ส่วนประกอบ

ปลาเค็ม

ก้านคะน้าหั่นบางๆ

ใบคะน้าหั่นพอดีคำ

กระเทียมสับ

กระเทียมเจียวสำหรับแต่งหน้า

น้ำมันพืช

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย

น้ำปลา

น้ำมันหอย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน  นำปลาเค็มลงทอดบนไฟกลางๆ จนสุกเหลืองทั้ง 2  ด้าน 

  สับปลาเค็มให้แตกเป็นชิ้นๆ  คั่วต่อจนกรอบ  

ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม  

ใส่ก้านคะน้าลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราบ  น้ำปลา และน้ำมันหอย

ใส่ใบคะน้าแล้วผัดให้เข้ากันอีกที

ตักเสิร์ฟ

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ  หรือจะทานกับข้าวต้มก็ได้ครับ

อาหารจานง่ายๆ  แต่ทำทีไรก็หมดจานทุกทีเลยคราบ

ฝากเพจ "ครัวทนายอ้วน" ไว้สำหรับเมนูอาหารก่อนๆหน้านี้ครับ  

https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/

ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.