Bloggang.com : ทนายอ้วน - ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินอาหารเวียดนาม ใกล้บ้านกันนะครับ

Group Blog

เมษายน 2557

10 เมษายน 2557

ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินอาหารเวียดนาม ใกล้บ้านกันนะครับ - ป้าสุ หนองคาย อาหารเวียดนาม

All Blog

ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินอาหารเวียดนาม ใกล้บ้านกันนะครับ - ป้าสุ หนองคาย อาหารเวียดนาม

ชื่อร้าน : ป้าสุ หนองคาย อาหารเวียดนาม
รายการอาหาร : แจ่วหนองคาย, เส้นหมี่หมูทอด, ไก่ทอดเกลือ, ข้าวเหนียวไส้ถั่ว, แหนมคลุก, ยำมะเฟือง, น้ำฝรั่งสด, น้ำแดงมะนาว
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00
ที่ตั้งร้าน : ถนนราชพฤกษ์, นนทบุรี Thailand
พิกัด GPS : 13° 51' 55.49" N 100° 27' 7.89" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

เริ่มต้นเดือนที่ร้อนที่สุดในปีแล้วนะครับ ความจริงแล้วมันก็เริ่มร้อนมาตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์แล้วนะครับ นี่ยังไม่กลางเดือนเมษายนเลยยังร้อนได้ขนาดนี้ ไม่รู้ว่าปลายๆเดือนเมษายนจะร้อนได้ถึงไหนครับ

เดือนนี้มีทริปเที่ยวเยอะมากครับ เดินทางติดๆกับ 2 เสาร์ – อาทิตย์แล้วครับ อาทิตย์ก่อน พาเจ้าปิงไปเที่ยวทะเล มาอาทิตย์ที่ผ่านมาหยุดยาวไปเที่ยวเขาใหญ่มา คาดว่าคงไม่ได้เที่ยวหนักๆอย่างนี้อีกนานเลยครับ เพราะมีพี่ที่เคารพคนหนึ่งไปเปิดร้านกาแฟชื่อ Season Café ที่ U Delight Station อยู่ถนนประชาชื่น (ถนนเลียบคลองประปา) ซอย 9 ใกล้ๆสถานีรถไฟใต้ดินบางซื่อ แล้วเค้าขอให้เขาขนมไปวางขาย ปรากฏว่าได้รับกาตอบรับที่ดีมากๆครับ ขนมที่เอาไปวางตั้งแต่วันพฤหัสที่แล้ว หมดเกลี้ยงเลยครับ ตอนนี้ก็เลยยุ่งๆกับการหาสูตร ทดลองสูตร และการทำขนมไปขายครับ ก็สนุกดีนะครับ เหนื่อยดี !!!!!! ฮ่าๆๆๆ

วันก่อนกว่าจะทำขนมเสร็จ ก็เย็นย่ำค่ำมืดแล้ว เหนื่อยสายตัวแทบจะขาด ขาแข็งไปหมด คุณชายร้องจะกินข้าวเย็น ทำให้กินไม่ไหวจริงๆก็เลยบอกให้ไปกินข้างนอกนะ (เพราะขี้เกียจล้างชามแล้ว) คุณชายเลยรีบสตาร์ทรถออกไปทันที เราเลือกร้านที่อยู่ใกล้ๆบ้านเราครับ ร้านนี้ได้ยินกิตติศัพท์ความอร่อยมานานแล้วครับ แต่ยังไม่เคยลองซะที วันนี้มีโอกาสได้ลองแล้วครับ

ป้าสุ หนองคาย อาหารเวียดนาม สาขาราชพฤกษ์

ทางมาร้านนี้ง่ายมากครับ ถ้าตั้งต้นจากถนนรัตนาธิเบศร์ขาออกบริเวณสะพานพระนั่งเกล้า ให้ข้ามสะพานเล็ก หรือสะพานใหญ่ก็ได้ครับ ข้ามไปลงฝั่งบางบัวทอง แล้วขับตรงไปทางที่จะไปถนนราชพฤกษ์ (ชิดขวา ข้ามสะพานลอยข้ามแยกท่าอิฐ 1 ครั้ง ลงสะพานแล้วออกคู่ขนานทันที เลี้ยวซ้ายเข้าถนนราชพฤกษ์ มองทางซ้ายเอาไว้ จะผ่านร้านย้อยยุค ร้านอุ่นไอดิน โรงแรมทิวลิป ร้านป้าสุจะอยู่ติดกับ 7-11 เลยครับ

ถ้ามาจากถนนราชพฤกษ์ขาออก ให้วิ่งมาจนเจอทางที่เขียนว่าจะออกถนนรัตนาธิเบศร์ วิ่งตามทางมาเรื่อยจะมีทางกลับรถครับ

ป้าสุ หนองคาย เท่าที่รู้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังมานานแล้วครับ มีสาขาอยู่หลายที่ในกรุงเทพมหานคร เช่น ที่เสนานิเวศน์ สาขาสะพานควาย สาขาถนนกัลปพฤกษ์ ประวิติของร้านจากในเวบไซต์ของร้านเองบอกว่า “ป้าสุ” เป็นภริยาของตำรวจชั้นสัญญาบัตร พื้นเพของป้าสุเป็นคนหนองคาย พอแต่งงานกับนายตำรวจก็ต้องย้ายไปประจำหลายจังหวัด ก็ได้ไปชิมอาหารอร่อยของจังหวัดนั้นๆ และได้สูตรมาทำทานเอง พอ “ป้าสุ” มาเปิดร้านอาหารก็ได้นำสูตรอาหารเหล่านั้นซึ่งเป็นเมนูดั้งเดิมมาบรรจุไว้ในเมนูของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือ อีสาน อาหารใต้ และมีเมนูแปลกๆที่หาที่ทานยากด้วย

ร้าน ป้าสุ หนองคาย สาขาราชพฤกษ์ เป็นร้านโล่ง โปร่ง สบาย ติดแอร์เย็นฉ่ำทั้งร้าน ภายในร้านก็ตกแต่งแบบง่ายๆ สบายๆตา ใช่สีอ่อนๆ ดูอบอุ่นๆ เหมือนกับมาทานอาหารที่บ้านเพื่อน น้องในร้านก็กระฉับกระเฉงและเต็มใจจะให้บริการ จัดโต๊ะแป๊บเดียวเท่านั้นเราก็ได้มานั่งสั่งอาหารกันแล้วครับ

พอนั่งโต๊ะปุ๊ปน้องๆก็เอาน้ำจิ้มแบบหวานกับแบบเผ็ดรวมทั้งผักอ่างใหญ่ๆมาเสิร์ฟครับ

สั่ง น้ำฝรั่งสด มากินก่อน เป็นน้ำผลไม้แบบแยกกากครับ ได้รสของฝรั่งเต็มๆเลย สดชื่นดีมากๆครับ

คุณชายสั่ง น้ำแดง มะนาว โซดา หวานๆ เปรี้ยวๆ ซ่าๆ ชื่นใจอีกเหมือนกันครับ

อาหารที่สั่งไปอย่างแรก แจ่วหนองคาย

หน้าและรสชาติคล้ายๆแจ่วซึ่งเป็นเครื่องจิ้มของทางอิสานทั่วไปครับ แต่รสชาติไม่ได้เผ็ดโดดไปเลย รสชาติกลับกลมกล่อม มีรสเผ็ดนิดเดียวเท่านั้น แต่แปลกที่เครื่องเคียงครับ นอกจากจะมีเครื่องเคียงจำพวกผักสด ผักต้ม อันเป็นเครื่องเคียงมาตรฐานของเครื่องจิ้มประเภทแจ่วอยู่แล้ว ยังมีไข่ยางมะตูมกับแคบหมูเป็นเครื่องเคียงพิเศษมาอีกด้วยครับ ทำให้แจ่วจานนี้มีรสสัมผัสที่ค่อนข้างจะแตกต่างจนเป็นเอกลักษณ์ของแจ่วเมืองหนองคายครับ

เมนูที่สอง ข้าวเหนียวไส้ถั่ว

เมนูนี้สั่งมาเพราะเห็นแต่ชื่อในเมนู คุณป้าคนที่มารับออร์เดอร์ให้เราก็อธิบายว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของทางหนองคาย เราก็เลยตกลงที่จะสั่งมาทานกันครับ ตอนแรกนึกว่าเป็นข้าวเหนียวที่ใช้กินกับไก่ย่าง ส้มตำ เอาไปยัดไส้ถั่วซะอีก จริงๆแล้วดูคล้ายๆ ข้าวต้มผัดของหวานของทางภาคกลางนะครับ รสชาติก็คล้ายๆข้าวต้มผัดไส้ถั่วลิสงผัด วิธีการทำคาดว่าจะเหมือนๆกันคือเอาข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ ใส่ไส้ถั่วลิสงผัดกับเครื่องต่างๆ ห่อด้วยใบตองแล้วเอาไปนึ่งครับ ทานกับผักดองที่จัดมาให้ด้วย อร่อยสุดๆครับ

เส้นหมี่หมูทอด

เมนูนี้เป็นอาหารเวียดนามครับ เราสามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็นหมูทอดหรือหมูย่าง ปกติเราจะเห็นแต่เมนูเส้นหมี่หมูย่างนะครับ เราก็ขอสั่งแบบแปลกๆดูบ้างครับ ทางร้านเลือกใช้หมูแบบติดมันนิดๆครับ พอทอดแบบกรอบนอก นุ่มในพอทานแล้วจะไม่รู้สึกฝืดคอ เพราะมันหมูช่วยทำให้ชิ้นหมูชุ่มฉ่ำขึ้นครับ แล้วชิ้นหมูรู้สึกว่าเค้าจะเอาไปเคล้าเกลือนิดๆก่อนที่จะเอามาทอด จะมีรสเค็มนิดๆ กินหมูเพลิน จนเกือบลืมแกล้มเส้นหมี่ลวกแน่ะคราบ อิอิอิ

ข้าวเหนียว – ไก่ทอด

เมนูนี้เป็นเมนูทานเล่นๆ ที่อิ่มจริงๆครับ ทางร้านใช้ไก่ส่วนปีกบน เอามาเลาะเนื้อให้ทานง่ายๆ คาดว่าคงเคล้าเกลือนิดหน่อย แล้วนำไปทอดแบบให้กรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ทานเปล่าๆก็อร่อยครับ เมนูนี้คุณป้าคนที่มารับออร์เดอร์บอกว่าสั่งข้าวเหนียวไส้ถั่วมาแล้ว ก็ไม่ต้องเอาข้าวเหนียวธรรมดานะจ๊ะ

แหนมคลุก

เมนูนี้ถูกใจมากๆครับ เนื่องจากเป็นคนชอบเมนูนี้อยู่แล้วครับ แต่แหนมคลุกที่ร้าน ป้าสุ หนองคาย รสชาติเปรี้ยว เผ็ดนิดๆ ที่สำคัญคลุกมาแบบแห้งๆดีมากเลยครับ แถมให้ผักแปลกๆมาเพิ่มในจานอีกเยอะเลยครับ

เมนูสุดท้าย สั่งตามคำแนะนำของคุณป้าที่มารับบออร์เดอร์ครับ ยำมะเฟือง

เมนูนี้ไม่เคยกินที่ไหนเลยครับ เพิ่งจะเคยกินที่นี่เป็นที่แรกครับ นอกจากจะใส่มะเฟืองฝานหนาๆ กุ้งลวก แล้วยังใส่ตะไคร้อ่อนๆซอย และโรยหอมแดงเจียวมาอีกด้วย รสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ตามรสมะเฟือง มีรสเผ็ดนิดเดียวให้สมชื่อเมนูยำครับ จานนี้เป็นยำแบบสะอาดๆ ใสๆ คนที่ไม่ทานผ็ดก็ทานได้ครับ

Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน

Create Date : 10 เมษายน 2557
Last Update : 10 เมษายน 2557 18:31:49 น.
Counter : 3909 Pageviews.

12 comments

โหวตให้แจ่วหนองคายและแหนมคลุกค่ะ พี่บอล ^^

ปล. นู๋ประทับใจแผนที่การเดินทางในรีวิวร้านอาหาร
ของพี่บอลสุด ๆ ค่ะ

=============================

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 10 เมษายน 2557 เวลา:18:48:42 น.