ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม

ผงฟู ½ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา ½ช้อนชา

เกลือ 1/8 ช้อนชา

วนิลลาผง ½ช้อนชา

เนยสด 125 กรัม

น้ำตาล 130 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

โอ๊ตมีล 120 กรัม

วิธีทำ

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ 

ร่อนแป้งอเนกประสงค์  วนิลลาผง ผงฟู  1 ครั้งใส่เกลือลงไป  ผสมให้เข้ากัน 

นำน้ำตาลและเนยใส่เครืองผสมอาหาร  ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว 

ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน 

ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด  ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป  ผสมให้เข้ากัน

 ค่อยๆใส่โอ๊ตมีล  ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง 

ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบใช้ส้อมกดเบาๆเพื่อให้เกิดลวดลาย อบจนสุก

สุกแร๊วคราบบบ

คุกกี้กรอบๆ  หอมๆ  รสหวานน้อยๆ

เป็นคุกกี้เพื่อสุขภาพกลายๆซะด้วยซิคราบ อิอิอิ

ร้านขนมทนายอ้วน ..................... Sweety ..... sweet.