Group Blog
ตุลาคม 2562

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ปลาตาเดียวทอดน้ำปลา
 
จู่ๆเมื่อวานนี้ก็เกิดไข้ขึ้นมาเฉยๆครับ   ตอนแรกรู้สึกไม่ค่อยสบายเนื้อสบายตัวตั้งแต่ตอนบ่ายๆ  คุณนายแม่บอกว่าสงสัยอากาศจะร้อนจัด  พอไปรับน้ำปิงกลับมาจากโรงเรียนเลยไลน์ไปบอกครูสอนว่ายน้ำว่าขอหยุดหนึ่งวัน  เปิดแอร์หลับไปตื่นนึง  ตื่นมารู้สึกดีขึ้นมากเลยมาทำสปาเกตตี้ซอสขาวให้น้ำปิงกิน  คุมน้ำปิงกินข้าว  ทำกิจกรรมตามหน้าที่เสร็จก็กินยาแก้ไข้แล้วหนีขึ้นมานอนบนห้อง  บอกน้ำปิงว่าวันนี้ให้นอนกับยายไปก่อน  ลุงไม่สบาย  เดี๋ยวจะติดหวัด  ... ลมตัวลงนอนตั้งแต่ยังไม่สองทุ่ม  นอนไม่ค่อยหลับ  เดี๋ยวหนาวไปก็ห่มผ้า  พอห่มไปซักพักเกิดจะร้อนขึ้นมาอีก  เป็นอยู่แบบนี้เกือบทั้งคืน  มาหลับสนิทได้ตอนตีสี่  คุณชายเลยปล่อยให้นอนยาวๆ ไม่ต้องลุกมาเตรียมอาหารเช้าให้ทั้งน้ำปิงและคุณนายแม่  


พอได้นอนเต็มที่แล้วรู้สึกเหมือนจะดีขึ้น  คุณชายเลยหยุดงานหนึ่งวันเผื่อฉุกเฉิน  ตอนสายๆก็ทำอะไรต่ออะไรได้ปกตินะครับ  พอช่วงเที่ยงๆก็รู้สึกเหมือนไข้จะขึ้นอีก  วัดไข้ได้  37.8 c  เลยกินยาแก้ไข้ไปอีกแล้วเปิดแอร์นอนยาว  วันนี้น้ำปิงไปเข้าค่ายลูกเสือนอกสถานที่ครูบอกว่าจะกลับถึงโรงเรียนประมาณ  16.30 น.  พอรับน้ำปิงจากโรงเรียนไปส่งที่สระว่ายน้ำในหมู่บ้านแล้วกลับบ้านมาทำกับข้าวเย็นให้น้ำปิง  ของคุณชายมีกับข้าวแล้วแค่อุ่นไมโครเวฟ  ส่วนของตัวเองอยากกินข้าวต้มร้อนๆกับหมูหยอง  ทำกับข้าวเสร็จพอดีกับน้ำปิงเลิกเรียนว่ายน้ำ  ไปรับน้ำปิงจากสระ  ให้อาบน้ำ  กินข้าว  จัดตารางสอน  แล้วชวนขึ้นห้องนอนดีกว่า  ณ  เวลานี้ไข้ก็  37.8 c  เท่าเดิมแต่ไม่มีอาการอื่นๆ  เลยมาทำบล็อกก่อนดีกว่า  คริๆๆๆ



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา








ส่วนประกอบและเครื่องปรุง


ปลาตาเดียว  ขอดเกล็ด  ตัดหัว  ล้างให้สะอาด  ซับน้ำให้แห้ง
กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
น้ำปลา
น้ำมันสำหรับทอด





วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อนดี  ใส่น้ำมันสำหรับทอด  รอจนน้ำมันร้อนดีใส่ปลาลงไปทอด  









หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางแล้วทอดต่อจนสุกเหลืองด้านหนึ่งแล้วกลับด้านทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน









ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน  ก่อนเสิร์ฟราดน้ำปลาลงบนปลาที่ทอดแล้วจนทั่ว  -- อันนี้เป็นวิธีแบบโบราณนะครับ  โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ









ทานกับข้าวสวยร้อนๆ









ถ้าจะมีน้ำปลาพริกอีกซักถ้วยจะแจ่มมากๆ









คดข้าวจนหมดหม้อเลยครับเมนูนี้














 
131131131
 



Create Date : 16 ตุลาคม 2562
Last Update : 16 ตุลาคม 2562 21:14:16 น.
Counter : 1923 Pageviews.		  
18 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณSweet_pills, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtuk-tuk@korat, คุณJinnyTent, คุณRananrin, คุณmariabamboo, คุณเนินน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe

  
ยกถาดนี้กลับบ้านจ้า เดี๋ยวไปทำพริกน้ำปลามะนาวเองจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 16 ตุลาคม 2562 เวลา:21:17:10 น.
  
น่ารับประทานมากๆครับ
หายไข้แล้วนะครับ
อากาศเริ่มเข้าฤดูหนาว แต่ยังมีฝนตก รักษาสุขภาพด้วยครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 ตุลาคม 2562 เวลา:23:29:29 น.
  
น่าทานมากๆ
โดย: wicsir วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:8:10:51 น.
  
น่ากินมาก ๆ ค่ะ หิวยามบ่ายเลย
โดย: sawkitty วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:14:45:15 น.
  
ว่าที่จริง ขาหมู หมั่นโถ บ้านรักไทย ส่วนตัวแล้ว ไม่อร่อยเท่าใหร่นะครับ
ชอบที่ขาหมู ที่ร้านขาหมูบางหว้า ริมถนนเพชรเกษทมากกว่าครับ คุุณ ทนาย
โดย: พายุสุริยะ วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:20:33:49 น.
  
ปลาตาเดียวทอดน้ำปลาโรยกระเทียมเจียวหอมๆ
น่าอร่อยที่สุดค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:0:07:10 น.
  
หน้าตาดี น่ากินมากเลยค่ะ
หายป่วยไว ๆ นะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:21:23:53 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

แจ่มมากค่ะ ไม่ได้ทำเมนูปลาตาเดียวมาเป็น40กว่าปีเห็นจะได้ค่ะ...คิดถึงวัยเด็ก้ลย น่ากินสุดๆ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:22:17:06 น.
  
ขอให้คุณบอลหายเร็วๆนะคะ
จะได้กินผักสลัดที่ซื้อมาให้สมใจค่ะ

ราตรีสวัสดิ์นะคะคุณบอล
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:0:17:56 น.
  
สุขภาพแข็งแรงๆโดยเร็ววันค่ะ

ปลาทอดน่าทานมากๆ
ทำเอาหิวๆๆแต่เช้า

น่าหยิบมาทานกับแกงส้มที่บล็อก ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:7:30:19 น.
  
โห ทำอาหารเก่งจังครับ น่าทานมากๆ
วันนี้อารมณ์พยายามทำผัดผักบุ้งให้แฟนทาน
ผัดไปเปิดEDMไป พร้อมเบียร์ซักกระป๋อง
ออกมาก็ได้อยู่นะครับ 55555

ป่วยต้องพักผ่อนเยอะๆนะครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:11:35:45 น.
  
น่าทานมากค่ะ
วัดถ้ำเสือไปวันธรรมดาว่างดีค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:12:52:17 น.
  
น่ากินเป็นที่สุดค่ะ
ได้ข้าวสวยร้อน ๆ กับน้ำจิ้มสามรสแซ่ป
อั๊ยย๊ะ หิวท้องร้องเลยค่า

แก้ข่าวนิ๊ส บ้านเค้าไม่ได้เที่ยวบ่อยเน้อ
เดือนละครั้ง ไม่ก็สองเดือนครั้งเอ๊ง 555
โดย: JinnyTent วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:16:39:54 น.
  
น่าทานมากๆ ค่ะ
เก่งจังเลย
โดย: Rananrin วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:17:58:31 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog

หิว ๆ ๆ ๆ เมนูนี้มันน่านักค่ะ
ขอบคุรพี่ทนายอ้วนที่ไปชมปาป๊ายูด้วยกันนะคะ
โดย: mariabamboo วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:18:20:14 น.
  
เมนูนี้ที่บ้านก็ชอบทานค่ะ
พี่คิดว่าเป็นเมนูปลาตาเดียวทอดราดกระเทียมค่ะ (แซว ๆ)
ถ้ามียำมะม่วงอีกสักถ้วย ส่งการบ้านเดือนนี้ได้เลยนะคะเนี่ย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:20:49:06 น.
  
มาขอกินปลาด้วยคนค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:12:26:31 น.
  
น่าทานมากกกกกกกกกก
โดย: kae+aoe วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:8:19:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]