีกด้วยครับ

เมนูเค้าจะไม่มีราคานะครับถ้าจะถามราคาอย่าถามกับพนักงานที่ดูไม่ค่อยมีอาวุโสนะครับเพราะจะต้องใช้เวลานานในการวิ่งไปถามในครัวครับให้เลือกถามเอาจากพนักงานหญิงที่ดูว่ามีอาวุโสจะดีกว่าครับ อิอิอิ

เมนูแรก ไก่คั่วเกลือ  ราคา 80 บาท

เมนูนี้เค้าเสิร์ฟมาแบบร้อนมากๆเลยทีเดียวครับแสดงว่าพอเอาออกจากการะทะก็มาเสิร์ฟเรยขนาดว่ากินเสร็จมื่อแล้วชิ้นที่เหลือจากความพยายามกินของร้อนยังร้อนอยู่ครับอิอิอิ

ไก่สับมาเป็นชิ้นเด็มปากเต็มคำ ปรุงรสชาติให้เค็มปะแล่มๆด้วยเกลือป่นแล้วก็นำไปทอดให้เหลืองสวยกรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักเชียวครับ

เมนูที่สอง ยำสามกรอบ ราคา 80 บาท

ตอนที่พนักงานเค้ายกมาเสิร์ฟก็งงๆนะครับว่าไอ้ที่ยกมามันคืออะไรเพราะว่ายำสามกรอบในจิตนาการหน้าตามันตะต้องสดใสกว่านี้ครับยำสามกรอบจานนี้สีก็ไม่ค่อยสวยครับ ตักชิมกระเพาะปลาไปคำนึงก็ออกจะเหนียวๆเพราะทอดทิ้งเอาไว้นานแล้ว แต่ ........ รสชาติของยำเริ่ดมากครับ ......เน้นว่ารสชาติของยำเริ่ดมากจริงๆครับ ยำสามกรอบรสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดนิดๆ(ชิมคำแรกเผ็ดนิดๆ พอกินๆไปเริ่มเผ็ดมากขึ้น เพราะร้านครัวลูกแม่หยาใช้พริกขี้หนูตบให้แหลกๆมาทำน้ำยำความเผ็ดจะค่อยๆเพิ่มขึ้นๆครับ กินแรกๆจะรู้สึกไม่เผ็ดมากพอกินไปนานๆจะรู้สึกว่าเผ็ดมากขึ้นๆ) ทำให้กินเข้าไปแล้วรู้สึกว่าอยากกินอีกแล้วพอดีกับที่ว่าเป็นคนชอบยำแบบใส่หอมใหญ่หั่นบางๆ กับใส่คึ่นฉ่ายแบบนี้เลยครับส่วนผสมอื่นๆพวกปลาหมึกแห้งทอดกรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบของร้านครัวแม่หยาก็กรอบทอดมาใหญ่ๆดีมากครับ ได้รสชาติในการเคี้ยวมากๆเลยครับ มันๆ กรอบๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆเสียอย่างเดียวที่กระเพาะเหนียวไปนิดเดียวเท่านั้นครับ

เมนูที่สาม ปลาเนื้ออ่อนราดพริก ราคา 150 บาท

เมนูใช้เวลาทำนานนิดนึงครับเพราะในความจริงเป็นเมนูสุดท้ายที่ยกมาเสิร์ฟครับก็เข้าใจได้นะครับว่าจะต้องทอดปลาเนื้ออ่อนซะก่อน ค่อยเอามาราดพริกพอชิมเข้าไปคำนึงแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่ากับการรอคอยจริงๆครับ

เมนูนี้เป็นปลาเนื้ออ่อนหั่นเป็นชิ้นๆทอดไฟอ่อนๆจนกรอบเกรียวไปทั้งชิ้น บางชิ้นก้างตรงกลางยังสามมารถกินเข้าไปได้ด้วยความที่มันกรอบมากๆครับพอทอดปลาเนื้ออ่อนจนกรอบแล้วจึงนำมาราดน้ำพริกแกงที่ผัดกับเครื่องสมุนไพร กระชายใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า ปรุงรสให้ออกเผ็ด ตามด้วยหวานๆ เค็มๆอย่างละเท่าๆกันเมนูขอบอกว่าอร่อยมากกก เปลืองข้าวสุดๆครับ ตักน้ำคลุกข้าวกินเพลินทีเดียวครับ

เมนูสุดท้าย ต้มยำปลาช่อน ราคา 150 บาท

เมนูต้มยำปลาช่อนของร้านครัวลูกแม่หยาเป็นต้มยำน้ำใสนะครับรสเด็ดจริงๆ เปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่องสมุนไพรที่ใส่มาเช่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดซดน้ำไปเช็ดเหงื่อไป เพลินมากๆครับ ปลาช่อนก็สดมากครับ ไม่เหม็นคาวเลยแถมให้พุงปลาแบบติดไข่มาด้วยแบบนี้ยิ่งชอบเลยครับ อิอิอิ

ร้านครัวลูกแม่หยา สามชุก สุพรรณบุรีเป็นร้านอาหารแบบบ้านๆที่รสมือดีมากๆครับ ถึงจะอยู่ไกลไปหน่อยแต่ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวสามชุกห้ามลืมมาชิมรสมือแม่ครัวที่ร้านครัวลูกแม่หยาเป็นอันขาดโดยเฉพาะเมนูที่ทำจากปลาแม่น้ำ ยกนิ้ให้จริงๆเลยครับ

ChubbyLawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2557 Last Update : 18 พฤศจิกายน 2557 10:02:29 น. Counter : 3230 Pageviews.		7 comments
Share Tweet